สถานการณ์กุ้งเวียดนาม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้แปรรูปกุ้งเวียดนามมีความภาคภูมิใจที่แซงหน้าประเทศไทยเพื่อเป็นผู้นำในการแปรรูปที่มีมูลค่าเพิ่ม ส่งผลให้ต้นทุนและผลกำไรของผลิตภัณฑ์สูงขึ้นเสมอ อย่างไรก็ตาม ในบริบทของการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 อัตราเงินเฟ้อในหลายประเทศทั่วโลก ราคาน้ำมันและค่าขนส่งที่สูง และกำลังผู้บริโภคที่ลดลงอย่างรวดเร็ว… ได้ผลักดันการบริโภคผลิตภัณฑ์กุ้งระดับพรีเมียมของเวียดนามให้ลดลง อย่างยิ่งโดยเฉพาะในตลาดสำคัญๆ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น…

Dr. Ho Quoc Luc อดีตประธานสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ประธานคณะกรรมการบริษัท Sao Ta Food Joint Stock Company (Fimex VN) กล่าวว่า สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดผู้บริโภคกุ้ง ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สินค้าเวียดนามต้องแข่งขันกันอย่างหนักกับสินค้าราคาถูกจากอินเดียและอินโดนีเซีย โดยเฉพาะเอกวาดอร์ โดยเฉพาะในปีนี้ ค่าขนส่งสินค้าจากเวียดนามไปยังสหรัฐอเมริกา 4,000-5,000 เหรียญสหรัฐ/ตู้คอนเทนเนอร์ (40 ฟุต) เพิ่มขึ้น 4-5 เท่า ในขณะเดียวกัน เอกวาดอร์ที่มีความได้เปรียบใกล้สหรัฐอเมริกา เปรียบในการแข่งขันมากขึ้น ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก สินค้าราคาถูกจะขายได้ง่ายกว่า ในตลาดสหรัฐฯ ผลิตภัณฑ์กุ้งของเวียดนามส่วนใหญ่อยู่ในส่วนที่มีมูลค่าเพิ่ม ดังนั้นจึงมีส่วนแบ่งตลาดเพียง 10% เท่านั้น ในขณะที่อินเดียและอินโดนีเซียคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 20% แต่ละรายการและเอกวาดอร์ 40% เอกวาดอร์ขายลูกได้ 3 ลูก เวียดนามขายได้ 1 ลูกเท่านั้น

“เอกวาดอร์กำลังได้รับประโยชน์อย่างไม่คาดคิดในบริบทของปัญหาทั่วไปของอุตสาหกรรมกุ้งทั่วโลกที่เชื่อมโยงกับการชะลอตัวของเศรษฐกิจ ดังนั้นในปัจจุบันผู้ประกอบการเวียดนามจึงต้องระมัดระวังในการเลือกตลาดเป้าหมายให้มาก พื้นที่การเกษตรจะต้องได้รับการจัดระเบียบใหม่ตามมาตรฐานระดับสูงของตลาดเช่น ASC, BAP เพื่อวางสินค้าโดยตรงบนชั้นวางของของการกระจายขนาดใหญ่” นายลัคประกาศ

เสี่ยงเสียตำแหน่งผู้นำ

Mr. Le Van Quang ประธานคณะกรรมการบริษัท Minh Phu Seafood Corporation ซึ่งถือเป็น “ราชาแห่งกุ้ง” ของเวียดนาม อธิบายว่า: ต้นทุนการผลิตกุ้งดิบในเวียดนามสูงเกินไป สูงกว่าอินเดียและอินโดนีเซียประมาณ 30% สูงกว่าเอกวาดอร์ 2.5-3 เท่า เนื่องจากการผลิตที่กระจัดกระจายและเกิดขึ้นเอง และรูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบปิดที่มีเทคโนโลยีสูง… นอกจากนี้ ต้นทุนอาหารและยายังขึ้นอยู่กับภายนอกและไม่ดี ควบคุม

นายกวางกล่าวว่าเขาได้ไปเยี่ยมชมฟาร์มในเอกวาดอร์ ที่นั่นหากต้องการได้รับอนุญาตให้เลี้ยงกุ้ง คุณต้องมีเนื้อที่มากกว่า 50 เฮกตาร์ แต่มีเกษตรกรไม่มากนักในพื้นที่นี้ ส่วนใหญ่มีมากถึงหลายพันหรือไม่กี่พันเฮกตาร์ พวกเขาใช้ประโยชน์จากขนาดและสร้างสภาพแวดล้อมทางการเกษตรที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากที่สุด

ตามที่นาย Quang ในเวียดนาม โมเดลทางเศรษฐกิจในอุดมคติที่สุดคือแบบจำลองการหมุนเวียนข้าวกับกุ้ง เป็นแบบอย่างการประเมินมูลค่าทรัพยากรธรรมชาติโดยเฉพาะบริเวณชายฝั่งของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงซึ่งมีทั้งฤดูน้ำเค็มและฤดูน้ำจืด โมเดลนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากความยากจน ฉันกำลังประสานงานกับจังหวัดชายฝั่งทะเลเพื่อฟื้นฟูพื้นที่เกษตรกรรม แต่ก็ยังช้ามาก” กวางกล่าว

เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว ประเทศไทยเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมแปรรูปกุ้งที่มีมูลค่าเพิ่ม ในขณะนั้น บริษัทเวียดนามเพิ่งเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ IQF (แช่แข็ง) แต่เมื่อต้นทุนวัตถุดิบสูงขึ้นเรื่อย ๆ ผลิตภัณฑ์ก็สูญเสียความสามารถในการแข่งขัน ดังนั้นพวกเขาจึงถูกบังคับให้เปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน เวียดนามตามทันไทยในบริเวณนี้อย่างรวดเร็ว ในทำนองเดียวกัน ประเทศของพวกเขาจะลงทุนในเครื่องจักรและเทคโนโลยีเพื่อดำเนินการแปรรูปอย่างล้ำลึก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ยากลำบากของการผลิตในปัจจุบัน บางทีในอีก 5-10 ปีข้างหน้า เวียดนามจะสูญเสียตำแหน่งผู้นำในการแปรรูปกุ้ง “เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกครอบงำในพื้นที่นี้ในไม่ช้า เวียดนามจำเป็นต้องลงทุนถอยหลังในด้านการเกษตรเพื่อลดต้นทุนและรักษาความสามารถในการแข่งขันทางการตลาดที่แข็งแกร่ง การทำเช่นนี้ อุตสาหกรรมกุ้งต้องมีการวางแผนที่ดีและมีขนาดใหญ่” กวางกล่าว

ฮันของฉัน (ติดตาม นิตยสาร Thanh Nien)