การมีโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ในร่างกายมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการอุดตันของหลอดเลือดแดง ทำให้ผู้คนมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลก

จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ผู้ใหญ่ 2 ใน 5 คนในสหรัฐอเมริกามีคอเลสเตอรอลสูง

ดร. อาลี ไฮเดอร์ แพทย์โรคหัวใจแห่งโรงพยาบาลนิวยอร์ก – เพรสไบทีเรียนควีนส์ (สหรัฐอเมริกา) แนะนำให้ผู้ใหญ่ตรวจระดับคอเลสเตอรอล เขาทำทุกปี

เมื่ออายุ 44 ปี ดร. ไฮเดอร์มีคอเลสเตอรอลที่ดีมาก เขาประเมินว่าระดับคอเลสเตอรอลในเลือดขึ้นอยู่กับอาหารและความสามารถของตับในการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด ซึ่งอาจถ่ายทอดทางพันธุกรรมได้ นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมบางคนถึงมีคอเลสเตอรอลสูงแม้ว่าจะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็ตาม

ครอบครัวของ Dr. Haider ไม่มีประวัติคอเลสเตอรอลสูง เขาเลือกอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิตเพื่อควบคุมคอเลสเตอรอล เขาเชื่อว่าการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีควรเป็นรายบุคคล

กินเนื้อสัตว์เพียงสองครั้งต่อเดือน

ก่อนหน้านี้ ดร.ไฮเดอร์กินเนื้อมากถึง 5 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่เมื่อสองปีก่อน เขาเริ่มลดการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ที่มีไขมันสูง

ปัจจุบัน แพทย์โรคหัวใจรับประทานเนื้อประมาณเดือนละ 2 ครั้ง และเลือกสเต็กไขมันต่ำจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือไก่ไม่ติดมัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีไขมันทั้งหมดน้อยกว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช และมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เช่น โอเมก้า 3

นอกจากนี้ ดร.ไฮเดอร์ยังเพิ่มปลา เช่น ปลาแซลมอน โดยเลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติกับถั่วพิสตาชิโอหรืออัลมอนด์

ตาม ริเริ่มไขมันอิ่มตัวในโปรตีนจากเนื้อสัตว์สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ ไขมันอิ่มตัวเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง เช่น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม

ไขมันไม่อิ่มตัว เช่น ที่พบในน้ำมันปลาหรือถั่ว สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้

กินธัญพืชถั่ว

ธัญพืชเต็มเมล็ดที่ผ่านการแปรรูปน้อยและไม่ผ่านการขัดสีสูง เช่น ข้าวขาวหรือขนมปัง

ดร. ไฮเดอร์มักจะกินข้าวโอ๊ต เขาและภรรยายังเป็น “แฟนตัวยง” ของเมนูถั่วที่เขาเคยไม่ชอบอีกด้วย “คุณสามารถทำถั่วได้ค่อนข้างอร่อย” เขากล่าว

ที่จะใช้งาน

ดร. ไฮเดอร์กล่าวว่าการออกกำลังกายมีความสำคัญเนื่องจากสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ โดยไม่ต้องพึ่งอาหาร

ทุกวันเขาจะเดินเร็วๆ ไปรอบๆ โรงพยาบาลและเลือกที่จะใช้บันไดแทนการใช้ลิฟต์ นอกจากนี้เขายังพยายามปั่นจักรยานในโรงยิมสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ครั้งละ 20 นาที อย่างไรก็ตาม แพทย์โรคหัวใจยืนยันว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ราคาแพงหรือไปที่โรงยิมเพื่อรักษาความกระฉับกระเฉง

American Heart Association แนะนำให้ผู้คนออกกำลังกาย “ระดับปานกลาง” 150 นาทีต่อสัปดาห์ เช่น เต้นรำหรือทำสวน หรือออกกำลังกาย “แอคทีฟ” 75 นาที เช่น กระโดดข้าม วิ่ง หรือว่ายน้ำ .

จัดลำดับความสำคัญของการนอนหลับ

ดร. ไฮเดอร์พยายามฝึกการนอนหลับให้เพียงพอจนเป็นนิสัย เพราะสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ เขาตั้งเป้าหมายที่จะกินในเวลาที่เหมาะสม ในขณะที่หลีกเลี่ยงคาเฟอีนและดูทีวีและโทรศัพท์ในตอนกลางคืน