Mr. Ho Quang Cua – พ่อของข้าว ST25 คือใคร?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคในประเทศต่างประทับใจแบรนด์ข้าวหอมซกตรังเป็นอย่างมาก พันธุ์เหล่านี้สามารถกล่าวได้ดังนี้: ST5, ST10, ST20, ST24, ST26 พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะเป็นเมล็ดข้าวที่มีกลิ่นหอม ยาว เป็นมันเงา และสวยงาม เมื่อหุงสุกแล้วข้าวจะฟูนุ่มอร่อยและยืดหยุ่นมาก ผู้เพาะพันธุ์ข้าวพันธุ์นี้ เป็นวีรสตรี วิศวกร โฮ กวาง เชา ในเมืองซกตรัง

ตั้งใจทำข้าวคุณภาพดีให้มาตุภูมิ

เกิดในครอบครัวเกษตรกรรมที่ยากจนในซกตรัง วัยเด็กของเขาเกี่ยวข้องกับทุ่งนา ดังนั้นหลังจากจบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย คุณโฮ กวาง กัว เข้าคณะเกษตรที่มหาวิทยาลัยเกิ่นเทอ หลังจากเรียนจบเป็นวิศวกรพืชสวน เขากลับมาที่ซกตรัง ตั้งใจที่จะตระหนักถึงแนวคิดในการทำข้าวหอมคุณภาพสูงสำหรับเวียดนาม

ตั้งแต่ปี 1991 วิศวกร Ho Quang Cua ได้รวบรวมและทดสอบพันธุ์ข้าวหอมแบบดั้งเดิมจากเวียดนาม ไทย และไต้หวัน ร่วมกับทีมวิจัยจากสถาบันข้าวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและมหาวิทยาลัยเกิ่นเทอ

นอกจากนี้ ในเวลานี้ วิศวกรซกตรังได้เกิดแนวคิดในการทำข้าวหอมคุณภาพสูงสำหรับเวียดนาม อันดับแรกสำหรับเมืองซกตรังบ้านเกิดของเขา

“ในปี 2539 เมื่อฉันไปเยือนทุ่งโดยบังเอิญ จู่ๆ ฉันก็ค้นพบต้นกล้าข้าวที่มีรูปร่างแปลกมาก และแตกต่างจากคนอื่นๆ ด้วยรากของข้าวโดยเฉพาะสีม่วง เมล็ดนั้นบางและละเอียด สวยงามมาก” กล่าว นาย. คัว.

ด้วยความฝันที่จะยกระดับข้าวซอคตรัง มักจะเรียนรู้เรื่องข้าวตั้งแต่อายุยังน้อย นอกจากเป็นคนมีไหวพริบแล้ว คุณ Cua เริ่มทำงานในการปรับปรุงพันธุ์และขยายพันธุ์ นับแต่นั้นเป็นต้นมา ก็มีข้าวพันธุ์หอมหลายพันธุ์ชื่อ ST เกิดขึ้น

เขาและเพื่อนร่วมงานรวบรวมสัตว์กลายพันธุ์ประมาณ 1,050 ตัว จากนั้นจึงปลูกในการทดลอง จากนั้นจึงผสมพันธุ์ด้วยวิธีต่างๆ เพื่อเลือกบุคคลที่โดดเด่นที่สุดสำหรับการผลิต

คุณ Cua กล่าวว่า “เมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว ประเทศไทยประกาศว่าได้เพาะพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่ไม่ไวต่อแสง 2 สายพันธุ์ ซึ่งพวกเขาเรียกว่าเมล็ดสีทอง ฉันคิดว่าทำไมพวกเขาถึงทำไม่ได้และฉันทำไม่ได้?

“ในความคิดของฉัน ฉันคิดเสมอว่าจะพัฒนาข้าวหอมพันธุ์ใหม่ๆ สำหรับเวียดนาม และในตอนต้นของศตวรรษที่ 21 กลุ่มวิจัยข้าวซอคตรังได้ก่อตั้งขึ้นและดำรงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

ประสบความสำเร็จกับ ST24 และ ST25

ในปี 2560 ที่การประชุมการค้าข้าวระหว่างประเทศครั้งที่ 9 ซึ่งจัดโดยองค์กร The Rice Trader ในมาเก๊า ต่อหน้าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก ข้าว ST24 ได้แสดงคุณสมบัติดังต่อไปนี้: โดดเด่นเป็นข้าวระยะสั้น เมล็ดยาว ข้าวขาวเบา ข้าวเหนียว หอมกลิ่นสับปะรด … ได้รับการคัดเลือกและยกย่องให้เป็นหนึ่งในสามประเภทข้าวที่ดีที่สุดตามมาตรฐานโลกของข้าวอร่อยและรางวัลชนะเลิศของอินทรีย์ ST24 ในเทศกาลข้าวเวียดนามครั้งที่ 3 ประจำปี 2561

ในปี 2019 ที่งาน World’s Best Rice Contest จัดขึ้นภายใต้กรอบการประชุมการค้าข้าวโลกครั้งที่ 11 ที่กรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์ ตั้งแต่วันที่ 10 ถึง 13 พฤศจิกายน โดยมีส่วนร่วมของบริษัทการค้ามากกว่า 20 แห่ง ในฐานะผู้ค้าข้าวระหว่างประเทศเวียดนามและหลายร้อยแห่ง ของผู้นำเข้าและส่งออกข้าวชั้นนำของโลกได้รวมตัวกันที่นี่เพื่อแข่งขัน

ผลงานข้าว ST25 ของบริษัท Ho Quang (ซ็อกตรัง) แซงหน้าข้าวไทยอย่างดีเยี่ยมและได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวดข้าวที่ดีที่สุดในโลกปี 2019

วิศวกร Ho Quang Cua กล่าวเสริมว่าครั้งนี้เขาและเพื่อนร่วมงานได้นำข้าวสองประเภท ST24 และ ST25 มาแข่งขัน กรรมการตัดสินให้คะแนนข้าวทั้งสองประเภทเท่ากัน

หลังจากพิจารณาอย่างถี่ถ้วนแล้ว คณะลูกขุนได้ตัดสินใจเลือกข้าว ST25 เป็นข้าวที่ดีที่สุดในการแข่งขันครั้งนี้เพื่อประกาศอย่างเป็นทางการบนเว็บไซต์ (trtworldrice.com) ด้วยผลลัพธ์นี้ เวียดนามจึงภาคภูมิใจเมื่อพันธุ์ ST24 และ ST25 ได้รับการจัดอันดับให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกในปี 2019

Mr. Ho Quang Cua - พ่อของข้าว ST25 คือใคร?  - รูปที่ 2

ข้าว ST25 ได้รับรางวัลข้าวดีที่สุดในโลกในการแข่งขันที่ประเทศฟิลิปปินส์ในปี 2019 และรางวัลที่สองในการแข่งขันในปี 2020 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา

วิศวกร Ho Quang Cua ไม่เพียงแต่ค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับการผสมพันธุ์ การคัดเลือก และการส่งเสริมตราสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้บุกเบิกการนำโปรไบโอติกเข้าสู่กระบวนการผลิตข้าวหอม ST อีกด้วย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงอร่อยแต่ยังปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ST ข้าวหอมมีส่วนทำให้เกิดความก้าวหน้าอย่างมากในการผลิตข้าวในจังหวัดสกตรัง ในปี 2560 การผลิตข้าวทั้งหมดของจังหวัดมีจำนวนมากกว่า 2 ล้านตัน โดยข้าวหอมและข้าวชนิดพิเศษมีสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 50 ในปี 2561 ผลผลิตข้าวรวมกว่า 2.1 ล้านตัน ในปี 2562 การผลิตข้าวยังสูงถึงกว่า 2 ล้านตัน โดยคาดว่าข้าวชนิดพิเศษจะมากกว่า 1 ล้านตัน

ข้าวซอคตรังได้กลายเป็นหนึ่งใน GIs ที่น่าสนใจของข้าวหอมในประเทศ โดยขึ้นสู่อันดับต้น ๆ ของจังหวัดที่ผลิตข้าวที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ช่วยให้หลายหมื่นครัวเรือนรอดพ้นจากความยากจน

วิศวกร Ho Quang Cua กล่าวว่า “เวียดนามมีชื่อเสียงในเรื่องข้าวหอมมะลิซึ่งมีราคาถูกเมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน เช่น ไทย กัมพูชา ฯลฯ อย่างไรก็ตาม องค์กรการผลิตข้าวในเวียดนามยังอ่อนแอมาก

ในความคิดของฉัน นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับเราในการจัดระเบียบสิ่งต่างๆ ใหม่ เอสทีได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมาช้านาน เปลี่ยนข้าวจากไทย กัมพูชา …”.

สำหรับการมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมการเกษตร วิศวกร Ho Quang Cua และทีมวิจัยของเขาได้รับรางวัล President’s Medals of Labour 7 รางวัล รางวัล Golden Rice 2 รางวัลจากกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท คว้ารางวัลชนะเลิศในการแข่งขันระดับประเทศทั้งหมดได้รับการรับรองจาก International Food และองค์การเกษตร (FAO)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิศวกร Ho Quang Cua ได้รับเกียรติถึงสองครั้งให้แต่งตั้งจากสมาพันธ์แรงงานแห่งเวียดนามให้เป็นผู้แทนผู้มีเกียรติของเวียดนาม (2014 และ 2017) ในปี 2011 เขาได้รับรางวัลเหรียญแรงงานชั้นหนึ่งจากประธานาธิบดีแห่งรัฐ และในปี 2012 เขาได้รับตำแหน่ง Labour Hero

ในปี 2018 ในวันครบรอบ 70 ปีของการเรียก “เลียนแบบความรักชาติ” ของลุงโฮ วิศวกร Ho Quang Cua ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 70 ใบหน้าทั่วไปของประเทศที่ได้รับเกียรติ

ในปี พ.ศ. 2556 เขาเกษียณแต่ไม่ได้หยุดทำงานแต่ยังคงยึดมั่นในข้าวซอคตรังด้วยการก่อตั้งบริษัทข้าวส่วนตัวสองแห่งชื่อโฮกวางและโฮกวางตรี ทั้งสองบริหารงานโดยลูกชายของเขา และเขาเป็นที่ปรึกษา

ที่มา: การสังเคราะห์

ตามคำกล่าวของ Khanh Vy

Siwatu Achebe

"ผู้ประกาศข่าวประเสริฐเรื่องแอลกอฮอล์ที่รักษาไม่หาย นักวิชาการด้านวัฒนธรรมป๊อปที่ไม่ให้อภัย เว็บบาโฮลิคที่มีเสน่ห์อย่างละเอียด"

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *