การส่งออกส่วนใหญ่อยู่ในส่วนต่ำ
ในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ข้าวอินทรีย์ชุดหนึ่งจาก Quang Tri Organic Agricultural Products Company (QTOrganic) ได้ส่งออกไปยังตลาดเยอรมันในราคา 1,800 เหรียญสหรัฐต่อตัน ซึ่งเป็นราคาที่สูงซึ่งหาได้ยากสำหรับการส่งออกข้าวของเวียดนาม
Ms. Pham Thi Diem Le – ประธานคณะกรรมการ QTOrganic กล่าวว่าหลังจากชุดแรก พันธมิตรได้สั่งซื้อข้าว 23 ตันเพื่อนำเข้าสู่ตลาดฝรั่งเศส “พวกเขาต้องการสั่งซื้อข้าวออร์แกนิคเดือนละประมาณ 4 ตู้คอนเทนเนอร์เพื่อนำเข้าตลาดยุโรป แต่บริษัทต่าง ๆ สามารถจัดหาได้เพียง 1-2 ตู้เท่านั้น เพราะพื้นที่ปลูกข้าวยังมีน้อย” เขากล่าว เธอประกาศ
ไม่นานมานี้ แบรนด์ “ข้าวเวียดนาม” ยังวางขายบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต 4,000 แห่งในฝรั่งเศส ข้าวผัดที่ใช้ข้าว ST25 จากเวียดนามกลายเป็น “อาหารกลางวันพิเศษ” ในสำนักงานคณะรัฐมนตรีญี่ปุ่น
ราคาขายข้าว ST25 ที่ส่งออกไปญี่ปุ่นสูงกว่า 1,200 ดอลลาร์/ตัน ผู้แทนจำหน่ายขอให้พวกเขาต้องการซื้อข้าวประมาณ 1,000 ตันต่อปีเพื่อเพิ่มขนาดการขายปลีกในซูเปอร์มาร์เก็ต เหวียน จันห์ เจ่ง รองผู้จัดการทั่วไปของ Tan Long Group กล่าว หลังจากพยายามมานานกว่าหนึ่งปีในการขายข้าว ตลาด.
สัญญาณข้างต้นแสดงให้เห็นว่าข้าวคุณภาพสูงของเวียดนามค่อยๆ เข้าสู่ตลาดที่ยากลำบาก อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของข้าวเวียดนามที่เข้าสู่ตลาดระดับบน เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี เป็นต้น มูลค่ารวมของการส่งออกข้าวของประเทศเรายังคงอยู่ในระดับต่ำมาก
ผู้จัดการของอุตสาหกรรมข้าวกล่าวว่าราคาข้าวที่ส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์อาจสูงถึง 1,000-2,000 ดอลลาร์/ตัน ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ย 531 ดอลลาร์/ตัน (ราคาเฉลี่ยในช่วง 3 เดือนแรกของปี 2566) อย่างไรก็ตาม ข้าวเวียดนามยังคงส่งออกไปยังตลาดที่ง่ายเป็นหลัก ในส่วนต่ำ ดังนั้นมูลค่าที่ได้จึงไม่สูงนัก
ในปี 2565 การส่งออกข้าวสูงถึง 7.17 ล้านตัน มีมูลค่าการซื้อขาย 3.49 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 6.2% ในเชิงมูลค่าเมื่อเทียบกับปี 2564 โดยในปี 2565 การส่งออกข้าวไปฟิลิปปินส์มีมูลค่าถึง 1.49 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 42.6% ของ มูลค่ารวมของการส่งออกข้าวจากเวียดนาม ซึ่งเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดมานานกว่าทศวรรษ
อันดับที่สองคือจีน โดยส่งออกข้าวสูงถึง 432.3 ล้านเหรียญสหรัฐ (ในปี 2565) ตามมาด้วยโกตดิวัวร์ กานา และมาเลเซีย 294.6 ล้านเหรียญสหรัฐ 203 ล้านเหรียญสหรัฐ และ 198.9 ล้านเหรียญสหรัฐ
ในช่วงสามเดือนแรกของปี 2566 การส่งออกข้าวของประเทศเรามีมูลค่า 952 ล้านดอลลาร์
หลังจากเปิดโลกกว้างมา 30 ปี จนถึงขณะนี้ ข้าวได้กลายเป็นอุตสาหกรรมมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ เวียดนามยังเป็นหนึ่งในสามประเทศที่ส่งออกข้าวมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม หลังจากทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 3.65 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2554 มูลค่าการส่งออกข้าวก็ลดลงและเกือบจะทรงตัว
ในตลาดระดับล่าง ข้าวเวียดนามยังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงกับข้าวอินเดีย ข้าวไทยและข้าวกัมพูชามีข้อได้เปรียบด้านตราสินค้ามากกว่า
นาย Le Thanh Tung รองผู้อำนวยการฝ่ายการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท) ชี้ให้เห็นว่าอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามกำลังเผชิญกับความกลัวที่จะ “แตะเพดาน” เขาอธิบายว่าผลผลิตข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอยู่ที่ประมาณ 6.2 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งเป็นระดับที่สูงที่สุดในโลก แต่ความสามารถของเวียดนามในการเพิ่มผลิตภาพและการผลิตข้าวจะค่อยๆ ลดลงเมื่อเข้าใกล้เพดาน
การเปลี่ยนแปลงสำหรับ ‘ไข่มุก’ ของเวียดนาม
ข้าวถือเป็น “ไข่มุก” ของเวียดนาม การผลิตข้าวไม่เพียงตอบสนองความต้องการบริโภคภายในประเทศ สร้างความมั่นคงทางอาหาร แต่ยังสร้างรายได้หลายพันล้านดอลลาร์ทุกปีผ่านการส่งออก อย่างไรก็ตามรายได้ของชาวนาข้าวยังต่ำมาก
