– วันจันทร์ที่ 19 ธันวาคม 2565 17:21 น. (GMT+7)
ติดตาม MTDT บน
หลังจากดำเนินการระยะหนึ่ง รูปแบบของตลาดความมั่นคงด้านอาหารในศูนย์กลางการค้าของนครโฮจิมินห์ Song Cong มีส่วนร่วมในการปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการตลาดและปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภค
นาง Nguyen Thi Minh Xuan รองประธานคณะกรรมการประชาชนของเมืองกล่าว Song Cong: จังหวัดนี้มีเขตอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และกลุ่มจังหวัดที่ประจำอยู่ ซึ่งดึงดูดคนงานจำนวนมากให้ทำงานและอยู่อาศัย จึงมีการลงทุนและขยายตลาด ห้างสรรพสินค้า ร้านอาหาร และร้านอาหารในพื้นที่ ด้วยเหตุนี้ ประเด็นเรื่องความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นสิ่งที่เมืองให้ความสำคัญและนำมาปฏิบัติอยู่เสมอ และเพื่อสร้างความตระหนักและเสริมศักยภาพสถานประกอบการด้านการผลิต การค้า และการแปรรูปอาหารในการคุ้มครองสุขภาพของประชาชน กรกฎาคม 2565 HCMC Song Cong ได้สร้างแบบจำลองการรับประกันความปลอดภัยของอาหารเพียงครั้งเดียวที่ห้างสรรพสินค้า Mo Che District
การนำโมเดลนี้ไปใช้ ธุรกิจขนาดเล็กมากกว่า 30 แห่งที่ขายอาหารสำเร็จรูปและอาหารจานด่วนในศูนย์การค้านครโฮจิมินห์ Song Cong ได้รับการเผยแพร่และฝึกอบรมเกี่ยวกับกฎระเบียบและการปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ เมืองนี้ยังยกระดับขึ้น โดยเรียกร้องให้ธุรกิจขนาดเล็กสวมอุปกรณ์ป้องกัน ลงทุนในเครื่องมือหยิบ ตู้ และลิ้นชักสำหรับอาหารปรุงสุกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามของแบคทีเรีย นอกจากนี้ คณะกรรมการบริหารห้างสรรพสินค้าในเมืองยังร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบ กำกับดูแล และนำตัวอย่างไปทดสอบอย่างรวดเร็วในครัวเรือนเชิงพาณิชย์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
หลังจากการตรวจสอบและประเมินผลพบว่าผู้ค้ารายย่อยมีความขะมักเขม้นในการเตรียมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หมวก ถุงมือ การตั้งตู้โชว์เพื่อเก็บอาหาร รักษาสถานที่ขายให้สะอาด นำเข้าสินค้าที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน… ที่สำคัญ สถานประกอบการและจุดธุรกิจมากกว่า 80% ได้รับรองเงื่อนไขและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และติด QR code เพื่อให้ผู้คนตรวจสอบและรายงานการฝ่าฝืน
จากประสิทธิภาพของแบบจำลองของตลาดความมั่นคงด้านอาหารสู่ City Trade Center ปัจจุบันเป็นตลาดในเมืองใหญ่หลายแห่ง Song Cong เช่น: Service Area No. 7, No. 8, Mo Che Ward; ตลาดโพธิ์โค; ตลาด Ba Xuyen… ยังเปิดตัวโมเดลนี้แก่ผู้คนอย่างแข็งขัน จึงมีส่วนช่วยให้การศึกษาและการปฏิบัติตามกฎระเบียบของเจ้าของสถานประกอบการด้านการผลิต การค้า และการแปรรูปอาหาร ช่วยให้ผู้บริโภคใช้แหล่งอาหารที่ปลอดภัย
ในการใช้แบบจำลองนี้ ตลาดมุ่งเน้นไปที่การวางแผงและแผงลอย การวางผังของสถานประกอบการเชิงพาณิชย์เพื่อให้มั่นใจถึงข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม สำหรับสถานประกอบการขายอาหารสด ผู้ค้ารายย่อย เน้นการลงทุนปรับปรุงพื้นที่เชิงพาณิชย์ จัดหาระบบรวบรวมสิ่งปฏิกูลที่เหมาะสม ติดตั้งโต๊ะขายของอัตโนมัติ ท็อปโต๊ะสแตนเลส ราวแขวน ราวแขวนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับอาหารสำเร็จรูปมีการติดตั้งโต๊ะนำเสนอใหม่ ถังเก็บอาหาร ฯลฯ ผู้ที่แปรรูปและทำการตลาดโดยตรงจะได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับความรู้ด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารและผ่านการตรวจสุขภาพตามระเบียบข้อบังคับ
Mr. Dao Thanh Giang ประธานคณะกรรมการประชาชนของเขตเฝอโค กล่าวว่า ตลาดเฝอโกตอบสนองความต้องการของคนงานที่ทำงานในสถานประกอบการและโรงงานใกล้เคียงเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นปัญหาด้านความมั่นคงทางอาหารจึงมักถูกมองข้าม แผงลอยปฏิบัติตามเกณฑ์ต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด: อาหารที่ซื้อขายในตลาดต้องมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน ห้ามขายอาหารที่มีสารเคมีอันตรายหลังจากวันหมดอายุ ควรเก็บอาหารแปรรูปไว้ในตู้โชว์หรือปิดฝา…
เมือง. ปัจจุบัน Song Cong มีตลาด 7 แห่งในเมืองและเขตต่างๆ สถานประกอบการมากกว่า 450 แห่งที่ผลิต แปรรูป และซื้อขายอาหารและอาหารริมทาง จากการนำไปปฏิบัติจริง แสดงให้เห็นว่ารูปแบบตลาดความมั่นคงทางอาหารในภูมิภาคนี้มีส่วนสนับสนุนอย่างแข็งขันในการจัดระเบียบการจัดการความมั่นคงทางอาหาร มอบผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่ประชาชน ลดการเกิดอาหารเป็นพิษ…
ในปี 2022 เพียงปีเดียว เมืองแห่งนี้ได้ตรวจสอบสถานประกอบการเชิงพาณิชย์มากกว่า 60 แห่ง แปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเผยแพร่และทำให้เกิดคำสั่งซื้อในการค้าอาหารปลอดภัย
ในปี 2565 เพียงอย่างเดียว TP. Song Cong ได้ตรวจสอบสถานประกอบการเชิงพาณิชย์มากกว่า 60 แห่ง ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่ม จากการตรวจสอบ ตรวจพบสถานประกอบการที่ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด 14 แห่ง และถูกปรับรวมเป็นเงิน 14.5 ล้านดองเวียดนาม
แอนน์ (t / h)
“ผู้ประกาศข่าวประเสริฐเรื่องแอลกอฮอล์ที่รักษาไม่หาย นักวิชาการด้านวัฒนธรรมป๊อปที่ไม่ให้อภัย เว็บบาโฮลิคที่มีเสน่ห์อย่างละเอียด”
