รูปแบบของห่วงโซ่กาแฟมีการระเบิดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและยังคงมีอัตราการเติบโตที่สูง อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 และความกดดันจากการแข่งขันจากชื่อใหม่ กำลังสร้างชื่อเสียงให้กับบริษัทดังอย่าง Highlands Coffee

ในแง่ของขนาดรายได้ Highlands Coffee ยังคงเป็นผู้นำตลาด แต่ผลประกอบการของแบรนด์มีสัญญาณการลดลง

การหมุนเวียนของบริษัท Cao Nguyen Coffee Service Joint Stock Company – เจ้าของกลุ่มกาแฟ Highlands Coffee เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจากกลยุทธ์การขยายธุรกิจในเมืองใหญ่ ซึ่งถือเป็นครั้งแรกที่แตะระดับ 1 ล้านล้านดองในปี 2560 เพียงสองปี ต่อมารายได้ของ Highlands Coffee เกิน 2 ล้านล้านดอง ผลการซื้อขายสูงสุดในช่วงปี 2019-2020

อย่างไรก็ตาม ในปี 2564 ห่วงโซ่การเติบโตอย่างต่อเนื่องของแบรนด์นี้ถูกทำลายเมื่อรายรับลดลงเกือบ 20% เหลือเพียง 1.7 ล้านล้านดอง ในเวลาเดียวกัน ไฮแลนด์คอฟฟี่ยังรายงานผลขาดทุนกว่า 19 พันล้านดอง ครั้งสุดท้ายที่ช่องนี้ทำเงินหายคือปี 2014

เมื่อเทียบกับเครือข่ายอื่นๆ ในตลาด อัตรากำไรขั้นต้นของไฮแลนด์ยังอยู่ในกลุ่มสูงสุด โดยคงระดับประมาณ 70% ในช่วงสามปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม กำไรของช่องทางนี้ค่อนข้างน้อยเนื่องจากค่าใช้จ่ายในการขายที่สูง

ด้วยเหตุนี้ กำไรสุทธิของบริษัทบริการกาแฟ Cao Nguyen จึงบันทึกได้เกือบ 1 แสนล้านดองในปี 2560 และ 2561 โดยลดลงเหลือ 55-80 พันล้านดองในช่วงสองปีข้างหน้า แม้จะมีรายรับสูงเป็นประวัติการณ์ก็ตาม ในปี 2564 บริษัทนี้ประกาศขาดทุน

ในช่วงปลายปี 2564 ไฮแลนด์คอฟฟี่ต้องเข้าไปพัวพันกับเจ้าของบ้านบางรายอย่างต่อเนื่อง เมื่อโซ่ถูกกล่าวหาว่าค้างค่าเช่าหลายเดือน สูงถึงหลายพันล้านดอง

บริษัทร่วมหุ้น Hoa Binh House ยื่นคำฟ้องเนื่องจากบริษัทร่วมหุ้นบริการกาแฟ Cao Nguyen เป็นหนี้เงินสดเกือบ 5 เดือนให้กับอาคาร Pax Sky (ถนน Ung Van Khiem) ก่อนที่จะมีข้อพิพาทกับ Hoa Binh House เครือร้านกาแฟแห่งนี้ยังเป็นหนี้ค่าเช่าพื้นที่ 6 เดือนที่อาคาร Artemis (Thanh Xuan กรุงฮานอย) เป็นเงินกว่า 1 พันล้านดอง

ในการตอบสนองต่อสื่อมวลชน ไฮแลนด์คอฟฟี่ยืนยันว่ากำลังเช่าสถานที่และประสบปัญหาทางธุรกิจในช่วงเวลาที่เมืองต่างๆ บังคับใช้การเว้นระยะห่าง

แบรนด์กาแฟไฮแลนด์ถือกำเนิดในปี 2542 โดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์กาแฟบรรจุหีบห่อในฮานอย ในปี 2545 แบรนด์นี้เริ่มขยายไปสู่รูปแบบห่วงโซ่กาแฟด้วยไฮแลนด์คอฟฟี่แห่งแรกในโฮจิมินห์ซิตี้ นับตั้งแต่นั้นมา เครือแห่งนี้ก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นแบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียง ไม่เพียงแต่ดำเนินธุรกิจในประเทศเท่านั้น แต่ยังรุกเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอีกด้วย

ในปี 2555 ไฮแลนด์คอฟฟี่ถูกซื้อกิจการโดย Jollibee Foods ซึ่งเป็นกลุ่มร้านอาหารในฟิลิปปินส์ ณ สิ้นปี 2559 Jollibee Foods Corp (JFC) และหุ้นส่วน Viet Thai International Company (VTI) วางแผนที่จะจดทะเบียนเครือ Highlands Coffee ในตลาดหุ้นในเวียดนาม อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน ความตั้งใจนี้ยังไม่เกิดขึ้นจริง

เมื่อเทียบกับคู่แข่งในตลาด ไฮแลนด์คอฟฟี่เติบโตขึ้นโดยเน้นความครอบคลุมและพื้นที่ที่เหมาะสมในการทำงานมากกว่ารสนิยมของลูกค้า การรักษาเมนูเครื่องดื่มที่เรียบง่ายและง่ายต่อการเลือก แต่ไฮแลนด์ได้เล็ดลอดเข้าไปในอาคารและห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ซึ่งอยู่ในทำเลที่ดีเยี่ยม คุณลักษณะของกาแฟไฮแลนด์นี้สะท้อนให้เห็นบางส่วนในตัวชี้วัดการประเมินประสิทธิภาพของบริษัทด้วย

มิน ซัน