ในช่วงปี 2559-2565 การบริโภคข้าวทั้งหมดของเวียดนามอยู่ระหว่าง 20 ถึง 25 ล้านตันต่อปี ปริมาณข้าวที่ส่งออกอยู่ในช่วง 5 ถึง 7 ล้านตันต่อปี ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอุตสาหกรรมข้าวได้ผ่าน “การแข่งขันเพื่อการผลิต” แล้ว ตอนนี้ต้องเปลี่ยนเป็น “การแข่งขันเพื่อมูลค่า” เพื่อเพิ่มรายได้ของเกษตรกร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนคุณภาพของเมล็ดข้าวเวียดนาม
เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดภายในประเทศและการส่งออก กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ร่วมกับองค์กร วิสาหกิจ และท้องถิ่น กำลังหารือเกี่ยวกับการพัฒนาโครงการ “การพัฒนาอย่างยั่งยืนของพืชเฉพาะ 1 ล้าน d ‘เฮกตาร์’ ข้าวคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง” (เรียกว่าโปรแกรม)
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Tran Thanh Nam กล่าวว่า สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเปรียบเสมือนอู่ข้าวอู่น้ำของประเทศ ผลผลิตข้าวในภูมิภาคนี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมายังคงทรงตัวที่ประมาณ 24-25 ล้านตัน ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 90% ของการผลิตข้าวเพื่อการส่งออกของประเทศ สร้างการจ้างงานและรายได้ให้กับครัวเรือนเกษตรกรมากกว่า 1.5 ล้านครัวเรือน
อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพการผลิตและรายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวต่ำ คุณภาพ และความสามารถในการแข่งขันของข้าวที่ส่งออกไม่สูง การดำเนินโครงการข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์มีเป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่ที่มั่นคงของการกระจุกตัวของวัตถุดิบขนาดใหญ่ สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการปรับโครงสร้างการผลิตไปสู่ความทันสมัย การปรับปรุงมูลค่าเพิ่มของภาคข้าวและ รายได้ของประชากร, ความมั่นคงทางอาหาร, การส่งออกข้าวที่ให้ผลผลิตสูง, ซึ่งปรับตัวได้ดีกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ในการดำเนินโครงการจำเป็นต้องใช้เงินมากถึง 40 ล้านล้านดอง นาย Le Thanh Tung กล่าวว่า เมื่อเข้าร่วมแล้ว เกษตรกรจะได้รับ 30% ของค่าใช้จ่ายในการซื้อพันธุ์ข้าวสำหรับพืชสี่ชนิดแรกติดต่อกัน กู้ธนาคารไม่ต้องค้ำประกัน สูงสุด 20 ล้าน/ราย (ระยะเวลากู้ 6 เดือน)
เป้าหมายภายในปี 2568 สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะมีข้าวคุณภาพสูง 500,000 เฮกตาร์ กำไรเฉลี่ยของเกษตรกรมากกว่า 35% ภายในปี 2573 พื้นที่นี้จะสูงถึง 1 ล้านเฮกตาร์ กำไรเฉลี่ย 40%
ในฐานะชาวนา นาย Huynh Van Thon ประธานคณะกรรมการ Loc Troi Group กล่าวว่าองค์กรของการผลิตเป็นไปตามแบบจำลองของทุ่งขนาดใหญ่ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี การใช้เครื่องจักร การแปลงเป็นดิจิทัล และการเชื่อมโยงความร่วมมือ .. เป็นหลักฐานที่เหมาะสมสำหรับโครงการข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งเป็นแรงผลักดันที่จะเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเมล็ดข้าวเวียดนาม
“เป็นเวลานานแล้วที่เราเฉยเมยต่อตลาดเพราะเรามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ภาพลักษณ์ของแบรนด์อ่อนแอ ในแง่ของมาตรฐานในการเจาะตลาดระดับไฮเอนด์” เขาแสดงความคิดเห็น ดังนั้นการดำเนินโครงการด้วยมาตรฐานกระบวนการเกษตรสากลจะช่วยพัฒนาคุณภาพและสร้างแบรนด์ของข้าวเวียดนาม ตั้งแต่นั้นราคาข้าวจะสูงขึ้นรายได้ของชาวนาก็จะดีขึ้นด้วย
เขากล่าวว่า ข้าว 1 เฮกตาร์ลงทุนประมาณ 1,000 เหรียญสหรัฐ/ครั้ง รายได้จะสูงถึง 1,500 เหรียญสหรัฐ ในการหมุนเวียนสามครั้ง เกษตรกรจะมีกำไร 1,500 ดอลลาร์/เฮกตาร์ ตัวเลขนี้จะช่วยให้เกษตรกรอยู่ในทุ่งนา ธุรกิจสามารถรู้สึกปลอดภัยในการลงทุน และชนบทจะกลายเป็นสถานที่ที่น่าอยู่
“แฟนท่องเที่ยว เกมเมอร์ ผู้คลั่งไคล้วัฒนธรรมป๊อปฮาร์ดคอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโซเชียลมีเดียมือสมัครเล่น คอฟฟี่ เว็บเทรลเบลเซอร์”
