(KTSG Online) – การผลิตต้นกล้าซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยชี้ขาดของความสำเร็จหรือความล้มเหลวของอุตสาหกรรมไม้ผล อยู่ในสถานการณ์ที่น่าตกใจเมื่อมีจำนวนมากแต่คุณภาพต่ำมาก
ดร. Le Van Duc รองผู้อำนวยการฝ่ายการผลิตพืช กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท กล่าวว่า เวียดนามอยู่ในอันดับที่ 14 ของโลกสำหรับการผลิตผลไม้ และอันดับที่ 9 สำหรับการส่งออก
ในขณะเดียวกัน นาย Hoang Trung รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามคาดว่าจะสูงถึง 5 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2566 ซึ่งในช่วง 6 เดือนแรกของปีจะสูงถึง 2.75 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 64% จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
ต้องการต้นกล้ามากกว่า 250 ล้านต้นต่อปี แต่มีเพียง 666 ต้นเท่านั้น
เพื่อให้บรรลุผลการส่งออกที่น่าประทับใจดังกล่าวข้างต้น ในการประชุม “การจัดการคุณภาพพันธุ์ผลไม้ภาคใต้” ซึ่งจัดขึ้นในจังหวัด Ben Tre เมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม M Hoang Trung กล่าวว่านอกเหนือจากการใช้เทคนิคการทำฟาร์มขั้นสูงตลอดจนการปรับปรุงพันธุ์ การขยายพันธุ์ พื้นที่การผลิตของเกษตรกรมีส่วนสำคัญอย่างมาก
ขนาดการผลิตไม้ผลในประเทศปัจจุบันมีประมาณ 1.2 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตปีละประมาณ 13.5 ล้านตัน ซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคภายในประเทศและสร้างมูลค่าการส่งออกจำนวนมาก “ไม้ผลมีส่วนสนับสนุนการเติบโตของภาคเกษตรกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา” Trung กล่าว เขาคิดว่ามันเป็นภาคเศรษฐกิจที่สำคัญ ช่วยพัฒนาชีวิตผู้คน และแม้แต่ช่วยให้เกษตรกรร่ำรวยขึ้น
ศักยภาพในการส่งออกผลไม้นั้นยอดเยี่ยม ดังนั้นจากข้อมูลของ Mr. Le Van Duc พื้นที่การผลิตไม้ผลต่อปีจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ที่มีเงื่อนไขการส่งออกที่ดี เช่น แก้วมังกร ทุเรียน กล้วย มะม่วง ขนุน ส้มโอ…
ในช่วงปี 2560-2564 ไม้ผลหลักในภาคใต้เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 62,400 เฮกตาร์ต่อปี ซึ่งทุเรียนเติบโตประมาณ 11,800 เฮกตาร์; ขนุน 9,300 เฮกตาร์; กล้วย 6,700 เฮกตาร์; มะม่วง 5,900 เฮกตาร์; ส้มโอ 5,600 เฮกตาร์ ส้ม และแก้วมังกร ตามลำดับ เพิ่มขึ้น 4,900 และ 4,000 เฮกตาร์ต่อปี… ส่งผลให้ความต้องการไม้ผลทุกชนิดต่อปีสูงถึง 255-276 ล้านต้น
อย่างไรก็ตาม เมื่อดูจำนวนต้นหมัด (นั่นคือ พืชที่ให้ผลผลิต คุณภาพสูง และมีความเสถียร ซึ่งทนทานต่อศัตรูพืชและโรคและสภาวะที่ไม่พึงประสงค์มากกว่าพืชชนิดอื่นในประชากรที่หลากหลาย ซึ่งรู้จักกันโดยการทดสอบแบบโคลนเพื่อให้วัสดุขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ – PV) จังหวัดภาคใต้มีเพียง 666 ต้น โดยทุเรียนมีเพียง 76 ต้น ส้มโอ 46 ต้น เงาะ 24 ต้น มะม่วง 24 ต้น ขนุน 29 ต้น แก้วมังกร 1 ต้น…
นาย Tran Hoang Nhat Nam รองผู้อำนวยการกรมการเกษตรและการพัฒนาชนบทของจังหวัด Tien Giang – ท้องที่ที่มีพื้นที่ปลูกไม้ผลขนาดใหญ่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (Mekong Delta) – กล่าวว่าปัจจุบันท้องที่นี้มีประมาณ 82,500 เฮกตาร์ พื้นที่ผลิตไม้ผลซึ่งมีพืช 4 ชนิดที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ ได้แก่ ทุเรียน ขนุน แก้วมังกร และสับปะรด มีเนื้อที่มากถึง 60,000 เฮกตาร์
อย่างไรก็ตาม ตามคำบอกเล่าของนาย Nam การผลิตพันธุ์ไม้ผลในจังหวัด Tien Giang เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของประชาชนยังคงมีจำกัด โดยเฉพาะจากสถานประกอบการผลิตและการค้า 141 แห่ง มีโรงงานผลิตเพียง 22 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่นำเข้ามาจากที่อื่น (ส่วนใหญ่ที่ Ben Tre) เพื่อขายต่อ
ในแง่ของความต้องการ ในแต่ละปี ผู้ปลูกผลไม้ในจังหวัด Tien Giang ต้องการต้นไม้ประมาณ 1.6 ล้านต้น แต่กำลังการผลิตในท้องถิ่นมีเพียง 200,000 ต้น หรือเพียง 12.5% ของความต้องการทั้งหมด ซึ่งจำนวนไม้ผลหลักใน Tien Giang มีเพียง 12 ต้นเท่านั้น
ด้วยจำนวนต้นไม้พาดหัวตามที่กล่าวไว้ข้างต้น (666 ต้น) ฝ่ายผลิตพืชกล่าวว่า “เจียมเนื้อเจียมตัว” เมื่อเทียบกับความต้องการ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือจำนวนต้นไม้มาตรฐานไม่ตรงกับความต้องการของประชาชน ซึ่งหมายความว่าเกษตรกรใช้ต้นกล้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือคุณภาพต่ำเพื่อผลิตไม้ผล
แลกเปลี่ยนกับ KTSG ออนไลน์ดร.เหงียน มินห์ เชา อดีตผู้อำนวยการสถาบันวิจัยผลไม้ภาคใต้ กล่าวว่า “พันธุ์ผลไม้ในปัจจุบันมีเพียงปริมาณ แต่ไม่มีคุณภาพ”
“ทำไม” คุณเชาถามและอธิบาย ปัจจุบัน ประเด็นเรื่องต้นตอไม่เกี่ยวข้อง แม้แต่มาตรฐานเกี่ยวกับต้นตอก็ยังไม่ได้รับการเผยแพร่ “ต้นตอต้องมีมาตรฐานของมันเอง” เขากล่าว โดยอ้างถึง เช่น เกณฑ์แรกคือต้องมีสุขภาพที่ดี ประการที่สอง ถ้าปลูกในพื้นที่เค็มต้องทนเค็มได้ หรือ อยู่ในพื้นที่ที่มีเชื้อโรคในดินมากก็ต้องได้มาตรฐานต้านทานโรค…
จากข้อมูลของ Mr. Chau สถานการณ์ปัจจุบันสำหรับการผลิตกล้าไม้ผลคือต้นตอ… “ไม่มีเลย” “ตราบเท่าที่ยังอยู่บนฉลากด้านล่างฉลาก (ต้นตอและตาตอนต่อกิ่งคือลำไยพันธุ์เดียวกัน – PV). ตามที่นาย Chau สถานการณ์นี้เกิดขึ้นเนื่องจากมาตรฐานยังไม่ได้ออก ดังนั้นจึงไม่สามารถชี้นำได้
จะทำอย่างไรให้ “คุณภาพ” ดีขึ้น?
