ซึ่งมีการบริโภคภายในประเทศประมาณ 15,000 ตัน ผ่านตลาดค้าส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และระบบการค้าส่งและค้าปลีก
การผลิตลิ้นจี่ส่งออกเกือบ 21,000 ตัน ส่วนใหญ่ไปยังตลาดจีน ส่วนเล็กน้อยไปยังญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และประเทศในสหภาพยุโรป กิจกรรมส่งเสริมการค้าเชิงรุกเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานได้ดำเนินการโดยท้องถิ่นเพื่อให้ลิ้นจี่ไปได้ไกลและเกษตรกรในจังหวัดมีรายได้ที่มั่นคง
วันนี้ลุคงานยุ่งกับพ่อค้าที่รับซื้อผ้า ตั้งแต่ปลายสัปดาห์ที่แล้ว ผู้ค้าชาวจีนได้ทำการเลือกผ้าโดยตรง ซึ่งช่วยให้ราคาของผ้าในช่วงต้นฤดูกาลมีเสถียรภาพ
“ปัจจุบันราคาผ้าอยู่ที่ 4,000-5,000 ดองเวียดนาม/กก. สินค้าปกติราคา 11,000-12,000 ดองเวียดนาม ปัจจุบันอยู่ที่ 18,000-20,000 ดองเวียดนาม ผู้คนต่างตื่นเต้น” นางเจิ่น ถิ ด้วน เจ้าของร้านกล่าว
วันนี้ลุคงานยุ่งกับพ่อค้าที่รับซื้อผ้า (ภาพ: VNA)
จนถึงขณะนี้ จังหวัด Bac Giang ได้ลงนามในการขายลิ้นจี่มากกว่า 600 ตันให้กับผู้จัดจำหน่ายรายย่อย ทุกวัน รถบรรทุกห้องเย็นพร้อมที่จะส่งลิ้นจี่ไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตในภาคเหนือภายใน 24 ชั่วโมง และในภาคใต้ภายใน 48 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังใช้ช่องทางการบริโภคอื่นๆ ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเพื่อให้ลิ้นจี่ Bac Giang ใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้น
ปีนี้เป็นปีแรกที่ลิ้นจี่ Bac Giang ถูกส่งออกทางรถไฟผ่านอาคารผู้โดยสารระหว่างประเทศในเมือง Kep คาดว่าจะสามารถขนส่งลิ้นจี่เฉลี่ย 300 ตันต่อวันจากสถานี Kep ไปยังสถานี Pingxiang (ประเทศจีน) การขนส่งทางรถไฟจะช่วยย่นระยะเวลาในการเดินทาง ดังนั้น จึงมั่นใจได้ในคุณภาพของลิ้นจี่มากขึ้น
แนวทางส่งเสริมลิ้นจี่
สัญญาณเชิงบวกของการส่งออกลิ้นจี่แสดงให้เห็นถึงความคิดริเริ่มในการส่งเสริมการบริโภคของจังหวัด Bac Giang อีกทั้งยังเป็นการแก้ปัญหาฤดูกาลกดดันผลผลิตทางการเกษตร นอกจากการพัฒนาคุณภาพของลิ้นจี่สดแล้ว ท้องถิ่นยังปรับปรุงการแปรรูปและการเก็บรักษาอีกด้วย ตั้งแต่นั้นมามูลค่าของลิ้นจี่ก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ทุกวัน สหกรณ์หงซวนขายลิ้นจี่สดในตลาดประมาณ 5 ตัน ผ่านการปลูกและบำรุงรักษาตามกระบวนการ VietGAP ลิ้นจี่จะถูกส่งเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อให้ราคาคงที่เสมอตั้งแต่ต้นจนจบการเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องถูกผู้ค้าบังคับ
“ผู้คนจะให้ราคาที่แน่นอนแก่ฉัน ผู้คนสามารถมั่นใจได้ว่าจะเก็บเกี่ยวและขายให้กับตัวแทนเพื่อจัดหาซูเปอร์มาร์เก็ต อีกสองอย่างจะคงที่เมื่อเวลาผ่านไป ฉันมีเวลาเก็บเกี่ยวและบรรจุหีบห่ออย่างแน่นหนา” กล่าวโดยนาย Pham Van Dung ผู้อำนวยการของ สหกรณ์ Hong Xuan, Luc Ngan, Bac Giang.
ที่โรงงานของ Global Import-Export Joint Stock Company มีการซื้อลิ้นจี่ประมาณ 80-100 ตันทุกวัน โดย 10% ส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ 90% แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่กระป๋อง น้ำลิ้นจี่แช่แข็ง ลิ้นจี่
การปลูกลิ้นจี่แต่ละครั้งใช้เวลาเพียง 30 ถึง 45 วันเท่านั้น การแปรรูปจะช่วยยืดอายุการเก็บเกี่ยวและลดแรงกดดันในการบริโภคผลไม้สด ในปีนี้ พื้นที่ดังกล่าวยังคงสนับสนุนให้บริษัทต่างๆ ใช้เทคโนโลยีระดับสูงในการแปรรูป โดยปรับใช้การแปรรูปหลายรูปแบบเพื่อยืดเวลาการเก็บรักษา
เมื่อพิจารณาการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ก่อนหน้านี้ เราจะเห็นว่าการแปรรูปที่เพิ่มขึ้นเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพสำหรับผลไม้เวียดนามในการเอาชนะแรงกดดันตามฤดูกาลและสามารถเขียนได้กว้างขวางมากขึ้นในแผนที่ผลไม้โลก . เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัด Bac Giang กล่าวว่าในวันที่ 13 มิถุนายน Bac Giang ชุดแรกคาดว่าจะวางจำหน่ายในตลาดญี่ปุ่น ไทย และสิงคโปร์
* เชิญผู้อ่านติดตามรายการที่ออกอากาศโดย Vietnam Television ทาง TV Online และ วีทีวีโก!
