มีผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่แปรรูปรองจากแป้งมันสำปะหลัง

จังหวัด Tay Ninh มีโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง (มันสำปะหลัง) 65 แห่ง โดยมีกำลังการผลิตรวมประมาณ 5,772 ตันของผลิตภัณฑ์ต่อวัน โรงงานแปรรูประดับอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ (แป้งมากกว่า 100 ตัน/วัน) ติดตั้งเครื่องจักรและอุปกรณ์ค่อนข้างทันสมัย

อย่างไรก็ตาม กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเตนินห์กล่าวว่า จังหวัดยังคงมีโรงงานแปรรูปร้อยละ 20 ที่ใช้เทคโนโลยีต่ำและการผลิตที่ล้าสมัย เนื่องจากข้อจำกัดทางการเงิน

ในขณะเดียวกันอุตสาหกรรมแปรรูปแป้งมันสำปะหลังมีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมสูง จึงต้องลงทุนเงินจำนวนมากในการบำบัดของเสีย ยังเป็นปัจจัยหลักที่เพิ่มการใช้พลังงาน เพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะช่วยลดผลกำไรของสถานประกอบการแปรรูป

ปัจจุบัน Tay Ninh มีบริษัทแปรรูปเชิงลึก 10 แห่งที่มีผลิตภัณฑ์อนุพันธ์แป้งมันสำปะหลัง เช่น แป้งดัดแปร น้ำตาลที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร ผงดัดแปลงร่างกาย น้ำมันหล่อลื่น… อย่างไรก็ตาม บริษัทอื่น ๆ จำนวนมากยังไม่ได้กระจายผลิตภัณฑ์ของตนหลังการแปรรูป

สมาคมมันสำปะหลังเวียดนามยังกล่าวอีกว่าการแปรรูปผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังยังคงเรียบง่าย มีไม่กี่หน่วยที่มีผลิตภัณฑ์แปรรูปรองจากแป้ง เช่น แป้งดัดแปร ซอร์บิทอล มอลต์ และเอทานอล เพื่อปรับปรุงห่วงโซ่มูลค่าของผลิตภัณฑ์

ในปี 2565 ทั้งประเทศมีแป้งมันสำปะหลังดัดแปรประมาณ 200,000 ตันนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แป้งดัดแปร ซอร์บิทอล ผงชูรส กลูโคส… ตัวเลขนี้แสดงถึงการผลิตแป้งเพียง 6.7% เท่านั้น แป้งมันสำปะหลังผลิตในโรงงานในเวียดนาม .

การขยายตลาดส่งออกแป้งมันสำปะหลัง

จากข้อมูลของกรมนำเข้าและส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและพาณิชย์) การส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังของเวียดนามไปยังจีนมีแนวโน้มลดลงในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2566 จีนยังคงเป็นตลาดส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังจากเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด ตลาดนี้คิดเป็น 89.9% ของปริมาณ (1.22 ล้านตัน) และคิดเป็น 88.47% ในมูลค่าการส่งออก (467.62 ล้านเหรียญสหรัฐ)

หัวหน้าแผนกเกษตรกรรมและการพัฒนาชนบทของ Tay Ninh กล่าวว่า ไม่เพียงแต่มีผลิตภัณฑ์ไม่กี่อย่างหลังการแปรรูป แต่อุตสาหกรรมมันสำปะหลังของจังหวัดก็ล้มเหลวในการกระจายตลาดส่งออกแป้งมันสำปะหลังของ Tay Ninh

ปัจจุบัน ตลาดส่งออกหลักสำหรับโรงงานแปรรูปมันสำปะหลังในจังหวัดส่วนใหญ่เป็นประเทศจีน คิดเป็น 70%; อเมริกาและยุโรป 8%; 10% ในประเทศอื่นๆ ในเอเชีย ส่วนที่เหลือบริโภคในประเทศ

นายเหงียม นู เตียน ประธานสมาคมมันสำปะหลังเวียดนาม กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2565 การส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังไปยังเกาหลีและมาเลเซียเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม อัตราการเติบโตต่อปีไปยังตลาดอื่นที่ไม่ใช่จีนนั้นไม่คงที่

ตลาดส่งออกยังคงกระจุกตัวอยู่ที่จีน ซึ่งคิดเป็น 85% ของมูลค่าการส่งออก การพัฒนาตลาดใหม่ยังเป็นไปอย่างช้าๆ

วาระที่สาม (ช่วงปี พ.ศ. 2566 – 2571) ของสมาคมมันสำปะหลังเวียดนามกำหนดทิศทางตลาดจีนเป็นตลาดระยะยาวและทันที ไม่ใช่แทนที่แต่ไม่ได้ทำให้ตลาดนี้สมบูรณ์

“สมาคมมองว่าประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือและสหภาพยุโรปเป็นตลาดที่สดใสและมีศักยภาพ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมตลาดในประเทศ” เถียนกล่าว