ราคาทะลุจุดสูงสุดเดือนสิงหาคม 2566

ในช่วง 10 วันที่ผ่านมา ตลาดข้าวโลก “มาแรง” อีกครั้ง การอัปเดตล่าสุดจากสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ระบุว่าราคาข้าวหัก 5% ในเวียดนามเพิ่มขึ้น 15 ดอลลาร์จากต้นเดือนตุลาคม และแตะ 633 ดอลลาร์/ตัน ซึ่งสูงที่สุดในโลก ปัจจุบันราคาข้าวเวียดนามสูงกว่าข้าวไทยคุณภาพเดียวกัน 56 เหรียญสหรัฐ (577 เหรียญสหรัฐต่อตัน) และสูงกว่าข้าวปากีสถาน 60 เหรียญสหรัฐ (573 เหรียญสหรัฐต่อตัน)

ในชามข้าวตะวันตก ตลาดก็กำลัง “ร้อน” เช่นกัน เนื่องจากความต้องการของตลาดที่แข็งแกร่งและการขาดแคลนอุปทาน นาย Nguyen Van Thanh ผู้อำนวยการบริษัท Phuoc Thanh IV Production – Trading Company Limited (จังหวัด Vinh Long) กล่าวว่า ในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาข้าวได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทุกวันหลายร้อยดอง ปัจจุบัน ราคาข้าวได้กลับสู่ระดับประวัติศาสตร์ของเดือนสิงหาคม 2566 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาข้าวธรรมดาอยู่ระหว่าง 8,000 ถึง 8,100 ดอง/กก. ในขณะที่ราคาข้าวพันธุ์หอมอยู่ระหว่าง 8,300 ถึง 8,400 ดอง/กก. ราคาข้าวสูงขึ้นเนื่องจากหลายประเทศมีการนำเข้าเพิ่มขึ้น ในขณะที่อุปทานจากเวียดนามในปัจจุบันยังขาดแคลน

“จริงๆ แล้วบริษัทเราไม่สามารถซื้อสินค้าเพื่อส่งออกได้ ราคาส่งออกข้าวหัก 5% ปัจจุบันอยู่ที่ 650 เหรียญสหรัฐต่อตัน และข้าวหอมอยู่ระหว่าง 690-700 เหรียญสหรัฐต่อตัน อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบราคาส่งออกนี้กับราคาข้าวในประเทศในปัจจุบัน บริษัทก็จะไม่ทำกำไร เฉพาะบริษัทที่มี “สินค้า” เท่านั้นที่สามารถส่งออกหรือบริษัทที่ชำระคืนสัญญาได้ โดยราคาข้าวดิบ ปัจจุบันราคาข้าว 5% เพื่อการส่งออกควรอยู่ที่ 670 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน และราคาข้าวหอมเฉลี่ยทุกชนิดอยู่ที่ 730 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ราคานี้ค่อนข้างสูงและไม่มีแหล่งที่มาของสินค้า ทำให้หลายบริษัทจำกัดการเซ็นสัญญาฉบับใหม่ “นายธานห์กล่าว

ในทำนองเดียวกัน ในพื้นที่สามเหลี่ยมระหว่าง Can Tho, Kien Giang และ An Giang นาย Pham Thai Binh ประธานคณะกรรมการของบริษัท Trung An High-Tech Agricultural Joint Stock Company (Can Tho) กล่าวว่า ราคาข้าวเพิ่มขึ้น กลับ. ข้าวธรรมดา (พันธุ์ 5451) ที่ซื้อโดยประชาชนมีราคาตั้งแต่ 8,000 ถึง 8,200 VND/กก. ด้วยต้นทุนวัตถุดิบดังกล่าว คาดว่าราคาส่งออกจะอยู่ระหว่าง 680 ถึง 690 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอัตราแลกเปลี่ยนที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงนี้ ราคาส่งออกจึงอาจลดลงถึง 10 เหรียญสหรัฐต่อตัน ปัจจุบันเรายังคงดำเนินการตามสัญญาส่งออกไปยังเกาหลี สหภาพยุโรป และประเทศอื่นๆ ในเอเชียอยู่เป็นประจำ ตลาดดั้งเดิมสำหรับเมล็ดข้าวเวียดนาม เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย ก็มีความต้องการสูงเช่นกัน ส่งผลให้ตลาดมีพลวัต

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญและบริษัทต่างๆ ระบุ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ได้มีการเก็บเกี่ยวช่วงปลายฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง หรือในบางพื้นที่ที่เรียกว่าช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว สำหรับพืชหลักในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวนั้น พื้นที่มีขนาดไม่ใหญ่มากนัก เนื่องจากเกษตรกรมีความกังวลเกี่ยวกับสภาพอากาศที่เลวร้าย เหตุผลก็คือในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรได้ปรับปฏิทินการเพาะปลูก เพื่อลดการผลิตในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว พื้นที่ที่เหลืออยู่ไม่มากนักซึ่งมีไว้สำหรับปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เรียกได้ว่าตอนนี้อุปทานข้าวของเวียดนามแทบจะ “หมดแรง” แล้ว อย่างไรก็ตาม บางครัวเรือนก็เริ่มเตรียมการผลิตพืชฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่เนิ่นๆ และจะมีการเก็บเกี่ยวใหม่ในอีกประมาณ 3 เดือน

