เทศกาลนี้จัดขึ้นโดยแผงขายอาหารจำนวน 60 แผง ซึ่งมีอาหารหลากหลายจากภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ ซึ่งมีอาหารอร่อยมากมายตามแบบฉบับของ Binh Duong ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่ได้รับการยอมรับจาก Vietnam Record Organisation เช่น: สลัดไก่มังคุด Lai Thieu, หม้อไฟเนื้อจุ่มในน้ำปลา, ปอเปี๊ยะ Lai Thieu …
แม้ว่าอาหารของ Binh Duong จะไม่ได้พิถีพิถันในขั้นตอนการแปรรูปและการตกแต่งมากนัก แต่ก็ยังสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาทานอาหารทั้งใกล้และไกลด้วยรสชาติที่อร่อย ซึ่งตราตรึงถึงแผ่นดินและผู้คนที่นี่ อาหารของชาว Binh Duong เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของดินแดนใหม่ ซึ่งเป็นผลมาจากการสื่อสารของวัฒนธรรมตะวันออก-ตะวันตกหลาย ๆ ภูมิภาคของประเทศ ก่อให้เกิดความแตกต่างเล็กน้อยของวัฒนธรรมการทำอาหารที่ทั้งหลากหลายและมีสไตล์ เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ใน Binh Duong อาหารพิเศษเกือบทั้งหมดจากทั่วประเทศมารวมกันที่นี่ ด้วยเหตุนี้ วัฒนธรรมการทำอาหารประจำภูมิภาคจึงปรากฏขึ้นที่นี่ สร้างสรรค์อาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์เพื่อตอบสนองทุกความต้องการของนักท่องเที่ยวเมื่อมาที่บิ่ญเดือง
Nguyen Khoa Hai ผู้อำนวยการฝ่ายวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวประจำจังหวัดกล่าวว่า “เทศกาลอาหารเป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในการนำเสนอผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวด้วยวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ ในขณะเดียวกันก็สร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรม เทศกาล พื้นที่บันเทิงสำหรับผู้คนและนักท่องเที่ยวทั้งใกล้และไกล
นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับบริษัทและบุคคลทั่วไปในการทำธุรกิจด้านการท่องเที่ยวและการทำอาหาร หัตถกรรมจังหวัด พบปะ แลกเปลี่ยน ช่วยส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว Binh Duong แก่ผู้มาเยือน
เทศกาลปีนี้เป็นสถานที่สำหรับแลกเปลี่ยนการทำอาหารและการเชื่อมต่อกับหน่วยงาน จังหวัด และเมืองในภูมิภาคตะวันออกและตะวันตกเฉียงใต้ เช่น Dong Nai, Binh Phuoc, Tay Ninh, Ba Ria – Vung Tau, Soc Trang, Can Tho, Vinh Long .. ซึ่งสัญญาว่าจะนำอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครจากดินแดนทางตอนใต้มาสู่ผู้มาเยือน
“เทศกาลอาหารจังหวัดบิ่ญเดือง ครั้งที่ 4 ในปี 2565 ด้วยความปรารถนาที่จะรักษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่น่าสนใจใหม่ๆ ต่อไป เพื่อให้บริการประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งในและนอกจังหวัด ในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างการแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์ต่อผู้คน และนักท่องเที่ยวทั้งใกล้และไกล จึงมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และพัฒนาคุณค่าทางวัฒนธรรมและการทำอาหารของท้องถิ่น Binh Duong โดยเฉพาะและอาหารเวียดนามโดยทั่วไป” – แบ่งปัน Mr. Nguyen Khoa Hai.
ด้วยประวัติการก่อตัวและการพัฒนาที่ยาวนานกว่า 300 ปี ในกระบวนการพัฒนาที่ดิน ปัจจุบัน Binh Duong ได้ตกผลึกของคุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมและปัจจัยการผสมผสานที่ทันสมัยและพลวัต Binh Duong ไม่เพียงสร้างความประทับใจให้กับหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีมาอย่างยาวนานด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทำจากฝีมือของช่างฝีมือที่มีชื่อเสียง เช่น เซรามิก เครื่องเขิน ฯลฯ ไม้แกะสลัก…
วันนี้ การมาที่บิ่ญเดือง นอกจากการเยี่ยมชมจุดชมวิว สวนสนุก สถานบันเทิง เยี่ยมชมพื้นที่อุตสาหกรรมจำลองและคลัสเตอร์ หรือสัมผัสกับหมู่บ้านงานฝีมือแบบดั้งเดิม ผู้มาเยือนยังประทับใจเป็นพิเศษอีกด้วย ลองนึกภาพการเพลิดเพลินกับอาหาร Binh Duong ด้วยอาหารที่หลากหลายและหลากหลาย
