ฝนมรสุมที่ไม่แน่นอนส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกข้าวในอินเดีย จำกัดการส่งออกในเดือนกันยายน 2565 และน้ำท่วมทำให้การผลิตในปากีสถานลดลง ในขณะที่การบริโภคเพิ่มขึ้นในประเทศนำเข้าสินค้า เช่น บังกลาเทศและฟิลิปปินส์ นี่คือเหตุผลที่นักพยากรณ์คาดการณ์ว่าอุปสงค์ทั่วโลกจะเกินการผลิตภายในปี 2565/23

สิ่งนี้ไม่เป็นลางดีสำหรับประเทศในเอเชียและแอฟริกาที่ใช้ข้าวเป็นอาหารหลัก โดยบางประเทศนำเข้ามากถึง 60% ของอุปทาน เนื่องจากอินเดียซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลกได้สั่งห้ามการส่งออกข้าวหักและกำหนดภาษีส่งออก 20% สำหรับพันธุ์ที่ไม่ใช่บาสมาติบางประเภท ราคาข้าวโลกจึงเพิ่มขึ้นมากกว่า 10%

เมื่อเดือนที่แล้วดัชนีราคาข้าวโลกขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติเพิ่มขึ้น 2.2% สู่ระดับสูงสุดในรอบ 18 เดือน Nitin Gupta รองประธานฝ่ายธุรกิจข้าว Olam India กล่าวว่า “ตลาดต่างประเทศเติบโตขึ้นและจะเติบโตต่อไป

รัฐบาลทั่วโลกพยายามควบคุมอัตราเงินเฟ้อด้านอาหาร เนื่องจากโควิด-19 ขัดขวางการผลิตและห่วงโซ่อุปทาน จากนั้นความขัดแย้งในยูเครนดึงอาหารหลายล้านตันออกจากตลาดโลก ส่งผลให้อัตราเงินเฟ้อแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์เมื่อต้นปีนี้

ก่อนที่อินเดียจะเปิดตัวข้อจำกัดการส่งออกเมื่อไม่กี่เดือนก่อน อุตสาหกรรมและเจ้าหน้าที่ของรัฐในเอเชียกล่าวว่าราคาข้าวทรงตัวเนื่องจากมีสต๊อกจำนวนมาก และผู้ผลิตและอุปทานธัญพืชยังคงค่อนข้างคงที่ในช่วงที่อาหารอื่นๆ หยุดชะงักเนื่องจากโควิด-19

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ผู้ส่งออกรายใหญ่ของไทยและเวียดนามไม่มีสต็อกเพียงพอที่จะชดเชยข้อจำกัดการส่งออกของอินเดียและการสูญเสียการผลิตในวงกว้าง สต็อกข้าวทั่วโลกอาจลดลงอย่างน้อยห้าปีในปี 2566 Gupta กล่าว ด้วยอินเดียคิดเป็น 40% ของการค้าโลกทั้งหมด จึงไม่ง่ายสำหรับประเทศอื่นที่จะเปลี่ยนการจัดส่งที่มีอยู่ ผู้นำเข้า

การคาดการณ์การผลิตลดลงเนื่องจากกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) ปรับลดประมาณการการผลิตข้าวทั่วโลกสำหรับปี 2565/23 เป็น 508 ล้านตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบสี่ปี เมื่อเดือนที่แล้ว หน่วยงานคาดการณ์การผลิตประจำปีที่ 512 ล้านตัน อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าชั้นนำระดับโลกบางรายคาดการณ์ว่าปริมาณจะลดลงอย่างมากที่ประมาณ 500 ล้านตัน เนื่องจากสภาพอากาศที่รุนแรงคุกคามผลผลิตพืชผลในประเทศต่างๆ เช่น จีน อินเดีย บังคลาเทศ และปากีสถาน

ในอินเดีย สภาพอากาศแห้งทำให้การปลูกข้าวช้าลง โดยชาวนาจำนวนมากไม่สามารถเพาะปลูกได้ และฝนที่ตกตามมาทำให้นาข้าวสุกเสียหาย ทำให้เกิดความกลัวต่อเงินเฟ้อด้านอาหาร กระทรวงเกษตรระบุ ณ เดือนกันยายน 2565 ผลผลิตข้าวฤดูร้อนของอินเดียอาจลดลงเหลือ 105 ล้านตันในปี 2565/23 ลดลง 6%

กระทรวงเกษตรเผย ผู้ค้าเอกชนประเมินว่าอาจลดลงเหลือ 100 ล้านตัน การผลิตข้าวในจีน ซึ่งเป็นผู้บริโภคธัญพืชรายใหญ่ที่สุด อาจลดลง 2.9% จากปีที่แล้วมาอยู่ที่ 206 ล้านตัน เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นและความแห้งแล้งในพื้นที่ปลูกข้าวบางแห่ง ตามที่บริษัทที่ปรึกษา Shanghai JC Intelligence Co Ltd.

นี่เป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่จากปีที่แล้วเมื่อส่งออกข้าว 21.2 ล้านตันจากอินเดียซึ่งถูกกว่าซัพพลายเออร์คู่แข่งถึง 30% ช่วยแก้ไขราคาโลก ขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ เพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากการหยุดชะงักของอุปทาน หลังจากการออกคำสั่งห้ามในเดือนกันยายน 2565 การส่งออกข้าวของอินเดียคาดว่าจะลดลงประมาณ 25% ในปีนี้

จากข้อมูลของ BV Krishna Rao ประธานสมาคมผู้ส่งออกข้าวของอินเดีย ผู้ผลิตรายใหญ่เกือบทั้งหมดได้รับผลกระทบจากการผลิตข้าวที่ลดลง และอุปสงค์ทั่วโลกอาจแซงหน้าอุปทาน การจำกัดการส่งออกของอินเดียช่วยให้ซัพพลายเออร์คู่แข่งอย่างเวียดนาม ไทย และเมียนมาร์ (เมียนมาร์) เพิ่มยอดขายได้ แต่จำกัดปริมาณสินค้าส่วนเกินที่จะส่งออก

ประเทศเพื่อนบ้านของไทยตั้งเป้าส่งออก 7.5 ล้านตันในปีนี้ เพิ่มขึ้นประมาณ 7% จากเป้าหมายเดิมที่ 7 ล้านตัน ทั้งสองไม่สามารถเติมข้าวเกิน 2 ล้านตันเพื่อเติมเต็มช่องว่างที่อินเดียทิ้งไว้ได้

ในขณะเดียวกัน ปากีสถานไม่สามารถใช้ประโยชน์จากข้อจำกัดการส่งออกที่กำหนดโดยอินเดียหลังจากน้ำท่วมรุนแรงทำลายพืชผลของประเทศ จากข้อมูลของ USDA การผลิตข้าวของประเทศอาจลดลง 18% เป็น 7.4 ล้านตัน ผู้ผลิตรายอื่นๆ ในเอเชีย เช่น จีน บังคลาเทศ ฟิลิปปินส์ และอินเดีย ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ซึ่งรวมถึงภัยแล้ง น้ำท่วม พายุ และพายุไซโคลน

Himanshu Agarwal กรรมการผู้จัดการของ Satyam Balajee ประเทศอินเดียกล่าวว่า “การบรรจบกันที่ยอดเยี่ยมของงานในเอเชียได้กระทบผู้บริโภคอย่างหนักในหลายส่วนของโลกและผู้บริโภคจำนวนมากยากจน เลย” การเลือกจะยาก