กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทระบุว่าในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2565 ทั้งประเทศส่งออกข้าว 3.52 ล้านตัน ให้ผลผลิต 1.72 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 16.2% ในปริมาณและ 4.6% มูลค่าในช่วงเวลาเดียวกัน ในปี 2564
ปริมาณข้าวที่ส่งออกเพิ่มขึ้น
ด้วยความต้องการข้าวที่เพิ่มขึ้นในตลาด การส่งออกข้าวของเวียดนามคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงเดือนสุดท้ายของปี โดยเฉพาะไปยังตลาดในฟิลิปปินส์และจีน เนื่องจากการผลิตข้าวของจีนลดลงเนื่องจากผลกระทบจากอุทกภัยและสต๊อกข้าวของฟิลิปปินส์ลดลงอย่างรวดเร็ว จึงต้องนำเข้ามา
หากปริมาณการส่งออกข้าวเฉลี่ยในช่วง 4 เดือนแรกของปีอยู่ที่ประมาณ 500,000 ตันต่อเดือน ในเดือนพฤษภาคมปริมาณการส่งออกข้าวถึง 800,000 ตัน เพิ่มขึ้น 60% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า ปริมาณการส่งออกข้าวในเดือนมิถุนายน 2565 ถึง 720,000 ตัน ซึ่งสูงมากเมื่อเทียบกับปริมาณการส่งออกเฉลี่ยในปีที่ผ่านมา
ตามที่กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท
เครื่องหมายของอุตสาหกรรมข้าวคือในตอนเย็นของวันที่ 30 มิถุนายน พ.ศ. 2565 งานส่งเสริมผลิตภัณฑ์ข้าวเวียดนามในตลาดญี่ปุ่นดึงดูดการมีส่วนร่วมของชุมชนชาวเวียดนามในญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก บริษัท บริษัท ญี่ปุ่นสนใจจัดจำหน่ายและ จำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าวเวียดนาม ข้าว A An ชุดแรกที่ขายในตลาดญี่ปุ่นคือข้าวพันธุ์ ST25 ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีกำลังการผลิต 100 ตัน
ตามคำบอกเล่าของตัวบริษัทเอง ต้องใช้เวลา 1 ปีในการเจรจาเพื่อให้ได้มาซึ่งข้อกำหนดทางเทคนิค 600 รายการ ข้าว ST25 ตันแรกที่มีตราสินค้าของบริษัทเวียดนามถูกขายบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ ญี่ปุ่น ตลาดอายุ 30 ปี ประสบการณ์ในการนำเข้าข้าวที่มีมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดในโลก
นาย Nguyen Quoc Toan ผู้อำนวยการฝ่ายแปรรูปการเกษตรและพัฒนาตลาด กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท กล่าวว่า การส่งออกข้าวมีการเคลื่อนไหวอย่างมากเนื่องจากความต้องการที่แข็งแกร่งจากตลาด เช่น จีน บังกลาเทศ อิหร่าน และศรีลังกา นอกจากนี้ การส่งออกไปยังยุโรป (EU) คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปี 2565 จากแรงจูงใจของข้อตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป
กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทระบุว่า ตั้งแต่เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2565 ถึงปัจจุบัน ราคาข้าวส่งออกคุณภาพสูงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น โดยเพิ่มขึ้น 10 เป็น 15 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เมื่อเทียบกับเดือนพฤษภาคม โดยเฉพาะข้าวขาวทั่วไป 430 – 440 เหรียญสหรัฐ/ตัน; ข้าวหอมมะลิ 540 – 550 เหรียญสหรัฐ/ตัน; 5451 ราคาข้าวขาว 480 – 490 เหรียญสหรัฐ/ตัน; ข้าวญี่ปุ่น 580 – 590 เหรียญสหรัฐ/ตัน
เนื่องจากข้าวธรรมดาจากเวียดนาม (504, 5451, Dai Thom 8…) มีราคาที่ดีจากหลายประเทศที่เพิ่มปริมาณการซื้อ เพราะปกติทุกปีฟิลิปปินส์จะไม่เปิดโควตานำเข้าข้าวจนถึงต้นเดือนมิถุนายน แต่ปีนี้ฟิลิปปินส์นำเข้าเร็ว ดังนั้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2565 ตลาดข้าวจึงคึกคักมาก
ตามที่สมาคมอาหารเวียดนาม เปรียบเทียบราคาข้าว จะเห็นได้ว่าต้นเดือนมิถุนายน 2565 ข้าวหักเวียดนาม 5% ต่ำกว่าข้าวไทย 32 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน และข้าวเวียดนามหัก 25% ต่ำกว่าข้าวไทย ข้าว. ประเทศไทยสูงถึง 41 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน
อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน ราคาส่งออกข้าวของไทยลดลงอย่างรวดเร็ว หากต้นเดือนมิถุนายน 2565 ราคาส่งออกข้าวหัก 5% ของไทยอยู่ที่ 455 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ข้าวหัก 25% ส่งออกที่ 444 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ปัจจุบันขายที่ 408 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน และ 393 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ตามลำดับสำหรับข้าวหัก 5% และ 25%
