เริ่มต้นธุรกิจด้วยความรู้





ส่งเสริมการลงทุนด้านนวัตกรรมและการประกอบการ
มีโครงการเริ่มต้นด้านการเกษตรเกือบ 1,000 โครงการ




เมื่อ “ห่อผ้า” ไปโฮจิมินห์ซิตี้เพื่อประกอบอาชีพที่มีเงินเดือนมั่นคง Nguyen Thi Cac Thuy (Lai Vung, Dong Thap) – เด็กสาวที่จบจากมหาวิทยาลัย Can Tho สาขาเทคโนโลยีสารสนเทศ – ฉันไม่ คิดว่าคงมีสักวันที่อาชีพการงานของผมจะผูกพันธ์และประสบความสำเร็จกับของขวัญ “Gift from the country”

ความทุกข์ทรมานจาก “จิตวิญญาณแห่งการเริ่มต้น” แต่ความฝันทางธุรกิจของ Thuy ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะ “ราบรื่น” ในปี 2009 เธอและเพื่อนๆ เริ่มต้นธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านบริการทำความสะอาดระดับมืออาชีพ อย่างไรก็ตามหลังจากเปิดดำเนินการได้ 6 เดือน ธุรกิจก็ถูกบังคับให้ปิดลง หลังจากตระหนักถึงความต้องการเห็ดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและคุณค่าของเห็ดเพื่อสุขภาพ ในปี 2554 Thuy ตัดสินใจลาออกจากงานและเปิดธุรกิจใหม่ด้วยผลิตภัณฑ์เห็ดที่รับประทานได้และเห็ดที่ใช้รักษาโรคจากเวียดนาม อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ธุรกิจดำเนินกิจการและจัดจำหน่ายสินค้าได้ไม่กี่เดือน เหตุการณ์หลายอย่างก็เกิดขึ้นในครอบครัว และก็เป็นอีกครั้งที่เธอถูกบังคับให้ล้มเลิกความฝัน

หลังจากจัดการกับงานบ้านแล้ว บังเอิญเค้กกล้วยหอมของ Thuy ได้รับการต้อนรับและชื่นชอบจากเพื่อนๆ เลือดธุรกิจกำลัง “เดือด” และเค้กกล้วยหอม Tu Bong ก็ถือกำเนิดขึ้นโดย Thuy ในตอนแรกมีเป้าหมายที่จะให้แม่และน้อง ๆ ของเธออยู่บ้านเพื่อหางานและรายได้ที่มากขึ้น แต่แล้วตระหนักว่าแหล่งที่มาของกล้วยสยามในชนบทนั้นดีพอ Thuy จึงเริ่มดำเนินการด้านการตลาดและก่อตั้ง Co., Ltd. แมวตะวันตก

เมื่อทำงานโดยตรงกับการผลิตและธุรกิจ Thuy ประสบกับความยากลำบากมากมาย ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ การพิมพ์ องค์กรการผลิต การจัดการคนงาน ไปจนถึงงานที่สำคัญกว่า เช่น การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ การตลาด ฯลฯ ทุกต้นเดือน ผลิตเค้กได้ไม่กี่สิบปอนด์ Thuy ก็นำเข้าฝากขาย จากนั้นเธอก็แก้ไขการขายออนไลน์และพบผู้จัดจำหน่าย ในปี 2560 Cat Thuy ได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับนโยบายพิเศษเฉพาะของท้องถิ่น และตั้งแต่นั้นมา Tu Bong Banana Cake ก็เข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต โดยค่อยๆ ระบุชื่อของมัน…

อีกกรณีหนึ่งคือ Pham Dinh Ngai และภรรยาของเขา (จากจังหวัด Dong Thap) และ Thach Thi Chal Thi (จากเขมร และจาก Tra Vinh) ทั้งคู่เกิดในปี 1989 เกิดความคิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจด้วยการเก็บกล้ามะพร้าว น้ำหวานดอกไม้ ในปี 2558 หลังจบการศึกษาจากวิทยาลัยและได้รับปริญญาโทสาขาวิศวกรรมไฟฟ้าอุตสาหการ (มหาวิทยาลัยเทคนิคศึกษานครโฮจิมินห์) ไหงได้รับคัดเลือกให้สอนที่วิทยาลัยเทคนิคกาวทัง หลังจากนั้น ไหงก็ย้ายไปทำงานให้กับ Kimmy’s Chocolate Company ซึ่งเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์โกโก้ในเมือง Tien Giang และหลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านเทคโนโลยีการแปรรูป (มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีนครโฮจิมินห์) แล้ว เธอก็เข้าร่วมบริษัทด้านรสชาติในนครโฮจิมินห์

