อัตราเงินเฟ้อ ความผันผวนของราคาค่าระวาง และสาเหตุอื่นๆ มากมายหลังการแพร่ระบาดสูงสุด โควิด-19[feminine] ส่งผลให้ราคาผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าผันผวนอย่างมาก รวมถึงกิจกรรมการส่งออกปลาทูน่าในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2565

ความต้องการที่เพิ่มขึ้น

โดยปกติอัตราเงินเฟ้อจะทำให้ผู้บริโภคมีการใช้จ่ายที่รัดกุม ดังนั้น ผู้บริโภคจึงมักจะเปลี่ยนไลน์และประเภทของรายการอาหารให้เหมาะกับกระเป๋าปัจจุบัน

สหรัฐอเมริกาประสบปัญหาเงินเฟ้อสูงเป็นเวลากว่า 4 เดือน ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อผู้คนและแหล่งรายได้

สมาคมการรักษาและ การส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) กล่าวว่าเมื่อแหล่งรายได้มีจำกัด ผู้บริโภคมักจะเลือกอาหารกระป๋องมากกว่าอาหารสด

เป็นผลให้ผู้บริโภคชาวอเมริกันบางคนหันไปซื้อของชำราคาไม่แพง เช่น ปลาทูน่ากระป๋องเพื่อลดต้นทุน

[Xuất khẩu cá ngừ dự kiến tăng cao trong “bão lạm phát”]

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Walmart เป็นหนึ่งในผู้ค้าปลีกรายใหญ่รายแรกๆ ที่รายงานผลประกอบการรายไตรมาสและผลประกอบการที่ดีเกินคาดในไตรมาสที่สองของปี 2022

นาง Nguyen Thi กล่าวว่าเนื่องจากสถานการณ์เงินเฟ้อทำให้ผู้บริโภคต้องหาซื้อของราคาถูก รายได้ของ Walmart จึงพุ่งสูงขึ้นถึง 65% เมื่อเทียบกับช่วงที่เงินเฟ้อไม่สูง

ไม่ใช่แค่ตลาดอเมริกาแต่รวมถึงตลาดยุโรปด้วย อัตราเงินเฟ้อ และผู้คนยังเลือกอาหารราคาถูกเป็นวิธีหนึ่งในการรับประกันโภชนาการและแหล่งรายได้ที่สมดุล ซึ่งตลาดเบลเยี่ยมเป็นหนึ่งในเจ็ดตลาดที่มีการนำเข้าปลาทูน่าของเวียดนามเพิ่มขึ้นทั้งในอดีตและในช่วงเงินเฟ้อ

ตามสถิติจากกรมศุลกากร มูลค่าการส่งออกปลาทูน่าไปยังตลาดเบลเยี่ยมอยู่ที่ประมาณ 13.7 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 95% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2564

ท่ามกลางผลิตภัณฑ์ ทูน่าเบลเยียมนำเข้าเนื้อทูน่าแช่แข็งและเนื้อซี่โครงเป็นหลัก โดยมีรหัส HS0304 จากเวียดนาม ซึ่งคิดเป็น 91% ของมูลค่าการส่งออกปลาทูน่าทั้งหมดไปยังตลาดนี้

นาง Nguyen Thi Van Ha กล่าวว่าตลาดเบลเยียมยังคงพึ่งพาแหล่งปลาทูน่าจากประเทศอื่นๆ ในยุโรป เช่น เนเธอร์แลนด์ อย่างมาก แทนที่จะนำเข้าจากแหล่งนอกกลุ่ม

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการนำเข้าจากแหล่งในยุโรปมีจำกัดในช่วงเดือนแรกของปี 2565 ประเทศจึงต้องเพิ่มการนำเข้าปลาทูน่าจากประเทศที่สาม

ในบรรดาซัพพลายเออร์นอกสหภาพยุโรป 20 ราย เอกวาดอร์ ฟิลิปปินส์ และเวียดนามเป็นซัพพลายเออร์ปลาทูน่ารายใหญ่ที่สุดสามรายสู่ตลาดนี้ในช่วงแปดเดือนแรกของปีนี้ตามลำดับ การนำเข้าปลาทูน่าจากสามแหล่งนี้กำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่อัตราการเติบโตของการนำเข้าจากเวียดนามช้าลง

