นี่เป็นประเด็นที่ผู้เชี่ยวชาญและผู้แทนจำนวนมากสนใจที่จะหารือในงานสัมมนา “การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของประเทศเวียดนาม” ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์เยาวชนในนครโฮจิมินห์ โฮจิมินห์ 6 เมษายน

ผลผลิตสูง-มูลค่าต่ำ

นักข่าว Nguyen Ngoc Toan บรรณาธิการหนังสือพิมพ์เยาวชนตั้งคำถาม ราคาข้าวเวียดนามสูงที่สุดในโลก ข้าวเวียดนามชนะราคาดีที่สุดในโลก แต่ชาวนาข้าวของเรายังไม่รวย ระดับของกำไรเป็นสัดส่วนกับตำแหน่งของอุตสาหกรรมเช่นเดียวกับความพยายามที่ทุ่มเทให้กับมัน

อีกเรื่องคือสินค้าที่ “มาแรง” ในปัจจุบันคือผลทุเรียน เช่นเดียวกับทุเรียน แต่พันธุ์มูซังคิงที่ปลูกในเวียดนามขายได้ระหว่าง 500,000 ถึง 800,000 ดอง/กก. กล่าวคือการจะซื้อผลทุเรียน 2-3 กก. ผู้บริโภคต้องใช้เงินมากกว่า 2 ล้าน ในขณะที่ทุเรียนพันธุ์ RI6 ของเวียดนาม คุณภาพไม่ด้อยกว่า ราคาสูงสุดอยู่ที่ 100,000 ดองเวียดนาม/กก. ประมาณ 1/6 – 1/8 เมื่อเทียบกับทุเรียนพันธุ์ต่างๆ ในประเทศของคุณ เป็นความแตกต่างระหว่างสินค้าที่มีแบรนด์กับสินค้าที่ไม่มีหรือมีแต่ไม่มีแบรนด์ที่แข็งแกร่งพอ

เวียดนามเป็นประเทศที่มีสินค้าเกษตรส่งออกที่สำคัญที่สุดในโลกหลายรายการ เช่น ข้าว กาแฟ พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผลไม้ ผัก อาหารทะเล… แต่จนถึงขณะนี้ 80% ของผลผลิตสินค้าเกษตรส่งออกของเวียดนามยังไม่ สร้างแบรนด์ ไม่มีโลโก้ ฉลากส่วนตัว และไม่ได้มีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในห่วงโซ่คุณค่าระดับโลก ดังนั้น จุดประสงค์ของการสร้างแบรนด์จึงไม่ใช่เพื่อขายสินค้ามากขึ้น แต่เพื่อขายในราคาที่สูงขึ้น นำมูลค่าเพิ่มมาสู่ประเทศ ธุรกิจ และโดยเฉพาะเกษตรกรเวียดนาม

ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan ผู้เชี่ยวชาญด้านข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงวิเคราะห์ ในบรรดาสินค้าเกษตร ข้าวได้สร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งที่สุด ข้าวเวียดนามได้ส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงบางแห่งในโลก แต่การจะเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่ง และเมื่อพูดถึงข้าว การนึกถึงเวียดนามก็ยังเป็นเรื่องยากมาก ทำ.

ตามที่ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan กล่าวถึงประวัติความเป็นมาของการก่อตั้งแบรนด์สินค้าเกษตรและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมาเป็นเวลานาน แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ มีเหตุผลหลายประการ ประการแรกคือรัฐไม่ได้ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมตราสินค้าสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนามอย่างเพียงพอ ด้านวิสาหกิจปลูกพื้นที่ขนาดใหญ่ไม่มีระเบียบไม่มีแหล่งวัตถุดิบสม่ำเสมอ ลงทุนออกแบบ บรรจุภัณฑ์สวยงาม…

บริษัทไม่มีวัตถุดิบไม่มีพื้นที่กว้างขวาง ดังนั้น ถ้าจะส่งออกข้าวก็ต้องซื้อสินค้าผ่านพ่อค้า แม้ว่า Vinafood จะเป็นบริษัทอาหารที่แข็งแกร่งที่สุดในเวียดนาม แต่หากไม่มีพื้นที่วัตถุดิบของตัวเอง ก็ยากที่จะรับประกันคุณภาพที่สม่ำเสมอและมั่นคงเพื่อสร้างแบรนด์ ในขณะเดียวกัน เกษตรกรยังคงปฏิบัติตามแนวทางการทำนาของเกษตรกรรายย่อย ไม่ต้องการทำลายที่นาของตนเพื่อกักตุนที่ดิน

