(KTSG Online) – ความโปร่งใสของพื้นที่เพาะปลูกเป็นหนึ่งในพื้นฐานของอุตสาหกรรมเกษตรสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (Mekong Delta) เพื่อพิชิตตลาด อย่างไรก็ตาม ในบริบทที่ตลาดต่างประเทศจำนวนมากนำเข้าสินค้าเกษตรจากเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะทุเรียนมากขึ้น ประเด็นที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการควบคุมอุปสงค์และอุปทานอย่างเหมาะสม

เนื้อหาข้างต้นถูกนำเสนอในระหว่างการสัมมนา “การสร้างเขตสินค้าโภคภัณฑ์ที่ยั่งยืนและมีคุณภาพสำหรับตลาดในประเทศและต่างประเทศ” ซึ่งจัดขึ้นในบ่ายวันนี้ วันที่ 24 พฤศจิกายน ในเมืองเกิ่นเทอ งานนี้จัดขึ้นภายใต้กรอบของ Mekong Connect Forum 2022 โดยมีหัวข้อ “การปรับปรุงคุณภาพของการเชื่อมโยงและการบูรณาการเพื่อการพัฒนาร่วมกันอย่างแข็งขัน”

ความกล้าที่จะปฏิเสธคำสั่ง

ความต้องการนำเข้าสินค้าเกษตรของเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะเวิร์มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจีนอนุญาตให้ส่งออกทุเรียนเวียดนามอย่างเป็นทางการไปยังเวียดนามตั้งแต่เดือนกันยายนปีที่แล้ว

Ms. Ngo Tuong Vy ผู้จัดการทั่วไปของ Chanh Thu Fruit Import-Export Joint Stock Company กล่าวว่า ในอดีต จีนเป็นตลาดใหญ่สำหรับการนำเข้าสินค้าเกษตรจากเวียดนาม โดยเฉพาะผลไม้อย่างทุเรียนที่ได้รับความนิยม . “ข้อมูลที่ฉันมี ปัจจุบันเรา (รวมถึงไทยและมาเลเซีย) ให้บริการเพียง 30% ของความต้องการของตลาดจีน” เธอกล่าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Chanh Thu Fruit Import-Export Joint Stock Company นั้นตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้เพียง 10-20% ของหน่วยนี้เท่านั้น แสดงให้เห็นว่าศักยภาพของทุเรียนในตลาดจีนยังมีอีกมาก

เหนือสิ่งอื่นใด แม้ว่าทุเรียนของเวียดนามจะส่งออกไปยังจีนในเดือนกันยายนเท่านั้น แต่ก็มี “ความสำเร็จ” บางอย่างเมื่อสร้างแบรนด์ไม่กี่แบรนด์ โดยตั้งราคาเดียวกับแบรนด์ดังของไทยเป็นเวลาหลายปี “เป็นสัญญาณที่ดีเมื่อคุณทำธุรกิจอย่างเป็นระบบและสร้างชื่อให้ตัวเองด้วยคุณภาพของผลิตภัณฑ์” เธอกล่าว

ในขณะเดียวกัน Ms. Ly Kim Chi ประธานสมาคมอาหารและอาหารแห่งนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า คำสั่งซื้อจากอุตสาหกรรมอาหารและการแปรรูปอาหารไปยังวิสาหกิจในนครโฮจิมินห์มีความสำคัญมาก แม้แต่บริษัทต่างๆ ก็ต้องปฏิเสธคำสั่งซื้อ

จากข้อมูลของนางสาวจิ ตลาดยุโรป สหรัฐอเมริกา และประเทศอื่น ๆ มีปริมาณการทำธุรกรรมกับเวียดนามเป็นจำนวนมาก เนื่องจากราคาสินค้ามีความสมเหตุสมผล ในขณะที่คุณภาพก็ดีขึ้นเช่นกัน “ปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารและแปรรูปอาหารในนครโฮจิมินห์จำเป็นต้องจ้างคนงานเพิ่มขึ้นเพื่อให้ทันกับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น” จี้กล่าว

ความโปร่งใสของข้อมูล พื้นที่การเติบโต

หลังจากที่จีน “เข้มงวด” มาตรฐานการนำเข้า โดยเฉพาะไม้ผล มีสัญญาณที่ดีว่าหน่วยงาน ภาคส่วน และเกษตรกร เริ่มคิดว่าจะร่วมมือกับชุมชน กลุ่มสหกรณ์ เพื่อเชื่อมโยงกับบริษัทส่งออกเพื่อให้มีการผลิตที่มั่นคงหรือไม่

ในบริบทที่ช่องทางการส่งออกมีการเปลี่ยนแปลง Ms. Vy of Chanh Thu แนะนำว่าควรเปลี่ยนช่องทางการบริโภคในตลาดภายในประเทศด้วย เพื่อสร้างการซิงโครไนซ์ของผลิตภัณฑ์ เพื่อช่วยให้เกษตรกรไม่ต้อง “หงุดหงิด” ความคิดของพวกเขา พื้นที่ปลูกพัฒนาได้มาตรฐานหรือไม่ “ผมหวังว่าผ่านการประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ กระทรวงและภาคส่วนต่าง ๆ จะได้มาตรฐานของเวียดนามเพื่อให้เหมาะกับทุกตลาด โดยเฉพาะตลาดสำคัญ ๆ อย่างจีนและสหรัฐอเมริกา” วีกล่าว

สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ ตามข้อมูลของ Vy ข้อมูลต้องเป็นข้อมูลระดับประเทศจึงจะมีประสิทธิภาพ เนื่องจากผู้ผลิต กล่าวคือ เกษตรกร เมื่อพวกเขาใช้ปุ๋ยชนิดใด รุ่นใดที่จะใช้ จะเข้าร่วมห่วงโซ่การประสานงานโดยที่… จะต้องเป็นผู้ป้อนข้อมูลและข้อมูลต้องเป็นข้อมูลของประเทศชั้นนำ “ฉันหวังว่าจะมี “บิ๊กดาต้า” ในเร็วๆ นี้ เพื่อให้บริษัทต่างๆ สามารถรวมเข้าด้วยกันได้ และท้องถิ่นสามารถใช้ในการจัดการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้มีโซนวัสดุโปร่งใสที่ตรงตามข้อกำหนด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความเชื่อมั่นของผู้บริโภค” เธอกล่าว

ในการทำเช่นนี้การเชื่อมโยงมีความสำคัญมากเนื่องจาก บริษัท ไม่สามารถลงทุนด้านวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ แต่ต้องอยู่ในรูปแบบของการเชื่อมโยงกับเกษตรกรและท้องถิ่น “การเชื่อมโยงกันเพื่อสร้างพื้นที่สินค้าขนาดใหญ่เป็นหนึ่งในปัจจัยที่บริษัทต่าง ๆ ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก” เธอกล่าว

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การเชื่อมโยงระหว่างบริษัทกับเกษตรกรประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีราคาพื้นซึ่งบริษัทจะกำหนดราคาคงที่สำหรับผลิตภัณฑ์ของเกษตรกร “ทุเรียนเราทำวิจัยมาแล้ว ดังนั้นภาคที่เรากำลังสร้างจึงมาในรูปแบบของแพ็คเกจ 5 ปี นี่เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้แหล่งวัตถุดิบมีเสถียรภาพสำหรับธุรกิจและเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับเกษตรกร” นางวีกล่าว

จะยั่งยืน อุปสงค์และอุปทานต้อง “มาบรรจบกัน”

ท่ามกลางความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแอ็บซินท์ นาย Nguyen Lam Vien ประธานคณะกรรมการบริษัท Vinamit Joint Stock Company ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ทำงานด้านการเกษตรและอาหารมาเกือบ 40 ปี ได้ประกาศว่าเป็น เวลา “สุกงอม” ที่จะจินตนาการถึงการดำเนินการประสานงานเพื่อพิชิตตลาดที่ดีกว่าเพื่อแบ่งปันและนำไปสู่ความสำเร็จของภาคการเกษตร

การสร้างพื้นที่วัสดุทำได้ง่ายกว่าเมื่อพื้นที่เพาะปลูกอยู่นอกเหนือการควบคุม กล่าวคือ เมื่อผลิตภัณฑ์มีมากเกินไป จะเป็นการยากที่จะควบคุมตลาด ดังนั้นสิ่งสำคัญในขณะนี้คือการควบคุมเพื่อรักษาสมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทาน

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกษตรกร “เร่งรีบ” พัฒนาทุเรียนเมื่อตลาดต้องการ ราคาสูง หน่วยงานของรัฐควรมีแนวทางและคำแนะนำ “ในต่างประเทศแนะนำว่าใครอยากปลูกทุเรียนให้เป็นสมาชิกสมาคมทุเรียนเพื่อขาย ถ้าไม่เป็นสมาชิกแต่ปลูกก็ได้แต่กิน” นายมากล่าว .

ดังนั้นบทบาทของรัฐบาลในการชี้นำกิจกรรมส่งเสริมการเกษตร ธรรมาภิบาล ตลอดจนบทบาทของสมาคมในธุรกิจจึงมีความสำคัญมาก เพราะจากสถานที่บริโภคจะมีการวางแผนให้แขนขาเติบโตไปในทิศทางที่ถูกต้องและโปรเซสเซอร์จะติดตามเพื่อโต้ตอบจากนั้นการเชื่อมต่อจะประสบความสำเร็จ

Mekong Connect เป็นฟอรัมประจำปีสำหรับผู้ประกอบการ ธุรกิจการเกษตร เกษตรกร ผู้จัดการ ผู้เชี่ยวชาญ และอื่นๆ ที่มีความสนใจเป็นพิเศษในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงMekong Connect ถือกำเนิดขึ้นในปี 2558 จากการริเริ่มของเครือข่ายภูมิภาคลุ่มน้ำโขง ABCD (An Giang – Ben Tre – Can Tho – Dong Thap) และต่อมาที่นครโฮจิมินห์ Mekong Connect จัดขึ้นร่วมกันโดย Vietnam High Quality Products Association โดยได้รับการสนับสนุนจาก Leading Business Club (LBC) รายการนี้ได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท Mekong Connect 2022 ได้รับการประสานงานโดยสมาพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม (VCCI Can Tho) สาขา Can Tho, ศูนย์วิจัยและสนับสนุนธุรกิจ (BSA), Investment and Trade Promotion Center และ Can Tho Expo (CPA)