พวกเราส่วนใหญ่ทราบถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมะพร้าว น้ำมะพร้าวเป็นอิเล็กโทรไลต์ธรรมชาติที่มีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น โพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ การดื่มน้ำมะพร้าวช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อนและช่วยให้ผิวแข็งแรง

นอกจากนี้ข้าวมะพร้าวยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ในเวียดนามมีผลิตภัณฑ์เนื้อมะพร้าวมากมาย เช่น น้ำมันมะพร้าว แยมมะพร้าว ลูกอมมะพร้าว กะทิ หัวกะทิ… นางสาว Nmami Agarwal นักโภชนาการในอินเดียกล่าวว่าข้าวมะพร้าวมีแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งให้สารอาหารได้มาก แร่ธาตุ ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของเนื้อมะพร้าวตามหน้าเพจ เอ็นดีทีวี (อินเดีย).

แร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย

เนื้อมะพร้าวประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย เช่น แมงกานีส ทองแดง ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเหล็ก แร่ธาตุเหล่านี้มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพและรับรองการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

เนื้อมะพร้าวประกอบด้วยกรดลอริก ซึ่งเป็นกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย กรดลอริกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

นางสาววสุธรา อากราวัล นักโภชนาการในอินเดียกล่าวว่า “แมงกานีสและสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อมะพร้าวสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบได้ ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT) ในผลไม้นี้อาจมีคุณสมบัติต้านไวรัส ต้านเชื้อรา และต่อต้านเนื้องอก คุณสมบัติ.”

ส่งเสริมการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ ปริมาณเส้นใยในเนื้อมะพร้าวยังควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร และป้องกันอาการท้องผูกอีกด้วย เอ็นดีทีวี.

ลดน้ำหนัก

เนื้อมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวมี MCT จำนวนมาก ตามเว็บไซต์ระบุว่าเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีผลดีต่อการลดน้ำหนัก StyleCraze. นอกจากนี้ การศึกษาที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยแมคกิลล์ (แคนาดา) แสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วย MCT สามารถช่วยให้ร่างกายลดการสะสมไขมันผ่านออกซิเดชันได้

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวมะพร้าวดีต่อสุขภาพหัวใจมาก การศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (ประเทศไทย) พบว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 15 มล. วันละสองครั้งเป็นเวลา 8 สัปดาห์จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีได้

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร วารสารการแพทย์เสริมและบูรณาการ พบว่าการบริโภคมะพร้าวสด 100 กรัมต่อวันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง 80 ราย และป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

ช่วยให้อาการของโรคอัลไซเมอร์ดีขึ้น

เนื้อมะพร้าวอาจช่วยลดการเสื่อมของระบบประสาทได้ สารประกอบฟีนอลิกและฮอร์โมนที่พบในมะพร้าวสามารถป้องกันและควบคุมโรคอัลไซเมอร์ได้ StyleCraze.

การบริโภคเนื้อมะพร้าวในปริมาณที่พอเหมาะถือว่าปลอดภัย อย่างไรก็ตามการบริโภคเนื้อมะพร้าวมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ ไขมันอิ่มตัวในเนื้อมะพร้าวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ นอกจากนี้ข้าวมะพร้าวยังมีแคลอรี่สูง ดังนั้นการรับประทานมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้