การแข่งขันครั้งที่สาม “Vietnamese Delicious Rice – 2022” จัดโดยสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) และฝ่ายผลิตพืช (MARD) และหนังสือพิมพ์ ชนบทวันนี้ ผู้จัดงานร่วมเปิดฉากอย่างเป็นทางการ
การแข่งขันกำลังได้รับใบสมัครและจะจัดขึ้นในวันที่ 4 พฤศจิกายนที่นครโฮจิมินห์
การแข่งขันครั้งที่สาม “Vietnamese Delicious Rice – 2022” เริ่มอย่างเป็นทางการในวันที่ 4 พฤศจิกายน ภาพถ่าย: “Hong Phuc .”
การแข่งขันครั้งที่สาม “Vietnamese Delicious Rice – 2022” จะวิจัยและคัดเลือกพันธุ์ข้าวเวียดนามที่มีคุณสมบัติโดดเด่นทั้งในด้านรูปลักษณ์และคุณภาพ ตรงตามมาตรฐานมืออาชีพและรสนิยมของตลาด เหมาะสำหรับการบริโภคภายในประเทศและมุ่งเน้นการส่งออก
การประกวดครั้งที่ 3 “Vietnamese Delicious Rice – 2022” มีเป้าหมายเพื่อเป็นเกียรติแก่ผลิตภัณฑ์ข้าวเวียดนามและส่งเสริมการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์ข้าวเวียดนามในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ
ผู้เข้าร่วมการประกวดประกอบด้วยองค์กรและบุคคลที่ผลิตข้าวพันธุ์เวียดนาม บริษัทเมล็ดพันธุ์ สถาบันวิจัยและพัฒนาข้าว ศูนย์ สหกรณ์ และหน่วยการตลาดข้าวในประเทศ
เกณฑ์ 3 ข้อในการพิจารณาข้าวที่ดีที่สุด คือ การประเมินตัวอย่างก่อนหุงข้าว หลังหุง และอธิบายลักษณะของข้าว/ข้าวเหนียว ภาพถ่าย: “Hong Phuc .”
สำหรับพันธุ์ข้าวพิพาทที่เป็นของเจ้าของผู้เขียน เอกสารประกอบการพิจารณารับรองการจำหน่ายพันธุ์ข้าวพิพาทหรือใบรับรองการเพาะพันธุ์ทดสอบพันธุ์อย่างน้อย 1 รายการ สำหรับพันธุ์ข้าวพิพาทที่ไม่มีเจ้าของ นอกจากข้อกำหนดข้างต้นแล้ว จะต้องมีหนังสืออนุญาตจากหน่วยงานของผู้เขียนหรือผู้จัดทำพันธุ์ข้าวพิพาทด้วย
นิติบุคคลที่ลงทะเบียนเข้าร่วมต้องมีใบอนุญาตการจดทะเบียนธุรกิจหรือการตัดสินใจในการจัดตั้งองค์กรหรือหน่วยงาน สำหรับบุคคลธรรมดาต้องมีหนังสือรับรองจากกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทในท้องที่
ผลิตภัณฑ์ข้าวสำหรับการประกวดในปีนี้ ได้แก่ ข้าวหอมสองประเภทและข้าวเหนียว คณะกรรมการจัดงานกำหนด : พันธุ์การผลิตต้องได้รับการคัดเลือกและขยายพันธุ์ในเวียดนาม ปล่อยหรือส่งไปทดสอบระดับประเทศอย่างน้อย 1 พืชใน 1 ใน 4 ศูนย์ทดสอบพันธุ์พืชทั่วประเทศ ในแง่ของรูปลักษณ์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นข้อพิพาทต้องมีความบริสุทธิ์ขั้นต่ำ 98% ปราศจากจุดสีเหลือง จุดที่เสียหาย จุดสีเขียวอ่อน และแถบสีแดง
ข้าววาไรตี้ของวิศวกร Ho Quang Cua ST25 (องค์กรเอกชน Ho Quang Tri จังหวัด Soc Trang) ได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขัน “Second Vietnamese Delicious Rice – 2020” ภาพถ่าย: “Hong Phuc .”