แต่ในช่วงต้นปี 2018 พ่อตาของเขาเห็นสวนมะพร้าวขนาด 1+ เฮกตาร์พร้อมผลไม้ 1,200 ผล มะพร้าวทั้งบรรทุกถูกพ่อค้าขายในราคาเพียง 2 ล้านด่งเวียดนาม ไหงและภรรยาตัดสินใจลาออกจากงานและกลับไปที่ต๋าวินห์ ในการ “เริ่มต้นธุรกิจ” ค้นคว้าและเรียนรู้ออนไลน์เกี่ยวกับอุตสาหกรรมมะพร้าวทั่วโลก ครั้งหนึ่งเห็นบทความทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับศรีลังกาและฟิลิปปินส์พร้อมแบบจำลองการได้รับน้ำหวานจากดอกมะพร้าว ไหงเดินทางไปประเทศไทยซึ่งเป็นที่ที่อุตสาหกรรมมะพร้าวพัฒนาขึ้น เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์ในการได้รับน้ำหวานจากมะพร้าว หลังจากความพยายามที่ล้มเหลวหลายครั้ง เขาก็พบวิธีที่ได้ผลในการหากากน้ำตาลมะพร้าว

ไหงและภรรยาใช้เวลา 6 เดือนในการค้นคว้าและทำผลิตภัณฑ์ตัวอย่างเพื่อสำรวจตลาด หลังจากนั้นก็เริ่มสร้างโรงงานและแบรนด์ต่างๆ จนถึงเดือนกันยายน 2562 ผลิตภัณฑ์น้ำหวานมะพร้าวภายใต้แบรนด์ สกฟาร์ม ได้เปิดตัวและส่งมอบให้กับผู้บริโภคภายในประเทศเป็นครั้งแรก…

หลังจากพัฒนามาเกือบ 10 ปี จนถึงปัจจุบัน Tay Cat Co., Ltd. ได้ตั้งหลักในตลาดโดยพัฒนาผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ มากขึ้น เช่น โรลสับปะรด เค้กครีม โรลมะม่วง… ผลิตภัณฑ์ที่แบรนด์ Tu Bong นำเข้ามามีการนำเสนอในสนามบินฮานอย ฮอยอัน โฮจิมินห์ซิตี้ ญาจาง , ดานัง ฟู้โกว๊ก และระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในหลายจังหวัด… ปัจจุบัน บริษัทบริโภคกล้วยตากประมาณ 2 ตัน (เทียบเท่ากับกล้วยสด 10 ตัน) สับปะรดสด 3 ตัน ผลไม้หลายร้อยกิโลกรัม เช่น มะม่วง น้อยหน่าเป็นต้นและจำหน่ายผลผลิตทุกชนิดมากกว่า 3 ตันต่อเดือน โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อนหรือช่วงใกล้เทศกาลเทด ปริมาณมากถึง 6 ตัน/เดือน ในปี 2565 ผลประกอบการของบริษัทคาดว่าจะสูงถึง 7-8 พันล้านดองเวียดนาม

“ในการนำสินค้าออกต่างประเทศ Thuy มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกิจกรรมส่งเสริมการค้า งานแสดงสินค้า และงานอีเวนต์ที่เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน ตั้งแต่ปี 2562 บริษัทได้ดำเนินการแปรรูปสินค้าให้กับคู่ค้าในกัมพูชาและไทยด้วยปริมาณมากกว่า 500 กก./เดือน เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทได้รับการรับรองต่างๆ เช่น ISO 22000, HACCP และจำหน่ายชุดทดลองในบางตลาด เช่น สหรัฐอเมริกาและเนเธอร์แลนด์” Thuy กล่าว

สำหรับ Dinh Ngai และ Chal Thi ทั้งคู่กล่าวว่าพวกเขาสร้างโรงงานที่ได้มาตรฐาน ISO 22000:2018 และมาตรฐาน HACCP ในเดือนพฤศจิกายน 2021 ณ สิ้นเดือนเมษายน 2022 Sokfarm เปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์น้ำหวานมะพร้าวเข้มข้น บรรจุในถุง 15 กรัม ใช้แล้วทิ้ง … สินค้าได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดอเมริกา ญี่ปุ่น และยุโรป

