ศาสตราจารย์หวอตงซวน (กลาง) วิเคราะห์อุตสาหกรรมข้าว – ภาพ: Hoang Trieu

ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ในปี 2566 เวียดนามจะส่งออกข้าวประมาณ 8.29 ล้านตัน มูลค่า 4.78 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้นร้อยละ 16.7 ในปริมาณ และมูลค่าเพิ่มขึ้น 38.4% เมื่อเทียบกับปี 2565 ถือเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่เวียดนามเริ่มมีส่วนร่วมในการส่งออกข้าว (1989). การส่งออกข้าวของเวียดนามในปี 2566 จะได้รับประโยชน์จากอุปสงค์และอุปทานที่ไม่เพียงพอสำหรับการค้าข้าวทั่วโลก

นายเล แถ่ง ตุง รองผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชผล (กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท) เชื่อว่าชาวนาจะได้รับประโยชน์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อราคาวัสดุตกต่ำและราคาข้าวสูงขึ้น ไม่เพียงแต่เกษตรกรเท่านั้น แต่อุตสาหกรรมข้าวทั้งปีก็ประสบความสำเร็จด้วย ร่มแสดงความคิดเห็น ด้วยการพัฒนาในปัจจุบัน ปี 2567 หากราคาข้าวตกเหมือนปี 2564-2565 ชาวนาก็ยังทำกำไรได้ อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขปัญหาอื่นๆ สำหรับอุตสาหกรรมข้าวในการพัฒนาต่อไป

นาย Le Thanh Tung – รองผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท) กล่าวว่าอุตสาหกรรมข้าวประสบความสำเร็จในปี – ภาพ: Hoang Trieu

ปัจจุบันราคาส่งออกข้าวของเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 600-700 เหรียญสหรัฐต่อตัน บ่อยครั้งราคาข้าวเวียดนามจะสูงกว่าข้าวไทย ตาม ครู หวอตงซวนไม่จำเป็นว่าช่องว่างนี้จะเกิดขึ้นเนื่องจากอินเดียและไทยได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ราคาข้าวเวียดนามเพิ่มขึ้นและอาจเพิ่มขึ้นได้อีกเนื่องจากมีพันธุ์ใหม่ ด้วยกลยุทธ์ “การอยู่ร่วมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” เวียดนามยังคงมีพื้นที่ปลูกข้าวที่ให้ผลผลิตสูงโดยเก็บเกี่ยวได้ 3 ถึง 4 ครั้งต่อปี โดยเฉพาะหลายภูมิภาคปลูกข้าวตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของเมล็ดข้าวส่งออก

นาย Pham Thai Binh ประธานคณะกรรมการ บริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho) กล่าวอีกว่า ราคาข้าวเวียดนามที่สูงกว่าราคาไทยไม่ได้เกิดจากโชคลาภ แต่เป็นการลงทุน เวียดนามดีกว่าไทยมากในแง่ของพันธุ์ข้าวระยะสั้นและมีคุณภาพสูง

นาย Pham Thai Binh กล่าวว่าราคาข้าวเวียดนามสูงกว่าในประเทศไทยด้วยการลงทุน – ภาพ: Hoang Trieu

อย่างไรก็ตาม ภาคข้าวยังเผชิญกับอุปสรรคบางประการ ปัจจุบันประเทศมีบริษัทส่งออกข้าว 250 บริษัท แต่มีบริษัทเพียงไม่กี่แห่งที่มีเขตวัตถุดิบ รวมถึงบริษัทส่งออกที่มีการผลิตขนาดใหญ่ นายเล แถ่ง ตุง กล่าวว่า ข้อเท็จจริงนี้นำไปสู่ขีดจำกัด บริษัทที่ซื้อร่วมกันไม่สามารถสร้างแบรนด์ได้เนื่องจากควบคุมคุณภาพได้ยาก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนนำเสนอในการอภิปราย “เงินฝากจำนวนมาก” อาจเป็นวิธีแก้ปัญหา โมเดลดังกล่าวช่วยประสานผลประโยชน์ของเกษตรกรและธุรกิจอย่างใกล้ชิด ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan กล่าวว่าอุตสาหกรรมข้าวเผชิญกับสถานการณ์ที่บริษัทต่างๆ แข่งขันกันเพื่อซื้อและขาย เนื่องจากไม่มีราคาขั้นต่ำสำหรับข้าวส่งออก หากบริษัทและเกษตรกรมีสัญญา พวกเขาจะผูกพันซึ่งกันและกัน เพื่อหลีกเลี่ยงจุดอ่อนของอุตสาหกรรมนี้ เกษตรกรสามารถเข้าร่วมสหกรณ์เพื่อรับการฝึกอบรมเรื่องการใช้เมล็ดพันธุ์ กระบวนการทางการเกษตร…ต้นทุนการผลิตข้าวลดลง คุณภาพข้าวเพิ่มขึ้น ราคาขายก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย บริษัทที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับสิทธิพิเศษในการกู้ยืมเงินทุนเพื่อลงทุนในเครื่องจักร อุปกรณ์ และกระบวนการต่างๆ เพื่อสร้างแบรนด์ข้าวและแหล่งต้นกำเนิด

ศาสตราจารย์หวอถงซวนยังกล่าวอีกว่า อุตสาหกรรมข้าวควรกระจายพันธุ์ข้าว ตอบสนองความต้องการภายในประเทศและการส่งออก และมุ่งเป้าที่จะกระจายผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่นมีข้าวหลายประเภทสำหรับทำวุ้นเส้น บะหมี่ เป็นต้น

ภาคการส่งออกข้าวกำลังวางตำแหน่งตัวเองไปในทิศทางที่มูลค่าเพิ่มขึ้น – ภาพประกอบ

Ms Vo Phuong Thuy รองผู้อำนวยการแผนกอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ Dong Thap เห็นด้วยกับผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่า การส่งออกข้าวประสบความสำเร็จทั้งในด้านมูลค่าและการผลิต แต่อุตสาหกรรมข้าวยังคงประสบปัญหา ตัวอย่างเช่น เมื่อราคาข้าวสูง เกษตรกรได้รับประโยชน์ แต่บริษัทผู้ส่งออกเผชิญกับความยากลำบาก จึงจำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่ที่เชื่อมโยงธุรกิจและเกษตรกรเข้าด้วยกัน

สถานภาพประจำชาติ