ตามที่คณะกรรมการจัดงานกำหนด 3 เกณฑ์ในการพิจารณาชนิดของข้าว/ข้าวเหนียวที่ดีที่สุด คือ การประเมินตัวอย่างก่อนปรุง หลังหุง และอธิบายลักษณะของข้าว/ข้าวเหนียว ให้ข้าวก่อนหุงให้มีความสม่ำเสมอและสี ข้าวที่หุงเสร็จแล้วควรมีความขาว กลิ่นหอม ปั้นเป็นพลาสติก มีความนุ่ม บริสุทธิ์ และคงเมล็ดข้าวไว้เหมือนเดิม ในระดับ 100 คะแนน ตัวอย่างข้าวสุกคิดเป็น 75 คะแนน
จากผลการแข่งขัน ผู้จัดงานจะเสนอชื่อข้าวหอมที่ชนะการประกวดให้เป็นตัวแทนของประเทศเวียดนามในการแข่งขัน World Best Rice Competition 2022 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน World Rice Conference 2022 ซึ่งจะจัดขึ้นในปลายปีนี้
กติกาการประกวด “Third Vietnamese Delicious Rice – 2022”: https://vietfood.org.vn/thong-bao-ve-viec-moi-tham-gia-cuoc-thi-gao-ngon-viet-nam-lan – iii -nam-2022/
การแข่งขัน “Vietnamese Delicious Rice” จัดขึ้นครั้งแรกในปี 2019 โดยข้าว ST24 ของวิศวกร Ho Quang Cua (จากบริษัทเอกชน Ho Quang Tri จังหวัด Soc Trang) ได้รับรางวัลชนะเลิศ นอกจากนี้ ข้าว ST25 ของบริษัทนี้ยังได้รับรางวัลที่สามอีกด้วย ราคา. การเข้าร่วมประกวดข้าวโลกอร่อยประจำปี 2562 ซึ่งแซงหน้าประเทศไทย ข้าว ST25 ของนาย Cua ได้รับรางวัล “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก” ในปี 2562 ซึ่งถือเป็นครั้งแรกที่เวียดนามคว้าตำแหน่งนี้ในการแข่งขัน .
การประกวดครั้งที่สอง “Vietnamese Delicious Rice” จัดขึ้นในปี 2020 ข้าว ST25 ได้รับรางวัลที่หนึ่งในประเทศและได้รับรางวัลที่สองในการประกวด World Delicious Rice ในปี 2020 ซึ่งจัดขึ้นที่สหรัฐอเมริกา รางวัลที่ 3 ได้แก่ สหรัฐอเมริกา) ในประเทศกัมพูชา)
ในปี 2564 เนื่องจากการพัฒนาที่ซับซ้อนและผลกระทบอย่างหนักจากโควิด-19 จึงไม่จัดการแข่งขัน “Vietnamese Delicious Rice” ทั่วประเทศ World Delicious Rice Contest 2021 จัดขึ้นที่ดูไบ ผู้จัดงานยังคงได้รับตัวอย่างหน่วยเวียดนาม แต่วิศวกร Ho Quang Cua ไม่ได้เข้าร่วม ข้าวหอมมะลิจากประเทศไทยยังคงครองตำแหน่งแชมป์ “World’s Delicious Rice 2021” และการประกวดไม่ได้รางวัลที่สองและสาม
“ผู้ประกาศข่าวประเสริฐเรื่องแอลกอฮอล์ที่รักษาไม่หาย นักวิชาการด้านวัฒนธรรมป๊อปที่ไม่ให้อภัย เว็บบาโฮลิคที่มีเสน่ห์อย่างละเอียด”
