วันที่ตีพิมพ์ :
ในบรรดาเครื่องดื่มที่นำเข้าจากเอเชีย มีชานมไข่มุกซึ่งเติบโตอย่างแข็งแกร่งในฝรั่งเศสในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมา โดยปกติภายในเวลาเพียง 5 ปี ChaTime แบรนด์ไต้หวัน (Japanese Tea Export) ได้เปิดสาขา 35 สาขาในฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ 20 Minutes ฤดูร้อนนี้ ชานมไต้หวันได้ค่อยๆ เลิกดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมของคนหนุ่มสาวในฝรั่งเศส นั่นคือ น้ำวุ้นมะพร้าว Mogu Mogu
Mogu Mogu มาจากคำว่า “chew” ในภาษาญี่ปุ่น แม้ว่าแบรนด์นี้จะดูเหมือนสินค้าญี่ปุ่น แต่จริงๆ แล้วผลิตในไทย ขณะเยี่ยมชมดินแดนแห่งเจดีย์ทองคำ เมื่อใดก็ตามที่นักท่องเที่ยวเดินเข้าไปในร้านค้าเล็กๆ เช่น 7-Eleven, Family Mart หรือ Mini BigC พวกเขาจะได้เห็นขวดพลาสติก Mogu Mogu หลากสีสัน การออกแบบขวดตลอดจนการใช้ตัวพิมพ์ได้รับแรงบันดาลใจจากลวดลายหรือลวดลายที่ดูเด็กๆ จากการ์ตูนญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์นี้มุ่งเป้าไปที่วัยรุ่น วิธีการใช้สี เหมาะสำหรับแฟนหนุ่มที่ชอบโพสต์รูปภาพใน Instagram หรือวิดีโอบน Tik Tok
ชานมหลีกทางให้ Mogu Mogu
เครื่องดื่มนี้ถือกำเนิดในประเทศไทยในปี 2544 และได้รับความนิยมครั้งแรกในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา หรือเวียดนาม จำเป็นต้องรอจนถึงปี 2016-2017 เพื่อให้ Mogu Mogu ค่อยๆ ได้รับความนิยมในยุโรป แคนาดา และสหรัฐอเมริกา เครื่องดื่มนี้มีหลายรสชาติ ผสมผสานวุ้นมะพร้าวกับกลิ่นต่างๆ เช่น ฝรั่งสีชมพู มะม่วง ลิ้นจี่ สับปะรด แอปเปิ้ล เสาวรส แตงโม ลูกแพร์หรือสตรอเบอร์รี่ เนื่องจากขวดน้ำที่นี่มีวุ้นมะพร้าว (ประมาณ 25% nata de coco) ดังนั้นเช่นชานมไต้หวัน (ชานมไข่มุกหรือชา Bobba ผสมกับไข่มุกมันสำปะหลัง) ไดเนอร์สที่ใช้ Mogu Mogu จะดื่มขณะเคี้ยว
ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ 20 นาที เป็นครั้งแรกในตลาดฝรั่งเศส Mogu Mogu จัดจำหน่ายเฉพาะในร้านอาหารเอเชียเท่านั้น แต่ต่อหน้าการต้อนรับอย่างกระตือรือร้นของผู้บริโภครุ่นเยาว์ เครื่องดื่มนี้เริ่มปรากฏในชั้นวางร้านค้าของเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตใน ฝรั่งเศส. แน่นอนว่าในร้านขายของชำในเอเชีย ลูกค้าจะได้พบกับรสชาติผลไม้เมืองร้อนอย่างเต็มรูปแบบ เช่น ฝรั่ง ลิ้นจี่ สับปะรด มะขาม มะม่วง หรือเสาวรส แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือของชำเช่น Carrefour, Auchan หรือ Monoprix แบรนด์ Mogu Mogu ได้ปรับเปลี่ยน สู่รสนิยมลูกค้าชาวยุโรปผ่านรสชาติต่างๆ เช่น องุ่นม่วง พีชชมพู แตง ลูกเกด สตรอว์เบอร์รี่…
ราคาประหยัดที่สบายกระเป๋าของหนุ่มฝรั่งเศส
ในร้านค้าในประเทศไทย Mogu Mogu 33cl แต่ละขวดขายในราคา 27-28 บาทหรือประมาณ 0.75 ยูโร ราคาถูกกว่าเมื่อซื้อขวดลิตร ในซูเปอร์มาร์เก็ตในฝรั่งเศส ราคาเฉลี่ยของขวดเล็ก Mogu Mogu (33cl) ผันผวนประมาณ 1.55 ยูโร (และรูปแบบ 1 ลิตรขนาดใหญ่ขายได้ 3.5 ยูโร) แม้ว่าราคาจะสูงกว่าน้ำอัดลมโค้กสามเท่า แต่ก็ถูกกว่าชานมไข่มุกที่ขายในร้านค้ามาก โดยราคาเฉลี่ยในปารีสอยู่ที่ 5.5 ยูโร กระจก.