ในช่วงเดือนสิงหาคมและกันยายน บริษัทต่างๆ ส่งออกข้าวประมาณ 1.7 ล้านตัน ทำให้ปริมาณการส่งออกข้าวของเวียดนามในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมาอยู่ที่ประมาณ 6.6 ล้านตัน และมีมูลค่าการซื้อขายเกือบ 3.7 พันล้านดอลลาร์ ปริมาณข้าวสูงสุดที่สามารถส่งออกได้ในช่วง 3 เดือนสุดท้ายของปีคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 1 ล้านตัน นี่จะเป็นปีแห่งสถิติการส่งออกข้าวทั้งในด้านปริมาณ ราคาขายเฉลี่ย และมูลค่าการซื้อขาย

ประเทศต่างๆ ‘แข่งขัน’ กับปรากฏการณ์เอลนีโญ

ข้อมูลจาก ความเยาว์ สรุปแสดงให้เห็นว่าการเก็บเกี่ยวข้าวหลักในปี 2566 จากข้าวสำรองขนาดใหญ่ทั่วโลกได้รับผลกระทบจากปรากฏการณ์สภาพอากาศเอลนีโญน้อยลง อย่างไรก็ตาม ความเป็นจริงที่บันทึกไว้ในประเทศเหล่านี้ก็คือความร้อนและฝนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยรายปี โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ปริมาณน้ำฝนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยมาหลายปีแล้ว นี่คือเหตุผลที่หลายประเทศกำลังเตรียมการสำรองข้าวให้เพียงพอสำหรับฤดูแล้งปี 2024 ผู้เชี่ยวชาญด้านสภาพอากาศทั่วโลกคาดการณ์ว่าปรากฏการณ์เอลนีโญจะคงอยู่จนถึงเดือนมีนาคม 2024 นอกจากปัจจัยทางภูมิอากาศแล้ว ข้าวยังเกี่ยวข้องกับความมั่นคงทางอาหารของชาติและปัญหาทางการเมืองอีกด้วย

ในอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีปริมาณอุปทานเฉลี่ยประมาณ 21 ล้านตันต่อปี เมื่อวันที่ 18 ตุลาคม กระทรวงพาณิชย์ของอินเดียได้ประกาศสัญญาส่งออกข้าวมากกว่า 1 ล้านตันไปยัง 7 ประเทศในเอเชียและแอฟริกา นี่เป็นครั้งที่สองที่ประเทศนี้ส่งออกข้าวผ่านช่องทางการทูต (ครั้งแรก ณ สิ้นเดือนสิงหาคม 2566 ไปยัง 3 ประเทศที่มีการผลิตเกือบ 150,000 ตัน) นับตั้งแต่มีการสั่งห้ามส่งออกข้าวขาวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม 2566 การส่งออกข้าวทางการทูตของอินเดียจำนวนหนึ่งล้านตันส่งข้อความที่ชัดเจนว่าประเทศจะยังคงรักษานโยบายที่จำกัดการส่งออกข้าว ซึ่งรวมถึง: การห้ามการส่งออกข้าวบาสมาติที่ไม่ใช่ข้าวขาว; นอกจากนี้ นโยบาย 2 ฉบับจะหมดอายุในวันที่ 15 ตุลาคม 2023 แต่ยังไม่ได้รับการอัปเดต รวมถึงการเรียกเก็บภาษีส่งออก 20% สำหรับข้าวนึ่ง และการเรียกเก็บภาษีขั้นต่ำสำหรับการส่งออก 1,200 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับข้าวบาสมาติกชนิดพิเศษ การตัดสินใจของอินเดียครั้งนี้ทำให้ความหวังของผู้ค้าบางรายในการอำนวยความสะดวกในการส่งออกและบังคับให้พวกเขาต้องจัดหาสินค้าจากประเทศอื่น ส่งผลให้ราคาข้าวโลกสูงขึ้น

แม้ว่าอุปทานยังคงมีจำกัด แต่ความต้องการก็เพิ่มขึ้น ผู้นำเข้าข้าวรายใหญ่ที่สุดสองรายของโลก ได้แก่ ฟิลิปปินส์และจีน ยังคงเพิ่มการนำเข้าข้าวเพื่อรักษาปริมาณสำรองของตน จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา แต่ละประเทศจะนำเข้าข้าวมากถึง 3.5 ล้านตันในปีนี้ ในขณะที่ฟิลิปปินส์มีปริมาณเพียง 2.4 ล้านตันในช่วงกลางเดือนกันยายน การมีส่วนร่วมของจีนชะลอตัวในช่วงเดือนแรกของปี 2566 และเร่งตัวขึ้นในเดือนสุดท้ายของปี

ตลาดอินโดนีเซียมีความโดดเด่นมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากจะต้องนำเข้าข้าวมากถึง 1.5 ล้านตันในช่วงเดือนสุดท้ายของปี 2566 เพื่อให้แน่ใจว่ามีปริมาณสำรองที่จำเป็นสำหรับความมั่นคงด้านอาหารของประเทศ เป็นการคาดการณ์ปริมาณการนำเข้าตั้งแต่ต้นปี ล่าสุด ทางการของประเทศกล่าวว่าพวกเขาคาดว่าจะนำเข้าข้าวได้มากถึง 2 ล้านตันในปี 2567 อินโดนีเซียเป็นประเทศใหม่ที่หวนคืนสู่ตลาดข้าวโลกตั้งแต่ปี 2565 หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งของการปกครองตนเองด้านอาหารอย่างแท้จริง นอกจากนี้ความต้องการข้าวยังมาจากทั่วทุกมุมโลก โปรดจำไว้ว่าในช่วงฤดูแล้งปี 2022 บริษัทบางแห่งในสหราชอาณาจักรซึ่งข้าวไม่ใช่รายการอาหารหลักยังคงหันไปหาเวียดนามเพื่อนำเข้าข้าวเนื่องจากอุปทานข้าวขาดแคลนและอุปสงค์ที่แข็งแกร่ง