การทำนายการเคลื่อนไหวของราคา

ด้วยการพัฒนาทางเศรษฐกิจในตลาดที่ยากลำบากเช่นสหรัฐอเมริกาและยุโรป ก็ยังอยู่ในช่วงการปรับเพื่อควบคุมอัตราเงินเฟ้อ แต่ความต้องการของผู้บริโภคยังคงเกิดขึ้นทุกวัน ผู้คนยังคงบริโภคอาหารแม้ว่าราคาจะต่ำ

ดังนั้นผู้บริโภคจึงเลือกแหล่งอาหารที่มีโปรตีนโดยเฉพาะปลาทูน่า

แต่ตอนนี้ สหรัฐฯ ได้ใช้การจับปลาแบบต่อต้านกฎหมายกับชาวประมงอเมริกันแล้ว ประเทศทางทะเลในยุโรปยังจำกัดการทำประมงตามกฎระเบียบต่อต้านการทำประมงที่ผิดกฎหมาย IUU ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของปลาทูน่าที่จับได้ตามธรรมชาติ การจับของประเทศอื่นๆ ก็ค่อนข้างจำกัดกว่าแต่ก่อน ดังนั้นราคาปลาทูน่าจึงคาดว่าจะเพิ่มขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้

ปลาทูน่าถูกขนส่งจากเรือประมงไปยังรถบรรทุกห้องเย็น (ภาพ: ฟานเซา/VNA)

ตัวแทนของ VASEP กล่าวว่าราคาสคิปแจ็คเพิ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม 2565 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นในเดือนกันยายนมากกว่าในเดือนสิงหาคม ประเทศไทยและอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์เป็นประเทศที่จัดหาปลาทูน่าดิบให้กับตลาดนำเข้าแปรรูป

ราคาของเรือข้ามฟากแช่แข็งทั้งหมดสามารถแตะ 1,800 USD/ตัน เพิ่มขึ้น 200 USD/ตัน เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2565 ในประเทศไทย

การขึ้นราคานี้ประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมปลาทูน่า อันเป็นผลมาจากราคาปลาทูน่าที่เพิ่มสูงขึ้นในมันตา (เอกวาดอร์) และการห้ามใช้เหยื่อตกปลา (FADs) ในภูมิภาคมิดเวสต์แปซิฟิก (WCPO) . .

ในขณะเดียวกัน กองเรือประมงของสหรัฐฯ บางรายเลือกที่จะจอดเทียบท่าที่ท่าเรือมันตาเพื่อขนถ่ายสินค้าแทนที่จะส่งไปยังกรุงเทพฯ การห้าม FADs ในพื้นที่ WCPO จะมีผลตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมและสิ้นสุดจนถึงวันที่ 31 กันยายนของทุกปี

การห้าม “พระเวท” ในภูมิภาคเขตร้อนตะวันออกของมหาสมุทรแปซิฟิก (EPO) มีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคมและกินเวลา 72 วัน

ในช่วงการห้ามพระเวทครั้งแรก ประมาณครึ่งหนึ่งของกองเรือมักจะหยุดดำเนินการ การห้ามพระเวทครั้งที่สองเริ่มขึ้นในเดือนพฤศจิกายนและในช่วงเวลานี้ กองเรืออีกครึ่งหนึ่งที่เหลือจะถูกปิด

ด้วยราคาที่เพิ่มขึ้นนี้ การส่งออกปลาทูน่าประสบปัญหามากมาย

จากสถิติของกรมศุลกากรเวียดนาม ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2565 มูลค่าการส่งออกปลาทูน่ามีมูลค่ามากกว่า 729 ล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 52% จากช่วงเดียวกันของปี 2564

อย่างไรก็ตาม อัตราการเติบโตนี้ประเมินโดยสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลแห่งเวียดนามว่าชะลอตัวลงเมื่อเทียบกับเดือนแรกของปี 2565

เนื่องจากความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์และยูโรทำให้ราคาวัตถุดิบของปลาทูน่าพุ่งสูงขึ้นเมื่อแปลงเป็นดองเวียดนาม

Hong Nhung (VNA/เวียดนาม+)