ช่วงนี้หลายคนพูดถึงสรรพคุณของดอกอัญชันว่าเป็น “ยาครอบจักรวาล” ในการดูแลสุขภาพ เบาหวาน ลดน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ…ซึ่งทำให้หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็น “ยาครอบจักรวาล” มากเกินไปอาจเป็นอันตรายและอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย
ประโยชน์ของการดื่มชาดอกอัญชัน
ต้านการอักเสบ ลดอาการบวม
สารฟลาโวนอยด์ในดอกอัญชันมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และต้านการอักเสบ และถือว่าคล้ายกับการรับประทานยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า clioxide ของดอกอัญชันมีความสามารถในการต่อสู้กับแบคทีเรียเช่น: K. pneumoniae, E. coli และ P. aeruginosa (เหล่านี้เป็นตัวการที่ทำให้เกิดโรคอักเสบที่เป็นอันตราย)
เสริมสร้างความจำ ดีต่อสมอง
ในสารออกฤทธิ์ของดอกอัญชันมีสารที่เรียกว่าโปรแอนโทไซยานิดินซึ่งดีต่อระบบประสาทมาก กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงสมองได้ง่าย ช่วยเพิ่มความจำ ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สนับสนุนการป้องกันดวงตา รักษาสุขภาพตา
ดอกอัญชันมีฤทธิ์ป้องกันและเพิ่มการมองเห็นด้วยกลไกการเพิ่มเลือดไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ จึงช่วยให้เลือดไหลเวียนผ่านเส้นเลือดฝอยในตาได้ดีขึ้น ส่งผลให้ดวงตาได้รับการปกป้องและป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา เช่น สายตาสั้น ต้อกระจก จอประสาทตาอักเสบ…
ช่วยให้ผิวสวยและป้องกันริ้วรอย
เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ดอกอัญชันจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพผมและผิวหนัง ส่งผลให้เลือดไหลเวียนดี เสริมสร้างคอลลาเจน ชะลอการเกิดริ้วรอยตามธรรมชาติ ปรับสีผิวให้ขาวขึ้น ป้องกันผมร่วง และทำให้ผมดกดำเป็นเงางาม
ช่วยให้หุ่นเพรียวจำกัดการสะสมของไขมันส่วนเกิน
ดอกอัญชันมีสารแอนโทไซยานินซึ่งมีคุณสมบัติในการยับยั้งปฏิกิริยา lipid peroxidation ป้องกันการสะสมไขมันส่วนเกิน ดังนั้นการดื่มน้ำที่ทำจากดอกอัญชันจะช่วยรักษาหุ่นให้ผอมเพรียวและป้องกันโรคอ้วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาล สารฟลาโวนอยด์ในดอกอัญชันจะกระตุ้นให้ตับอ่อนผลิตสารที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน
ข้อผิดพลาดที่ทำให้การกินถั่วลันเตาเป็นผลเสีย
ทำชาดอกอัญชันด้วยน้ำร้อนเกินไป
หลายคนคิดว่ายิ่งร้อนยิ่งอร่อย แต่ความจริง คือ น้ำร้อนเกินไปจะส่งผลต่อรสชาติของชาและคุณภาพของอัญชัน นอกจากนี้น้ำร้อนยังส่งผลต่อหลอดอาหาร ระบบย่อยอาหาร และเหงือกอีกด้วย
อุณหภูมิที่เหมาะสมในการชงชาคือประมาณ 75 องศาเซลเซียส คือต้มน้ำให้เย็นประมาณ 10 นาที
การใช้ดอกอัญชันมากเกินไปในระหว่างวัน
ไม่ควรใช้ชาอัญชันมากเพราะมีคาเฟอีน ซึ่งจะทำให้กระสับกระส่าย กระวนกระวาย อาหารไม่ย่อย เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ส่งผลต่อสุขภาพอย่างมาก คุณควรดื่มชาดอกอัญชันเพียงวันละ 1-2 แก้วเท่านั้น
การใช้ดอกอัญชันสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก
สตรีมีครรภ์และทารกไม่ควรใช้ดอกอัญชัน เมล็ดของดอกอัญชันมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ทำให้มดลูกบีบตัวอย่างรุนแรง ดังนั้นสตรีมีครรภ์ไม่ควรใช้มากเกินไป มิฉะนั้น จะส่งผลต่อทารกในครรภ์
