ประโยชน์ของอาหารไทย

โดยทั่วไปแล้วอาหารไทยจะมีความสมดุลของโปรตีน ไขมัน และแป้ง อาหารต่างๆ เช่น แกง ผัด และซุปทำจากผักและแหล่งโปรตีนหลากหลาย เช่น เต้าหู้ เนื้อไม่ติดมัน อาหารทะเล และอาหารที่มีไขมันที่เป็นประโยชน์จากนมมะพร้าวและซอสถั่วลิสง

ผักที่ใช้บ่อยที่สุดในมื้ออาหารมักไม่มีแป้ง เช่น มะเขือเทศ กะหล่ำปลี บรอกโคลี แครอท ฯลฯ ซึ่งมีเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี ส่งเสริมการย่อยอาหาร สนับสนุนลำไส้ และดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้ อาหารที่สมดุลด้วยสารอาหารหลัก ได้แก่ โปรตีน – ไขมัน – แป้ง ช่วยให้คุณรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สร้างความรู้สึกอิ่มนาน และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ข้อเสียของอาหารไทย

อาหารไทยบางจานมีแป้งขัดสีจำนวนมาก เช่น ข้าวขาว และเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งทำให้น้ำหนักขึ้นเร็ว

นอกจากนี้ อาหารไทยสไตล์ตะวันตกบางรายการยังผ่านการทอดและมีไขมัน และเสิร์ฟในปริมาณมากหรือมีน้ำตาลและเกลือมากเกินไป

อาหารไทยดีต่อสุขภาพของคุณ แข็งแกร่ง

อาหารไทยเน้นผัก แคลอรี่ต่ำ ทำจากโปรตีนไร้ไขมัน สมุนไพรและเครื่องเทศไทย เมนูอร่อยและมีประโยชน์ที่ควรลอง ได้แก่ ส้มตำ ต้มเปรี้ยว ไก่ตุ๋นข่า แกงเผ็ด ปลานึ่งผัก ผัดไทย หมูผัดกะเพรา…