Ms. Vo Thi Tam Dan ประธานคณะกรรมการและผู้จัดการทั่วไปของ Golden Dragon Tea Joint Stock Company แบ่งปันความเป็นจริงของอุตสาหกรรมชา กล่าวว่าเวียดนามเป็นประเทศที่มีความได้เปรียบในด้านการผลิตชา ไม่เพียงแต่ในระดับประเทศเท่านั้น ทั่วโลกอีกด้วย จนถึงขณะนี้ เวียดนามอยู่ในอันดับที่ 5 ของโลกในด้านการส่งออกชา และอันดับที่ 7 ในด้านการผลิตชา ผลิตภัณฑ์ชาของเวียดนามมีอยู่ใน 74 ประเทศและดินแดน ตลาดหลักได้แก่ ปากีสถาน จีน รัสเซีย อินโดนีเซีย…

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมชาได้สร้างคุณค่าทางเศรษฐกิจที่ยิ่งใหญ่ให้กับสังคม สร้างโอกาสการจ้างงานมากมาย เพิ่มรายได้ ปรับปรุงชีวิตของผู้คน และมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเกษตร อย่างไรก็ตาม ชาที่ส่งออกประมาณ 90% ยังเป็นชาดิบ มีราคาขายต่ำ และขายภายใต้แบรนด์ผู้นำเข้า การส่งออกชาในรูปแบบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีตราสินค้าจำกัดมาก

“ชาอู่หลง 1 กิโลกรัมมีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ประเทศผู้นำเข้านำไปแปรรูป ผสม และบรรจุภายใต้แบรนด์ผู้นำเข้าก่อนหน้านี้กลับขายในตลาดด้วยราคาที่สูงขึ้นหลายสิบเท่า นอกจากความบกพร่องมากมายในกระบวนการผลิตและการแปรรูปแล้ว ชาเวียดนามยังไม่ได้รับการชื่นชมในด้านคุณภาพและมูลค่าการส่งออก” Ms. Vo Thi Tam Dan กล่าว

ระบุเป้าหมายที่ถูกต้อง

ผู้เชี่ยวชาญต่างกล่าวว่า ในปัจจุบัน การสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนามเป็นเรื่องเร่งด่วนยิ่งกว่าที่เคย การสร้างแบรนด์ระดับชาติที่ประสบความสำเร็จจะช่วยให้ผู้ประกอบการในประเทศขยายการผลิตเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศและช่วยให้เกษตรกรขจัดปัญหา “ปลูก – สับ” สร้างรายได้ รายได้สูงขึ้น มั่นคงขึ้น จากนั้นมุ่งสู่เศรษฐกิจการเกษตรที่มีมูลค่าเพิ่มสูงแทนการผลิตทางการเกษตรและ “การจราจร” อย่างปัจจุบัน

Mr. Tran Bao Minh รองประธานคณะกรรมการบริษัท Nutifood กล่าวว่า แบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนาม หากต้องการมีตำแหน่งและแข่งขันในเวทีระหว่างประเทศ ต้องเริ่มจากการวิเคราะห์ข้อได้เปรียบ ถ้าเอาแอปเปิ้ลและสาลี่จากเวียดนามไปแข่งกับออสเตรเลียก็ไม่ดีเท่า แต่เงาะ ทุเรียนเรามีโอกาสมาก หากคุณไม่รู้ว่าข้อดีคืออะไร การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามคงเป็นเรื่องยาก เพราะการเกษตรต้องใช้ที่ดินแต่ที่ดินมีจำกัด

บทพิสูจน์ประวัติศาสตร์ของโสมเกาหลี รากโสมมีราคาถูกมาก เพียงไม่กี่ดอลลาร์ แต่เกาหลีไม่ขายรากโสมนี้ แต่สร้างระบบนิเวศการส่งเสริมการขายทั้งหมด มีมหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยนำเทคโนโลยีมาผลิตผลิตภัณฑ์โสมอย่างต่อเนื่องกับเด็ก นางงาม ผู้สูงอายุ…รัฐสนับสนุนห้องจัดแสดงโสม สมศักดิ์ศรี กรุ๊ปทัวร์ไหนมาเกาหลีควรไปที่นั่นเพื่อฟังเรื่องราวของเกาหลี โสมและซื้อผลิตภัณฑ์ที่สร้างจากส่วนผสมสำเร็จรูปของรากโสม นอกจากนี้ พวกเขายังให้คำแนะนำเกี่ยวกับประโยชน์ของโสมเกาหลีแก่ทุกประเทศอย่างต่อเนื่อง โปรโมตผ่านภาพยนตร์… “ด้วยระบบนิเวศเช่นนี้ โสมหง็อกลินห์ของเวียดนามจะมีผู้ที่สามารถแข่งขันได้” นายเจิ่น เป่า มินห์ กล่าว

