รายงานระบุว่าประเทศไทยใช้เทคโนโลยีของ Tencent โดยทุเรียนแต่ละผลจะมีรหัส QR ที่มองไม่เห็นเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของไทยได้

อุตสาหกรรมทุเรียนเวียดนามควรใช้เทคโนโลยีการตรวจสอบแหล่งที่มาเพื่อรับรองคุณภาพ แบรนด์ และชื่อเสียงของทุเรียนเวียดนามไม่เพียงแต่ในตลาดจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดส่งออกอื่นๆ ด้วย หนังสือพิมพ์ กฎหมายเมืองโฮจิมินห์ ได้หารือกับ Mr. Nguyen Van Muoi หัวหน้าสาขาทางใต้ของสมาคมพืชสวนเวียดนามในหัวข้อนี้

กระบวนการทางการเกษตรไม่ได้มาตรฐานจึงไม่สามารถใช้เทคโนโลยีได้

ผู้สื่อข่าว: ท่านครับ ทุเรียนเวียดนามได้รับรหัสพื้นที่ปลูก แต่ก็ยังละเมิดแหล่งกำเนิด โกงรหัสพื้นที่ปลูก โรงงานบรรจุภัณฑ์ คุณภาพของสินค้าส่งออก… ฟังนะ คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับปัญหานี้

+ม. เหงียน วัน เหมย: รหัสพื้นที่เพาะปลูกกำหนดให้เกษตรกรต้องบันทึกขั้นตอนการผลิต ข้อมูลพื้นที่ ผลผลิตทุเรียน/พื้นที่…

ปัจจุบันทุเรียนเวียดนามได้รับประโยชน์จากรหัสพื้นที่เพาะปลูก 708 รหัส และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 168 รหัส นี่แสดงให้เห็นว่าเมื่อเปรียบเทียบกับพื้นที่การผลิตที่มีอยู่แล้ว จำนวนรหัสที่ออกนั้นน้อยมาก

การจัดการการผลิตในพื้นที่ที่ไม่ได้กำหนดรหัสเขตปลูกเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากไม่ทราบแหล่งกำเนิดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เมื่อเรามีกฎระเบียบทางกฎหมายที่เข้มงวดเพียงพอและการจัดการที่เข้มงวด เมื่อผู้ผลิตต้องการยืนยันแบรนด์ของตน หรือเมื่อบริษัทซื้อต้องการให้ผู้ผลิตมีความโปร่งใสในกระบวนการผสมพันธุ์ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ รากใหม่จะได้ผล

–ประเทศไทยใช้เทคโนโลยีการกู้คืนรหัส QR ที่มองไม่เห็นกับผลทุเรียนแต่ละผล เราจะทำเช่นเดียวกันเพื่อยืนยันแบรนด์ทุเรียนเวียดนามได้หรือไม่

+ หลายประเทศใช้รหัส QR และฟาร์มเวียดนามบางแห่งก็ทำได้ดี

ปัจจุบันการตรวจสอบย้อนกลับมี 2 รูปแบบ หนึ่งคือการค้นหาข้อมูลเพียงแค่ต้องมีสมาร์ทโฟนในการสแกนรหัส QR เพื่อให้ผู้บริโภคทราบข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ไม่รับประกันแบบฟอร์มนี้เนื่องจากไม่สามารถพิสูจน์กระบวนการผลิตได้

ประการที่สองคือการติดตามต้นกำเนิดของกระบวนการทางการเกษตรผ่านบันทึกการผลิตโดยใช้บันทึกอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งหมายความว่าผู้ปลูกจะต้องบันทึกกระบวนการผลิตทั้งหมด เช่น เวลารดน้ำ เวลาใส่ปุ๋ย การใช้ยาฆ่าแมลง เวลากักกัน เป็นต้น

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา สมาคมยังได้จัดให้มีการฝึกอบรมและการสนับสนุนซอฟต์แวร์ฟรีแก่ผู้ผลิตเพื่อติดตามกระบวนการทำฟาร์ม แต่ก็ไม่ได้ผล

–เหตุผลครับท่าน?

+ปัญหาประการหนึ่งคือเกษตรกรไม่เก็บบันทึกการผลิต เมื่อการฝึกอบรมและคำแนะนำเสร็จสิ้น ก็จะมีการจัดทำบัญชี แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำเช่นนี้

มีสองเหตุผล ประการแรกคือเกษตรกรไม่ต้องการทำเพราะกระบวนการทางการเกษตรไม่ได้มาตรฐาน ประการที่สอง ผู้ซื้อและผู้ค้าไม่ต้องการให้เกษตรกรทำเช่นนี้เพราะพวกเขากลัวที่จะเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ของตน

นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์ที่ผู้ผลิตบังคับให้ผู้ซื้อซื้อทุเรียนที่อายุไม่เพียงพอ

–ท่านครับ ตอนนี้อยู่ในตลาดจีน ทุเรียนเวียดนามกับไทยจะรวมกันหรือเปล่าครับ?