ตรงกันข้ามกับแนวโน้มขาลงของข้าวไทย การส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงปรับตัวสูงขึ้น เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2565 ราคาส่งออกข้าวหัก 5% ของเวียดนามอยู่ที่ 418 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ซึ่งมากกว่าข้าวไทย 10 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ข้าวหักเวียดนาม 25% ส่งออก 403/ตัน ซึ่งมากกว่าข้าวไทย 2 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน
สาเหตุที่ราคาข้าวเฉลี่ยในเวียดนามสูงกว่าไทยและอินเดียคือปริมาณข้าวพิเศษที่อร่อยและข้าวคุณภาพสูงในเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็นสัดส่วนที่สูง อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าหลายประเทศในแอฟริกาหันมาซื้อข้าวอินเดียเพื่อให้ได้ประโยชน์จากราคาที่ถูกกว่าและค่าขนส่งที่ลดลง
ชาวนาแพ้อีกแล้ว
เมื่อดูในช่วง 6 เดือนแรกของปี แม้ว่าปริมาณการส่งออกข้าวจะเพิ่มขึ้น 16.2% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว แต่ราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวก็ลดลงเมื่อเทียบกับช่วง 6 เดือนแรกของปี 2564 ในบริบทนี้ ราคาจะปรับตัวลดลง ส่วนใหญ่ราคาอาหารโลกพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วจากภาวะเงินเฟ้อ ราคาข้าวไม่ได้เพิ่มขึ้นหรือลดลงเลย ซึ่งทำให้เกษตรกรผู้ปลูกข้าวเสียเปรียบ
ตามรายงานของ Wall Street Journal (USA) อัตราเงินเฟ้อทำให้ราคาอาหารสูงขึ้น ดังนั้นราคาข้าวในปีนี้จึงถูกกว่าปีที่แล้ว ข้าวเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ของชาวอินเดีย ไทย เวียดนาม และญี่ปุ่น จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ภูมิภาคเอเชียใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเอเชียตะวันออก ผลิตและบริโภคข้าวมากกว่า 80% ของโลก…
อุปทานข้าวสาลี ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และน้ำมันพืชถูกขัดจังหวะโดยการต่อสู้ในยูเครน ซึ่งเป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรชั้นนำเหล่านี้ ณ กลางเดือนมิถุนายน 2565 ราคาข้าวโพดและข้าวสาลีทั่วโลกเพิ่มขึ้น 27% และ 37% ตามลำดับจากเดือนมกราคม 2565 ราคาน้ำมันเบนซิน อาหารสัตว์ และปุ๋ยที่พุ่งสูงขึ้นทำให้สินค้าที่ “แพง” เช่น ถั่วเหลืองและไก่ ส่งผลให้ความหิวเพิ่มขึ้น ในโลก.
ในขณะเดียวกัน ตามข้อมูลของธนาคารโลก ราคาข้าวลดลงประมาณ 17% และสาเหตุหลักมาจากอุปทานที่ล้นเหลือ สถานการณ์นี้กระตุ้นให้นาย Josef Schmidhuber ผู้อำนวยการแผนกการค้าและการตลาดขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ประกาศว่า: “ข้าวเป็นเครื่องยึดเหนี่ยวของช่วงเวลาปัจจุบัน . ในขณะเดียวกันก็นำมาซึ่งความมั่นคง เพื่อความมั่นคงทางอาหารของโลก”
ข้อมูลของ FAO แสดงให้เห็นผลผลิตที่ดีจากผู้ส่งออกรายใหญ่ของโลก – จีน อินเดีย บังคลาเทศ อินโดนีเซีย เวียดนาม และไทย – ช่วยให้การผลิตข้าวทั่วโลกแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2561 ปีที่แล้วด้วยปริมาณ 521 ล้านตัน การเก็บเกี่ยวในปีนี้คาดว่าจะสูงถึงเกือบ 520 ล้านตัน
ข้อมูลเบื้องต้นจากธนาคารเพื่อการพัฒนาแห่งเอเชีย (ADB) แสดงให้เห็นว่าอัตราเงินเฟ้อในเอเชียเพิ่มขึ้นเพียง 4% ในเดือนพฤษภาคม ประมาณครึ่งหนึ่งของสหรัฐอเมริกาและยูโรโซน และประมาณหนึ่งในสี่ของสหรัฐอเมริกา ซาฮาราแอฟริกา. AfDB ระบุว่าอัตราเงินเฟ้อในเอเชียที่ค่อนข้างต่ำ ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากเสถียรภาพราคาข้าว
ตามที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ระบุว่าอิหร่านและอิรักได้ซื้อข้าวจากต่างประเทศเพิ่มขึ้น องค์กรกล่าวว่าประเทศในแอฟริกาจะนำเข้าข้าวเพิ่มขึ้น 10% ในปี 2565 ทำให้การนำเข้าข้าวทำสถิติสูงสุดที่ 19.4 ล้านตัน
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรของ FAO กล่าวว่า ข้าวเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อการแก้ปัญหาความหิวโหยของโลก ราคาปุ๋ยและน้ำมันเบนซินบางครั้งเพิ่มขึ้นถึง 40% ทำให้ราคาข้าวขึ้น แต่ราคาข้าวส่งออกไม่ได้เพิ่มขึ้นหรือเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย
ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ทำให้ข้าวมีกำไรต่ำ ดังนั้นเกษตรกรชาวญี่ปุ่นและชาวอินโดนีเซียบางคนจึงกำลังพิจารณาเปลี่ยนมาปลูกข้าวสาลี ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ฯลฯ ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ปริมาณการผลิตข้าวมีแนวโน้มลดลง ซึ่งจะคุกคามความหิวโหยของโลก