ด้วยสถานการณ์ของไม้ผลตามที่กล่าวข้างต้น นายเชาว์ กล่าวว่า พันธุ์ที่ผลิตเพื่อการค้าจะไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ทำให้ไม้ผล ไม่ทนต่อความแห้งแล้ง ความเค็ม และแมลงศัตรูพืช คุณภาพของผลไม้ทางการค้าก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ทำให้ความสามารถในการแข่งขันในการบริโภคต่ำ “ในประเทศที่พัฒนาแล้ว สถานะของต้นไม้อย่างเราไม่มีอีกต่อไปแล้ว แต่ควรระบุพันธุ์ไม้ต้นตอให้ชัดเจน ต้นตอต้องมีมาตรฐานทุกอย่าง” เขากล่าว
Mr. Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม ชี้ให้เห็นว่าหนึ่งใน “อาวุธ” สำหรับผลไม้จากประเทศอื่น ๆ ที่จะแข่งขันในตลาดคือความหลากหลาย “ยกตัวอย่างเช่น ทุเรียนของเราแข่งขันกับไทย มาเลเซีย และหนึ่งในข้อได้เปรียบที่สร้างแบรนด์ผลไม้ของประเทศก็คือความหลากหลาย” เขากล่าว เขากล่าวว่าการเกษตรของไทย มาเลเซีย… ล้ำหน้ากว่าเวียดนามหลายทศวรรษ ดังนั้นพวกเขาจึงมีพันธุ์ที่ดีมากมาย ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถแข่งขันได้มากกว่าเวียดนาม
ดังนั้น เหงียนจึงเสนอแนะว่าจำเป็นต้องลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวก สถาบัน และโรงเรียน ทั้งด้านการเงิน ความรู้ และเทคโนโลยี เพื่อตามประเทศรอบข้างให้นิยมพันธุ์ดีและแข่งขันกับประเทศอื่น . “คาดว่าปีนี้ทุเรียนจะทำรายได้ให้เวียดนาม 1,200 ล้านดอลลาร์ และเพิ่มเป็น 2,000 ล้านดอลลาร์ในปีต่อๆ ไป แต่ถ้าเรามีพันธุ์ทุเรียนมากขึ้นและพันธุ์ดีๆ ก็จะเพิ่มขึ้นอีกแน่นอน” เขากล่าว
จากมุมมองทางธุรกิจ Mr. Tran Huu Hau ผู้จัดการบริษัท Hoang Hau Dragon Fruit Co., Ltd. กล่าวว่าความหลากหลายเป็นปัจจัยชี้ขาดความสำเร็จหรือความล้มเหลวของเกษตรกรและองค์กร “ดังนั้น การจัดการพันธุ์พืชจำเป็นต้องเข้มแข็งขึ้น การจัดการระดับสูงสุดจำเป็นต้องมีพันธุ์พืชที่ปลอดภัย” เขากล่าว
นาย Tran Hoang Nhat Nam รองผู้อำนวยการฝ่ายการเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด Tien Giang เสนอแนะว่ากระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทควรมีแนวทางการพัฒนาเมล็ดพันธุ์สำหรับภูมิภาค “ตัวอย่างเช่น สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเลือก 1 หรือ 2 ท้องถิ่นที่มีความสามารถและโอกาสสำหรับรัฐและภาคธุรกิจในการลงทุนเพื่อการเติบโต” เขากล่าว
นอกจากนี้ นายนัมกล่าวว่าควรมีกฎระเบียบเฉพาะในการผลิตและการค้าพันธุ์พืชและต้องได้รับใบรับรองคุณสมบัติจากหน่วยงานที่มีอำนาจ เช่น ในด้านการค้าปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเพื่อการควบคุมที่เข้มงวดยิ่งขึ้น . . ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องพัฒนาหลักเกณฑ์และมาตรฐานเฉพาะสำหรับพันธุ์เด่นและมาตรฐานการหว่านเพื่อใช้ในระดับประเทศเพื่อให้มีระเบียบข้อบังคับทั่วไปทั่วประเทศ