+ ในความเป็นจริง ในระหว่างขั้นตอนการนำเข้าและส่งออก เจ้าหน้าที่จะทราบแหล่งที่มาของทุเรียนว่านำเข้าและจำหน่ายจากประเทศใด

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ทุเรียนแต่ละลูกเข้าถึงผู้บริโภคชาวจีนและมีรหัส QR เพื่อติดตามกระบวนการปลูก บริษัทเวียดนามแต่ละแห่งจะต้องสร้างแบรนด์ของตัวเอง

–อุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามถือว่ามีศักยภาพมาก แต่ปีที่แล้วหลายธุรกิจประสบความสูญเสียเนื่องจากการแข่งขันในการซื้อและการขาย การซื้อทุเรียนลูก… คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับปรากฏการณ์นี้

+ เมื่อเกษตรกรมีความโปร่งใสเกี่ยวกับขั้นตอนการเพาะปลูกทุเรียนแต่ละชนิด เช่น Ri6 และ Dona ตั้งแต่วันที่ปล่อยดอกและตูมจากต้นจนถึงวันที่เก็บเกี่ยวบนระบบตรวจสอบย้อนกลับ ผู้ซื้อสามารถมั่นใจในการรับประกันอายุได้ ของทุเรียน – พูด.

อย่างไรก็ตาม ปีที่แล้วมีสถานการณ์การแข่งขันในการซื้อและขายทุเรียน เนื่องจากเป็นทุเรียนนอกฤดู ผลผลิตทุเรียนน้อย และอุปทานในตลาดขาดแคลน สิ่งที่น่ากังวลก็คือการเก็บเกี่ยวทุเรียนลูกเพื่อขายถือเป็นความเสี่ยงที่สำคัญสำหรับธุรกิจ รัฐจึงต้องเข้ามามีบทบาทในประเด็นนี้

กฎระเบียบที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนโดยเร็ว

–ในปี พ.ศ. 2566 กระทรวงเกษตรและกิจการชนบทมีมติเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคในการตัดแต่งกิ่งดอก ผลทุเรียน และการเก็บเกี่ยว คุณจะประเมินการตัดสินใจครั้งนี้อย่างไร?

+ การออกคำตัดสินข้างต้นเป็นไปตามคำแนะนำทางเทคนิค ที่จริงแล้ว ปัจจุบันเราไม่มีข้อบังคับที่ให้คว่ำบาตรหรือบทลงโทษสำหรับผู้ผลิตทุเรียนที่กระทำการฉ้อโกงในเชิงพาณิชย์หรือด้านคุณภาพ

ตัวอย่างทั่วไปใน Tien Giang เมื่อเร็ว ๆ นี้ก็คือของบริษัทที่เซ็นสัญญากับเกษตรกรในวันเก็บเกี่ยว พวกเขาพบว่าทุเรียนยังไม่แก่พอที่จะเก็บ จึงขอให้คนให้เวลามากขึ้นเพื่อรอทุเรียน ที่จะแก่ พอจะเกี่ยวแต่คนขายไม่เห็นด้วย สุดท้ายนี้ บริษัทต่างๆ จะต้องดำเนินการทางกฎหมายเพื่อให้หน่วยงานท้องถิ่นเข้ามาแทรกแซงได้

แสดงให้เห็นว่ามโนธรรมของผู้ผลิตบางรายไม่ดี ดังเห็นได้จากการขายสินค้าที่ไม่รับประกันคุณภาพแต่บังคับให้ผู้ซื้อซื้อ นี่คือความจริงที่ธุรกิจจำนวนมากต้องเผชิญเมื่อเร็วๆ นี้

–เหตุใดความเสี่ยงของการละเมิดความปลอดภัยของอาหารและการฉ้อโกงทางการค้าจึงยังคงเกิดขึ้นอีกครับ?

+ นี่คือความจริงของอุตสาหกรรมเกษตรโดยทั่วไป ไม่ใช่แค่ทุเรียน เพราะกำไรเยอะกว่าจึงยอมรับการละเมิด

ยิ่งกว่านั้นเมื่อจิตสำนึกของผู้ผลิตไม่ตระหนักในตนเองและเราไม่มีวิธีแก้ปัญหาขั้นพื้นฐาน สถานการณ์การแข่งขันในการซื้อ ขาย และเก็บเกี่ยวทุเรียนอ่อนเพื่อขายก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นในไม่ช้ารัฐจะต้องนำกฎระเบียบและมาตรการคว่ำบาตรที่เข้มงวดเพียงพอมาใช้เพื่อป้องกันไม่ให้เกษตรกรละเมิดกฎดังกล่าว

ประเทศไทยกำลังไปได้สวยในด้านนี้ ผู้ผลิตทุเรียนไทยปฏิบัติตามเพราะประเทศได้เขียนเป็นกฎหมายแล้ว หากพวกเขาฝ่าฝืน พวกเขาจะถูกปรับอย่างหนักและถึงขั้นจำคุก ดังนั้นจึงไม่มีใครกล้า อุตสาหกรรมทุเรียนของไทยยังได้กำหนดพันธุ์ เทคนิคการปลูก การเก็บเกี่ยว การบรรจุ การเก็บรักษา การแปรรูป… ทั้งหมดนี้อยู่ในกรอบการทำงาน

ขอบคุณท่าน!