Marie Claire รายสัปดาห์ระบุราคาที่สมเหตุสมผล (เมื่อเทียบกับกระเป๋าของคนหนุ่มสาว) เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ Mogu Mogu เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในช่วงซัมเมอร์นี้ ระบบจำหน่ายยังสะดวกและง่ายขึ้นสำหรับผู้บริโภค ในปารีสหรือในเมืองใหญ่มีร้านค้าขายชานมไข่มุกหลายสิบหรือหลายร้อยร้าน แต่ในต่างจังหวัด จำนวนร้านชานมสามารถนับได้ด้วยมือคุณ การทำชานมก็ใช้ขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอนเช่นกัน ในขณะที่ Mogu Mogu เป็นเครื่องดื่มบรรจุขวดที่เข้าสู่ร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย
ความจริงที่ว่าคนหนุ่มสาวในฝรั่งเศสมีปฏิกิริยาต่อเครื่องดื่มชนิดใหม่นั้นไม่น่าแปลกใจเลย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีแฟชั่นที่คนหนุ่มสาวชอบดื่มเครื่องดื่มชูกำลังอย่างกระทิงแดงในยุโรปและอเมริกา ลิโพวิตันในญี่ปุ่น หรือกระทิงแดงในประเทศไทย จากนั้นก็มีแฟชั่นที่จะใช้ “ฮาร์ดเซลท์เซอร์” (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัดลม) แต่เมื่อเวลาผ่านไป “แนวโน้ม” หลังจากความนิยมไม่กี่ปีก็ค่อยๆ จางหายไปเช่นกัน
Mogu Mogu: มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี?
ในกรณีของ Mogu Mogu เครื่องดื่มนี้มักจะโฆษณาว่ามีแคลอรีต่ำและมีสารอาหารสูง และวุ้นมะพร้าวทำมาจากกะทิหลังการหมักและว่ากันว่าดีต่อสุขภาพ แม้ว่าจะเรียกว่าวุ้น แต่วุ้นมะพร้าวไม่ใช้วุ้น (แช่แข็ง) หรือวุ้นวุ้นที่ได้จากสาหร่ายสีแดงเพื่อสร้างความยืดหยุ่น วุ้นมะพร้าว (nata de coco) มีสีขาวเกือบใส วุ้นมะพร้าวมีรสหวานเล็กน้อย ใช้ทำขนม สามารถผสมกับชา สมูทตี้ หรือไอศกรีมนม
อย่างไรก็ตาม ตามเว็บไซต์ข่าว Nutrition Value เมื่อค้นคว้าเกี่ยวกับส่วนผสมในการแปรรูป เครื่องดื่ม Mogu Mogu ของประเทศไทยมีสารเติมแต่งมากเกินไป มีแนวโน้มที่จะเพิ่มกลิ่น ดังนั้นรสชาติของผลไม้จึงโดดเด่นยิ่งขึ้น ในขวดขนาดเล็ก 33cl Mogu Mogu ประกอบด้วยสารเติมแต่งและสารกันบูดที่แตกต่างกัน 5 หรือ 6 ชนิด (E327, E514, E511, E211, E418) สิ่งนี้ทำให้แอป Yuka เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค โดยจัดอันดับ Mogu Mogu ว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีอย่างยิ่งในแง่ของคุณภาพ เว็บไซต์ Open Food Facts ยังให้คะแนน Mogu Mogu สามคะแนนจากสิบคะแนน ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุดของ Mogu Mogu ตามเว็บไซต์ข้อมูลอาหารนี้ยังคงเป็นน้ำผลไม้ แต่มีผลไม้น้อยเกินไป (เฉพาะ 20-25%) องค์ประกอบของวุ้นมะพร้าวยังผันผวนในระดับนี้
นอกจากนี้ Mogi Mogu ยังมีแคลอรีมากมายและมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง ขวดเล็กแต่ละขวดมีแคลอรีมากถึง 170 แคลอรีและเทียบเท่ากับน้ำตาล 36 กรัม (น้ำตาล 7 เม็ดละ 5 กรัม) มากกว่าโค้กสีแดงหนึ่งกระป๋อง ซึ่งเป็นประเภทที่พบบ่อยที่สุด หากทุกฤดูร้อนมีแนวโน้มการบริโภคอาหารในหมู่คนหนุ่มสาว นักโภชนาการยังคงเตือนผู้บริโภคว่าอย่าใช้อาหารที่มีน้ำตาลมากในทางที่ผิด ไม่ว่าจะเป็นโมจิหรือเครื่องดื่มโมกุ