Mr. Tran Bao Minh กล่าวว่า การสร้างแบรนด์ไม่ได้เกี่ยวกับพื้นที่การผลิตเท่านั้น การติดชื่อบนผลิตภัณฑ์และการส่งออก สิ่งสำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์ต้องสร้างผลกำไรที่สำคัญสำหรับผู้เข้าร่วมทั้งหมดในห่วงโซ่คุณค่าที่จะได้รับประโยชน์ หากสินค้าที่ส่งออกไม่คุ้มค่า 5-7 เท่า ก็จะไม่มีวันกลายเป็นแบรนด์ได้ ผู้เข้าร่วมทั้งหมดในห่วงโซ่คุณค่าได้รับประโยชน์ มีผลกำไร และต้องการลงทุน จากนั้นสินค้าเกษตรของเวียดนามจะได้รับชื่อแบรนด์

นายบุญลาภ วัชรวานิชกุล รองผู้จัดการอาวุโสฝ่ายอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ภาคใต้ บริษัท ซี.พี.ปศุสัตว์ เปิดเผยว่า เวียดนามมีข้อได้เปรียบมากมายในการพัฒนาการเกษตรโดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แต่การสร้างแบรนด์สินค้าระดับประเทศนั้น ต้องทำ สร้างความแตกต่าง สร้างประโยชน์ให้กับลูกค้า และบรรลุมาตรฐานใด

เรื่องราวทางการตลาดยังมีบทบาทสำคัญอย่างมากต่อภาพลักษณ์ของแบรนด์สินค้าอีกด้วย ด้วยอุตสาหกรรมอาหารทะเล เวียดนามมีความได้เปรียบในการเลี้ยงกุ้งโดยเฉพาะกุ้งกุลาดำ แต่ปัจจุบันอยู่ภายใต้แรงกดดันด้านการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศเอกวาดอร์ ไทย และอินเดีย ดังนั้น เพื่อสร้างความแตกต่าง เวียดนามจำเป็นต้องเน้นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เช่น การผลิตกุ้งขนาดใหญ่และมูลค่าสูงที่ประเทศอื่นไม่มี สำหรับลูกค้าที่นิยมกุ้งไซส์ใหญ่ เช่น จีน และญี่ปุ่น จำเป็นต้องส่งเสริมการตลาดและประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์กุ้งไซส์ใหญ่ผ่านกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวและธุรกิจเพื่อสร้างความประทับใจ

นาย Nguyen Nhu Cuong ผู้อำนวยการฝ่ายการผลิตพืช กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท กล่าวว่า แบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามเป็นแรงบันดาลใจ ความปรารถนา และความเศร้าของเกษตรกรในปัจจุบัน ตั้งแต่เกษตรกร บริษัท ไปจนถึงหน่วยงานจัดการ ก่อนที่คุณจะต้องไปทั่วโลก คุณต้องสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามโดยตรงในตลาดภายในประเทศ ความรับผิดชอบนี้ไม่ได้เป็นของใครก็ตาม ผู้ประกอบการและวิสาหกิจต้องมีจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิก เป็นผู้นำเกษตรกรภายใต้การแนะนำและการสนับสนุนของหน่วยงานจัดการของรัฐ

พูดคุยเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามในขั้นตอนนี้ช้าไป แต่ก็ยังดีกว่าไม่มา ประการแรก ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทต้องเป็นพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง โปร่งใส และควบคุมได้ ไม่เพียงแต่จากการสะสมที่ดินเท่านั้น แต่ยังต้องเชื่อมโยงเกษตรกรด้วย นอกจากนี้ การสร้างความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างพื้นที่การเติบโตและบริษัทต่างๆ เป็นพื้นฐานสำคัญในการรับประกันประสิทธิภาพและคุณภาพของการสร้างแบรนด์ ในขณะเดียวกันก็จัดให้มีการจดทะเบียนการคุ้มครองเครื่องหมายการค้าในต่างประเทศ, การวิจัยพันธุ์, การให้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์, และการส่งเสริมการแปรรูปและการแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มก็มีส่วนช่วยในการสร้างแบรนด์ของผลิตภัณฑ์อย่างค่อยเป็นค่อยไป นาย Nguyen Nhu Cuong เกษตรกรชาวเวียดนามแบ่งปัน .