อุตสาหกรรมฮาลาลถือเป็นตลาดใหม่ที่มีศักยภาพมากมาย เป็นอุตสาหกรรมที่นำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดแก่ชาวมุสลิมซึ่งมีประชากรประมาณ 2 พันล้านคนทั่วโลกหรือ 1/4 ของประชากรโลก

เมื่อวันที่ 17 เมษายน นายกรัฐมนตรี เศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี ได้ประกาศการตัดสินใจจัดตั้งศูนย์อุตสาหกรรมฮาลาลไทย และคณะกรรมการอุตสาหกรรมฮาลาลแห่งชาติ เพื่อให้ประเทศไทยเป็นประเทศชั้นนำในภูมิภาคในด้านการผลิตและการส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาล

ดังนั้น ประเทศไทยจึงเร่งแข่งขันเพื่อชิงส่วนแบ่งตลาดฮาลาล ซึ่งปัจจุบันมีมูลค่า 2.3 ล้านล้านดอลลาร์ และคาดว่าจะสูงถึง 2.8 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2568

ในจำนวนนี้ ภาคอาหารและเครื่องดื่มครองส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ที่สุด โดยคิดเป็น 63% ของมูลค่าตลาดฮาลาลทั้งหมด

ตลาดอาหารฮาลาลทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ 1.4 ล้านล้านดอลลาร์ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นสองเท่าภายในห้าปี เนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของประชากรมุสลิมทั่วโลก

นายพิมพ์พัตรา วิชัยกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า อุตสาหกรรมฮาลาลของประเทศไทยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์และบริการที่หลากหลาย เช่น อาหาร เครื่องสำอาง แฟชั่น และการท่องเที่ยว นอกจากนี้ประเทศไทยยังส่งเสริมการขยายการส่งออกไปยังตลาดที่มีศักยภาพระดับโลก

นางสาวพิมพ์พัตรา วิชัยกุล กล่าวว่า “ความคาดหวังของประเทศไทยจะบรรลุผลสำเร็จผ่านการจัดตั้งศูนย์อุตสาหกรรมฮาลาลไทย และคณะกรรมการอุตสาหกรรมฮาลาลแห่งชาติ พร้อมเสริมสร้างมาตรฐานและขีดความสามารถของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมฮาลาลในระดับชาติ

คณะกรรมการอุตสาหกรรมฮาลาลแห่งชาติของไทยประกอบด้วยตัวแทนจาก 21 หน่วยงานหลักที่เกี่ยวข้องกับภาคส่วนฮาลาล ซึ่งรับผิดชอบในการพัฒนานโยบายและกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฮาลาล บูรณาการ “พลังอ่อน” ของประเทศไทย และประสานงานนโยบาย มาตรการ และแผนเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างมีประสิทธิภาพ ของอุตสาหกรรมฮาลาล

ในช่วงปีแรก กระทรวงอุตสาหกรรมของไทยจะมุ่งเน้นการส่งเสริมอุตสาหกรรมฮาลาลผ่านภารกิจหลัก 3 ประการ ได้แก่ การจัดตั้งศูนย์สนับสนุนระบบนิเวศอุตสาหกรรมฮาลาล การสร้างความตระหนักรู้ถึงศักยภาพของอุตสาหกรรมฮาลาลในประเทศไทยและต่างประเทศ ส่งเสริมการค้าและพัฒนาตลาด ทั่วโลก

จากสถิติในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2566 ประเทศไทยส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลมูลค่าประมาณ 2.17 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้น 2.6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565 ปัจจุบันประเทศไทยมีผู้ผลิตอาหารฮาลาลในประเทศมากกว่า 15,000 ราย และมากกว่า 1,000 ราย ผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล ร้านอาหารฮาลาล 3,500 แห่ง

ประเทศไทยหวังว่าจะเป็นศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์ฮาลาลภายในปี 2571 มีส่วนสนับสนุน GDP เพิ่มเติม 1.2% (เทียบเท่า 55 พันล้านบาท) และสร้างงานประมาณ 100,000 ตำแหน่งในแต่ละปีในประเทศ