คุณอาจไม่รู้ นอกจากการเชิดชูผลงานสถาปัตยกรรม รูปแบบศิลปะ และสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติแล้ว UNESCO ยังตระหนักถึงหลักปฏิบัติด้านการดูแลสุขภาพในอดีตอีกด้วย ด้านล่างนี้คือประเพณีดั้งเดิม 5 ประการจาก 5 ประเทศที่องค์กรนี้ได้รวมไว้ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

จามูในอินโดนีเซีย

Jamu เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่ชาวอินโดนีเซียถือว่าเป็นยาอายุวัฒนะ จัดทำขึ้นจากส่วนผสมของพืชเพื่อสุขภาพหลายชนิด เช่น ขิง มะนาว ขมิ้น มะขาม…

บาร์เทนเดอร์จามูเป็นผู้หญิง สภาพภูมิอากาศแบบมรสุมเขตร้อนของประเทศนี้มักทำให้ผู้คนเสี่ยงต่ออาการไอและเป็นหวัด อย่างน้อยเมื่อกว่า 1,200 ปีที่แล้ว ชาวอินโดนีเซียทิ้งสูตรการทำจามูไว้บนกำแพงหินของวัดเพื่อปรับสมดุลอุณหภูมิของร่างกาย

จามูมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและท้องถิ่น แต่โดยทั่วไปแล้วจะใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีอยู่ในภูมิภาค บนเกาะบาหลีมีร้านกาแฟและแผงลอยริมถนนขายจามูมากมาย ต้องขอบคุณที่องค์การยูเนสโกให้การรับรองในปี 2023 ทำให้ jamu ดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติและวัยรุ่นชาวอินโดนีเซียที่กำลังมองหารสชาติดั้งเดิมเพิ่มมากขึ้น

ชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่รู้และมีความลับบางอย่างเกี่ยวกับจามู บางคนเตรียมไว้สำหรับดื่มเท่านั้นและชวนญาติและเพื่อนฝูง ในขณะที่บางคนก็เปิดร้านขายจามูเป็นเครื่องดื่ม ตลาดแบบดั้งเดิม พื้นที่ท่องเที่ยว และรีสอร์ทในอินโดนีเซียมักจัดเทศกาล Jamu หรือชั้นเรียนทำอาหาร

โยคะในอินเดีย

เมื่อเปรียบเทียบกับ jamu แล้ว โยคะได้รับการยอมรับจาก UNESCO ก่อนหน้านี้ตั้งแต่ปี 2559 และยังมีชื่อเสียงไปทั่วโลกมาเป็นเวลานาน ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ โยคะมีต้นกำเนิดในอินเดียตอนเหนือในฐานะกายภาพบำบัดที่มีการบูรณะ ปกป้องสุขภาพ และเป็นไปตามหลักปรัชญา ชาวอินเดียฝึกโยคะโดยมีเป้าหมายเพื่อควบคุมจิตใจเพื่อให้บรรลุการตรัสรู้และปฏิบัติโยคะมาเป็นเวลา 5,000 ปี

แม้ว่าสังคมอินเดียจะเต็มไปด้วยชนชั้น เพศ และการเลือกปฏิบัติทางศาสนา แต่โยคะก็เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ ชายหรือหญิง รวยหรือจน… ใครที่รักโยคะก็มีสิทธิ์ฝึกได้

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโยคะเมื่อมาอินเดีย คุณสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนโยคะแบบเปิดได้โดยตรงที่รีสอร์ท หรือเข้าร่วมการฝึกอบรมระยะสั้นหรือระยะยาวที่ศูนย์ ชาวต่างชาติจำนวนมากยังได้รับใบรับรองการยกย่องที่นั่น จึงสามารถเปิดชั้นเรียนโยคะได้เมื่อกลับถึงบ้าน

การนวดในประเทศไทย

การนวดแผนไทยทำให้นักท่องเที่ยวอยากลองอีกครั้ง ภาพ: Nationalgeographic.com

นึกถึงเมืองไทยก็นึกถึงการนวด พื้นที่ท่องเที่ยวของประเทศนี้มีร้านนวดมากมายจนนักท่องเที่ยวคิดว่าการนวดเป็นการดำรงชีพไม่ใช่ประเพณี แม้ว่าจะได้รับการยอมรับจาก UNESCO ตั้งแต่ปี 2562 ก็ตาม

แท้จริงแล้วการนวดในประเทศไทยถือเป็นแนวทางการดูแลสุขภาพที่มีมายาวนานกว่า 2,500 ปีและเป็นความภาคภูมิใจของชาวสยาม ความเชื่อหลักทางพุทธศาสนาที่นี่เชื่อว่าพลังงานในร่างกายมีสี่กระแส ได้แก่ น้ำ ลม ไฟ และดิน ถ้ากระแสทั้งสี่นี้สับสนหรือถูกปิดกั้นร่างกายก็จะป่วย ในเวลานี้ควรนวดผู้ป่วยเพื่อเปิดช่องทางเดิน

ด้วยประสบการณ์นับพันปี การนวดแผนไทยสามารถทำให้คุณรู้สึกเบาสบายและอยากรับบริการอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้การบำบัดนี้จึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และกลายเป็นหนึ่งในวิถีชีวิตหลักของคนไทย

การฝังเข็มในประเทศจีน

การฝังเข็มจะหลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกดี ภาพ: Aeon.co

ตามทฤษฎีหยินและหยางของปรัชญาจีน ร่างกายมนุษย์มีกระแสพลังงานสองแบบ: หยินและหยาง การไหลเวียนของอากาศทั้งสองนี้จะต้องสมดุลเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง และเพื่อรักษาสมดุล บางครั้งจำเป็นต้องมีการแทรกแซง

การฝังเข็มเป็นการบำบัดที่ใช้เข็มเจาะลึกเข้าไปในผิวหนังเพื่อ “ล้างเส้นเมอริเดียน” หรือบรรเทาอาการอุดตันของการไหลของอากาศในร่างกาย ชาวจีนประดิษฐ์ขึ้นเมื่อประมาณ 5,000 ปีที่แล้ว และใช้รักษาโรคส่วนใหญ่ ตั้งแต่อาการปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ คลื่นไส้ ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ…

ในปี พ.ศ. 2553 การฝังเข็มได้รับการยอมรับจาก UNESCO ปัจจุบันจีนมีคลินิกและโรงพยาบาลการแพทย์แผนตะวันออกหลายแห่ง และหากคุณต้องการ คุณสามารถเยี่ยมชมสถานที่เหล่านี้เพื่อรับการวินิจฉัยทางการแพทย์และการฝังเข็มโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมได้

ซาวน่าในฟินแลนด์

90% ของชาวฟินน์เข้าซาวน่าอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ภาพ: Nationalgeographic.com

เมื่อเทียบกับวิธีปฏิบัติทั้งสี่ที่กล่าวข้างต้น ห้องซาวน่าแบบฟินแลนด์มีอายุเก่าแก่ที่สุด 10,000 ปี และได้รับการยอมรับจาก UNESCO ในปี 2020 เท่านั้น ที่น่าสนใจคือจนถึงขณะนี้ก็ยังคงทำหน้าที่เป็นการรักษาแบบดั้งเดิม ผู้คนที่นี่

ตามสถิติในประเทศนี้มีประชากรเพียง 5.5 ล้านคนมีห้องซาวน่า 3.3 ล้านห้อง 90% ของชาวฟินน์ใช้ห้องซาวน่าอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและบอกว่าห้องซาวน่าช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย จึงช่วยลดความเครียดได้

ฟินแลนด์มีทั้งห้องซาวน่าขนาดเล็กและห้องซาวน่าขนาดใหญ่ พวกเขาสร้างห้องซาวน่าทั้งในร่มและกลางแจ้ง และมองว่าห้องซาวน่าเป็นกลุ่มเป็นโอกาสสำหรับญาติและเพื่อนฝูงที่จะมารวมตัวกัน ห้องซาวน่าหลายแห่งสร้างขึ้นในสถานที่สวยงาม เช่น ริมทะเลสาบ ป่าลึก หรือบนเนินเขา

สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ฟินแลนด์นำเสนอสถานที่ท่องเที่ยวในอุดมคติ 3 แห่งสำหรับค้นพบกิจกรรมซาวน่า: Löyly ในเฮลซิงกิ, Arcticซาวน่า World ใน Sammi และซาวน่า Hawk Nest ในอุทยานแห่งชาติ Nuuksio

ตามรายงานของเนชั่นแนลจีโอกราฟฟิก