ในปีนี้ ส่วนแบ่งการส่งออกของ Sokfarm จะเพิ่มขึ้นเป็น 30% ในขณะเดียวกัน ในตลาดภายในประเทศ จนถึงตอนนี้ น้ำหวานมะพร้าวสกฟาร์มมีตัวแทนจำหน่ายมากกว่า 200 ราย ผลิตภัณฑ์น้ำหวานจากมะพร้าวของ Sokfarm ยังจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซระดับโลกอย่าง Amazon.com อีกด้วย

นายไหงกล่าวว่า Sokfarm เพิ่งเสร็จสิ้นพื้นที่การผลิต 500 ตร.ม. ด้วยการลงทุนมากกว่า 3 พันล้านดองเวียดนาม ได้ร่วมมือกับ 17 ครัวเรือนในการดูแลพื้นที่มะพร้าว 6 เฮกตาร์ สกฟาร์ม ถ่ายทอดเทคนิคการกระตุ้นดอกมะพร้าวให้กินน้ำหวานและกินรางวัลตามเวลา ประสานงานการถ่ายทอดเทคโนโลยีและรอผลการประเมินการรับรองเพื่อผลิตสินค้าสำหรับตลาดญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และยุโรป

จากประสบการณ์นำเข้าสินค้าต่างประเทศ คุณไหง เล่าว่า ควรมีการกำหนดมาตรฐานตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงไลน์การผลิต คุณภาพของผลิตภัณฑ์ต้องเป็นไปตามมาตรฐานระดับสูงและได้รับ “ใบเบิกทาง” ทั้งในและต่างประเทศ เช่น ผลิตภัณฑ์เวียดนามคุณภาพสูง – มาตรฐานบูรณาการ, ISO 22000:2018, ใบรับรองเกษตรอินทรีย์ HACCP หรือ USDA (สหรัฐฯ), VN-BIO-149 (EU) , JAS (ประเทศญี่ปุ่น)… ปัจจุบัน Sokfarm เป็นบริษัทเดียวในเวียดนามที่ได้รับรางวัล ASEAN Business Awards 2021 ในหมวดธุรกิจแบบมีส่วนร่วม .

“เพื่อให้ประสบความสำเร็จในการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดญี่ปุ่น เราต้องผ่านมาตรฐานคุณภาพด้านความปลอดภัยของอาหารมากกว่า 300 รายการ การปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์มากกว่า 100 รายการ ไม่ต้องพูดถึงการเตรียมเอกสารอย่างรอบคอบเพื่อโน้มน้าวให้หน่วยงานกำกับดูแลของญี่ปุ่นวางผลิตภัณฑ์ใน Rakuten – หนึ่งในสองแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น” ไหงกล่าว

นี่เป็นเพียงสองตัวอย่างจากหลายๆ ตัวอย่างของการเพิ่มคุณค่าของบ้านเกิดของตน จากผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะของ “บ้านเกิด” บุคคลดังกล่าวค่อนข้างประสบความสำเร็จในการนำสินค้าเกษตรของเวียดนามไปทั่วโลก นาย Nguyen Lam Vien ประธานคณะกรรมการและผู้จัดการทั่วไปของ Vinamit Joint Stock Company ชี้ให้เห็นว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะประสบความสำเร็จในด้านการเกษตรที่มีคุณค่าในท้องถิ่น คุณเวียนกล่าวว่าการจะทำเช่นนี้ได้ต้องอาศัยความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใคร เอกลักษณ์ของท้องถิ่นที่ชัดเจน

“หากยังทำตามกระแสเดิม สตาร์ทอัพด้านการเกษตรก็ไม่มีอนาคต แต่สิ่งต่าง ๆ ในตอนนี้ ปัจจุบัน ผู้ประกอบการรุ่นใหม่จำนวนมากได้ลงทุนในเทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีระดับโมเลกุล และวิจัยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับอนาคต ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อชุมชนและสังคม” เวียน กล่าว

Hasani Falana

"มือสมัครเล่นเก็บตัว ผู้บุกเบิกวัฒนธรรมป๊อป แฟนเบคอนที่รักษาไม่หาย"

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *