กองทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ (UNICEF) เปิดตัวโครงการ “Fix My Food” เพื่อส่งเสริมสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กในเอเชียตะวันออกและแปซิฟิก

ระบบอาหารในเอเชียตะวันออกและแปซิฟิกซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและเปลี่ยนแปลงตลอดเวลากำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

อาหารสดเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิมกำลังถูกแทนที่ด้วยการบริโภคอาหารแปรรูปสูงและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เกลือ และไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูง

เดโบรา โคมินิ ผู้อำนวยการองค์การยูนิเซฟประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกและแปซิฟิก กล่าวว่า ผลที่ตามมาของการเปลี่ยนแปลงนี้คือ เด็กจำนวนมากเกินไปในภูมิภาคนี้ได้รับอาหารที่ไม่ดีและไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพและความสุขของพวกเขาอย่างมาก

ด้วยเหตุนี้ ยูนิเซฟจึงได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับรัฐบาลและพันธมิตรเพื่อวางนโยบายและออกกฎหมายเพื่อจำกัดการเพิ่มขึ้นของการตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ ยูนิเซฟยังระดมความช่วยเหลือจากคนหนุ่มสาวและผู้มีอิทธิพลในภูมิภาคเพื่อเผยแพร่และสนับสนุนโครงการริเริ่ม “Fix My Food” เพื่อสร้างความตระหนักรู้ถึงความจำเป็นสำหรับสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นในจีน กัมพูชา LB ไมโครนีเซีย ฟิจิ และมองโกเลีย หมู่เกาะโซโลมอน ติมอร์-เลสเต และเวียดนาม.

คนหนุ่มสาว พร้อมด้วยคนดังและผู้มีอิทธิพลจาก 8 ประเทศที่กล่าวถึงข้างต้น ได้เข้าร่วมเวิร์คช็อปร่วมสร้างสรรค์ “Fix My Food” เป็นเวลา 2 วันในปลายเดือนกุมภาพันธ์ที่กรุงเทพฯ ประเทศไทย เพื่อระดมความคิดและค้นหาพันธมิตรที่มีศักยภาพในการช่วยเปิดตัวแคมเปญ ในแต่ละประเทศ

Luong Thuy Linh มิสเวิลด์เวียดนาม 2019 กล่าวในงานนี้ว่า เธอเป็นผู้เชื่อมั่นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพ

“เราต้องมั่นใจว่าทุกคน โดยเฉพาะเด็กและเยาวชน มีโอกาสและสิทธิ์ในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ไหน ทั้งที่บ้าน ที่โรงเรียน และนอกโรงเรียน” เธอกล่าว ชุมชน”.

ด้วยความเป็นผู้นำของคนหนุ่มสาวในแคมเปญ “Fix My Food” และการสนับสนุนจากคนดังและผู้มีอิทธิพล ยูนิเซฟหวังที่จะสร้างความตระหนักรู้ถึงผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อมที่มีต่ออาหารเพื่อชีวิตสำหรับเด็กหญิงและเด็กชาย ตลอดจนความจำเป็นเร่งด่วนสำหรับรัฐบาล ภาคเอกชนและภาคประชาสังคมดำเนินการร่วมกันเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพทั่วทั้งภูมิภาค

ความคิดริเริ่มนี้จะถูกนำไปใช้ใน 8 ประเทศที่เข้าร่วม โดยได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานยูนิเซฟและพันธมิตรในประเทศเหล่านั้น ยูนิเซฟกล่าว