นอกจากนี้ ร่างกายของเด็กเล็กและทารกยังอ่อนและไม่สมบูรณ์ จึงไม่เหมาะที่จะใช้ดอกไม้นี้ เกรงว่าจะเกิดผลข้างเคียง
ความเชื่อในทางที่ผิดและตาบอดในชาอัญชันทำให้โรคแย่ลง
ในโซเชียลเน็ตเวิร์กมีการเผยแพร่ข้อมูลว่าชาดอกอัญชันมีฤทธิ์กำจัดมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวานได้อย่างสมบูรณ์ … ซึ่งทำให้หลายคนเชื่ออย่างมืดบอดแต่ไม่ยอมรักษาตามระเบียบปฏิบัติ . ตั้งแต่นั้นมาโรคก็ร้ายแรงขึ้นร่างกายอ่อนเพลียง่ายเพราะไม่รักษาในช่วงวัยทอง
ผู้ที่เตรียมเข้ารับการผ่าตัดหรือรับประทานยาละลายลิ่มเลือดควรจำกัดการใช้ดอกอัญชัน นอกจากนี้ผู้ที่มีประวัติความดันโลหิตต่ำและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำไม่ควรรับประทานมาก อัญชันมีส่วนประกอบที่ลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือด ทำให้วิงเวียน หน้ามืด และคลื่นไส้
ผู้ที่ไม่ได้ ควร ใช้ดอกอัญชันค่ะ
ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ น้ำตาลในเลือดต่ำ
ในทางการแพทย์แผนโบราณ ดอกอัญชันมีฤทธิ์ลดความวิตกกังวล ต้านอาการซึมเศร้า กล่อมประสาท ขับปัสสาวะ ทำให้สดชื่น ผ่อนคลายและปรับสีผิว… ความดันเลือดต่ำและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำไม่ควรใช้มาก เกรงว่าจะทำให้เวียนศีรษะและหน้ามืด คลื่นไส้
ผู้หญิงที่กำลังมีประจำเดือนหรือกำลังตั้งครรภ์
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าดอกอัญชันมีสารแอนโธไซยานินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็งในมนุษย์ได้ แต่ข้อเสียคือยับยั้งการเกาะตัวของเกล็ดเลือด คลายกล้ามเนื้อเรียบของหลอดเลือด ส่งเสริมการบีบตัวของมดลูก จึงไม่ควรใช้ในกรณีต่อไปนี้ หญิงมีครรภ์หรือมีประจำเดือน เพราะกลัวจะส่งผลต่อทารกในครรภ์และสุขภาพ
คนที่ใช้ทินเนอร์เลือด
อีกทั้งเนื่องจากดอกอัญชันมีสารแอนโทไซยานินอยู่มาก อาจทำให้เกล็ดเลือดจับตัวเป็นก้อน เลือดแข็งตัวช้า ใช้ยาไม่ได้ผล ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผู้ที่มีปัญหาการแข็งตัวของเลือดและรับประทานยาละลายลิ่มเลือดควรหลีกเลี่ยงการใช้ชาดอกอัญชัน
ผู้สูงอายุ เด็ก
สำหรับผู้ป่วยสูงอายุที่มีโรคเรื้อรัง ควรระมัดระวังการใช้อาหารที่มีส่วนประกอบของแอนโทไซยานิน เช่น ดอกอัญชัน นอกจากนี้ร่างกายของเด็กเล็กและทารกยังไม่สมบูรณ์และไม่สมบูรณ์ ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะใช้ชาดอกไม้นี้เมื่อมีเมล็ด
คนที่กำลังเข้ารับการรักษา คนที่กำลังจะเข้ารับการผ่าตัด
ผู้ที่อยู่ภายใต้การรักษาทางการแพทย์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ ผู้ที่กำลังจะเข้ารับการผ่าตัดไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ไม่ควรใช้ดอกอัญชันจนกว่าสุขภาพจะดีขึ้นจึงกลับมาใช้ได้อีกภายใต้คำแนะนำของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
วิธีการใช้ดอกอัญชันอย่างปลอดภัย
· เมื่อใช้ดอกอัญชันปรุงอาหารหรือชงชา ควรใช้มากสุดเพียง 8-10 ดอกเท่านั้น
· ก่อนใช้ดอกอัญชันเพื่อความงาม ชะลอวัย หรือทางการแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์แผนตะวันออกก่อน
นอกจากนี้ คุณควรติดต่อร้านขายยาที่มีชื่อเสียงเพื่อซื้อดอกอัญชันคุณภาพดีและรับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการใช้อย่างปลอดภัย
