เมื่อเร็ว ๆ นี้ ในระหว่างการประชุมเชื่อมโยงการบริโภคสินค้าเกษตรในประเทศเนเธอร์แลนด์และกลุ่มประเทศนอร์ดิก นายอัลเบิร์ต ลุย – เลขาธิการสมาคมผู้ซื้อระหว่างประเทศ – แบ่งปันเกี่ยวกับวิธีการสร้างนวัตกรรมช่องทางการส่งออกไปยังโรงเรียนต่างประเทศ
เขาคาดการณ์ว่าในอีก 5 ปีข้างหน้าความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารในตลาดจีนจะเพิ่มขึ้นประมาณ 35% ในความเป็นจริง ความต้องการนำเข้าสินค้าเกษตรจากเวียดนามไปยังจีนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่เขายังชี้ให้เห็นว่าวัตถุดิบที่นำเข้าต้องผ่านตัวกลางจำนวนมาก ดังนั้นราคาสุดท้ายสำหรับผู้บริโภคชาวจีนจึงค่อนข้างสูง
“เราจำเป็นต้องรู้วิธีการส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามไปยังผู้ใช้ปลายทาง เพื่อลดขั้นตอนกลาง” เขากล่าว
จากประสบการณ์ของตัวเอง นายอัลเบิร์ต ลุยกล่าวว่าผู้บริโภคชาวจีนมักมีนิสัยชอบซื้อตามแบรนด์ เช่นเดียวกับเรื่องราวของทุเรียนนำเข้าในประเทศจีน ผู้บริโภคมีความคุ้นเคยกับแบรนด์ Monthong ของไทยหรือ Musang King ของมาเลเซียเอง สำหรับเวียดนาม ทุเรียนยังไม่ได้สร้างแบรนด์ให้เข้าถึงผู้บริโภค
นอกเหนือจากการสร้างแบรนด์แล้ว เขายังกล่าวว่าจำเป็นต้องประสานมาตรฐานทั่วไปสำหรับชาวจีนเพื่อทำความเข้าใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม ดังนั้น เวียดนามควรจัดตั้งหน่วยงานส่งเสริมการค้าต่างประเทศโดยได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานของรัฐ กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท
“วิธีที่ดีที่สุดในการส่งเสริมช่องทางการส่งออกในต่างประเทศ โดยเฉพาะไปยังประเทศจีน คือการจัดตั้งศูนย์ส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตร ซึ่งปัญหาการเข้าถึงตลาดบางอย่างสามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว” นายอัลเบิร์ต ลุยแนะนำ
จากข้อมูลของกรมศุลกากรจีนในปี 2020 มูลค่าการนำเข้าทุเรียนจากประเทศนี้หยุดอยู่ที่ 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2564 เพิ่มขึ้นเป็น 4.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ ราคาเฉลี่ยของทุเรียนสดเพิ่มขึ้นจาก $4/กก. ในปี 2020 เป็น $5.11/กก. ในปี 2021
ไม่เพียง แต่เป็นตลาดผู้บริโภคที่ใหญ่ที่สุดในโลกเท่านั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอนาคตของทุเรียนจะขึ้นอยู่กับจีน
ปัจจุบันประเทศไทยเป็นผู้นำในรายชื่อซัพพลายเออร์ทุเรียนในตลาดจีน คิดเป็น 40% ของส่วนแบ่งตลาด ในปี 2020 มูลค่าการส่งออกทุเรียนไปยังจีนมีมูลค่า 2.51 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2564 เนื่องจากความต้องการที่เฟื่องฟู ประเทศไทยจะมีรายได้มากกว่า 3 พันล้านดอลลาร์จากการส่งออกทุเรียนไปยังตลาดนี้ซึ่งมีประชากร 1.5 พันล้านคน
เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ของไทย กล่าวว่า การส่งออกทุเรียนไปยังจีนคาดว่าจะนำมาซึ่งรายได้เพิ่มอีก 3.5 พันล้านดอลลาร์สำหรับประเทศในปี 2565
ตามสถิติของกรมศุลกากร ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2565 การส่งออกทุเรียนของเวียดนามมีมูลค่ากว่า 46 ล้านดอลลาร์ ในปี 2564 มูลค่าการส่งออกอยู่ที่ 97.8 ล้านเหรียญสหรัฐ
หลังจากติดตามเส้นทางการจราจรต่ำมานานหลายปี จีนได้อนุมัติการนำเข้าทุเรียนเวียดนามอย่างเป็นทางการในตลาดนี้ ประเทศของเรามีพื้นที่ปลูกทุเรียน 51 แห่งและโรงงานบรรจุทุเรียน 25 แห่งในประเทศของเราได้รับการอนุมัติจากฝ่ายจีนให้มีสิทธิ์ส่งออก
เมื่อกล่าวถึงประวัติการส่งออกทุเรียนไปยังตลาดจีน รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Le Minh Hoan ได้สอบถามว่าทุเรียนเวียดนามสามารถแข่งขันกับไทยและมาเลเซียได้อย่างไร “ประเทศเหล่านี้กำลังพิจารณาว่าเราจะร่วมมือกันเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างไร” เขากล่าว
รัฐมนตรีกล่าวว่าการสร้างผลผลิตทางการเกษตรพิเศษนั้น จำเป็นต้องมีคนพิเศษในระบบนิเวศ ที่รู้วิธีพึ่งพาซึ่งกันและกัน แทนที่จะแข่งขันและเร่งรีบกัน จึงต้องสร้างเกษตรโปร่งใสตั้งแต่ทุเรียน
จำเป็นต้องเตรียมตัวเดินทางไกล นำคุณค่าสู่อุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยิ่งใหญ่ เพราะที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงคำถามเกี่ยวกับการขายผลไม้ทุเรียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างภาพลักษณ์ของทุเรียนเวียดนามในตลาดที่มีประชากรมากที่สุด มีศักยภาพมากที่สุด แต่ยังรวมถึงตลาดที่ยากที่สุดในประเทศจีนด้วย
“ภาพลักษณ์ของทุเรียนไม่สำคัญเท่าภาพลักษณ์ของระบบนิเวศที่ผลิตทุเรียน แต่เป็นภาพลักษณ์ของแบรนด์ อย่ารีบเร่งคำนวณผลกำไรที่การสำรวจครั้งนี้จะนำมาซึ่งคุณ” รัฐมนตรีกล่าว
ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมการเกษตรกล่าวว่า ตอนนี้เป็นยุคของแบรนด์แล้ว หากมีเครื่องหมาย มูลค่าสินค้าเกษตรจะเพิ่มขึ้น 10-20 เท่า แต่ต้องการให้แบรนด์ย้อนกลับไปสู่ประวัติศาสตร์ของความร่วมมือเพื่อให้มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การตรวจสอบย้อนกลับ… จากที่นั่น ชื่อแบรนด์ถูกสร้างขึ้นอย่างเป็นระบบและมีคุณค่าในระยะยาว
“แฟนท่องเที่ยว เกมเมอร์ ผู้คลั่งไคล้วัฒนธรรมป๊อปฮาร์ดคอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโซเชียลมีเดียมือสมัครเล่น คอฟฟี่ เว็บเทรลเบลเซอร์”
