หัวช่วยกำจัดไขมัน จัดการเบาหวาน เวียดนามมีเยอะแต่ไม่ค่อยได้ใช้

พืชตระกูลถั่วถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดประเภทแป้ง เป็นอาหารหลักในหลายส่วนของโลก เช่น อเมริกากลาง เอเชีย และเม็กซิโกมานานหลายศตวรรษ

มีลักษณะกลมคล้ายลูกโลก ผิวสีเหลืองน้ำตาล เนื้อขาว กรอบหวาน อุดมด้วยแป้ง หัวมีลักษณะเป็นลูกผสมระหว่างมันฝรั่งกับหัวไชเท้า

แพทย์แผนโบราณ วู ก๊วก จุง (แผนกการแพทย์แผนโบราณ) กล่าวว่า ถั่วมีรสหวาน สรรพคุณเย็น และนำมาใช้ช่วยดับความร้อน ล้างพิษ และเป็นยาระบาย หัวนี้มีปริมาณเส้นใยสูงจึงดีสำหรับการย่อยอาหารช่วยให้กระเพาะอาหารหดตัวดีมีประโยชน์ในการถ่ายอุจจาระและป้องกันอาการท้องผูก

การวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าถั่วลันเตาเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม วิตามินซี และวิตามินบี จากข้อมูลของ USDA ถั่ว 100 กรัมมีน้ำ 90 0.1 กรัมหรือเพียง 38 แคลอรี่ . ยังเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม โฟเลต โคลีน เบต้าแคโรทีนที่ดี…

ประเภทของหัวที่ช่วยในการกำจัดไขมันและจัดการโรคเบาหวาน เวียดนามมีมากมาย แต่ไม่ค่อยได้ใช้ - ภาพที่ 2

6 ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่ว

1.รักษาระดับน้ำตาลในเลือด

ตามรายงานของ Healthline หัวบีตอาจช่วยลดระดับน้ำตาลหลังอาหาร ยับยั้งการทำงานของอัลฟา-กลูโคซิเดส และอัลฟา-อะไมเลส ซึ่งเกี่ยวข้องกับการย่อยคาร์โบไฮเดรต และเพิ่มระดับกลูโคสในร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ และคุณสมบัติต้านทานอินซูลินของถั่วยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

2. ดีต่อใจ

การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นประโยชน์ของหัวบีทในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าน้ำบีทรูทอาจช่วยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด (หรือลิ่มเลือด) ในมนุษย์ และลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจและหลอดเลือด เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

ชนิดของหัวที่ช่วยขจัดไขมันและจัดการโรคเบาหวาน ประเทศเวียดนาม มีประโยชน์มากมายแต่น้อย - ภาพที่ 3

3. รองรับการลดน้ำหนัก

พืชตระกูลถั่วมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ถั่วลันเตา 120 กรัมให้พลังงานเพียง 46 แคลอรี่ นั่นคือเหตุผลที่การกินหัวช่วยลดความหิวและควบคุมการเพิ่มน้ำหนัก

บีทรูทยังดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนเนื่องจากทำงานในระดับเซลล์และช่วยในการปรับปรุงน้ำหนักตัวในระดับสูง

4. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

พืชตระกูลถั่วมีเส้นใยหยาบและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เส้นใยถั่วช่วยอำนวยความสะดวกในการผลิตแอนติบอดีเช่น gM, IgG และ IgA ซึ่งมีบทบาทในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับเชื้อโรคที่บุกรุกในร่างกาย

หัวช่วยกำจัดไขมัน จัดการเบาหวาน เวียดนามมีประโยชน์เยอะแต่น้อย - ภาพที่ 4

5. ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ถั่วมีแป้งจำนวนมากและมีเส้นใยจำนวนมาก จึงดีต่อระบบย่อยอาหาร สามารถช่วยทำให้อุจจาระนิ่มลง และช่วยผู้ที่มักมีอาการท้องผูก

ปริมาณน้ำสูงของหัวบีทยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและป้องกันการคายน้ำได้ดี แม้ว่าถั่วจะเป็นแหล่งพรีไบโอติกที่อุดมไปด้วย แต่ก็มีบทบาทในการรักษาสุขภาพลำไส้ที่ดี

6. บำรุงผิวพรรณ

หัวช่วยกำจัดไขมัน จัดการเบาหวาน เวียดนามมีประโยชน์เยอะแต่น้อย - ภาพที่ 5

นักสมุนไพร Vu Quoc Trung กล่าวว่าการใช้ถั่วเพื่อลดจุดด่างดำ ฝ้ากระจางลง และต่อสู้กับผิวแห้งนั้นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในนิทานพื้นบ้าน เพียงนำถั่วงอกสดมาแช่น้ำ จากนั้นล้างหน้า ทาส่วนผสมลงบนผิว นวดเป็นเวลา 10 นาที การล้างตัวเองด้วยน้ำเย็นจะช่วยให้ผิวสวยได้ดีมาก ไม่นานคุณก็จะมีผิวที่เรียบเนียนเปล่งปลั่ง

หมายเหตุเมื่อใช้ถั่ว

– คุณควรกินถั่วเท่านั้นในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป เพราะถ้าคุณกินมาก ๆ จะทำให้น้ำย่อยหลั่งออกมามากขึ้น ซึ่งจะส่งผลต่อการย่อยอาหาร

– ห้ามใช้ส่วนอื่น ๆ ของพืชตระกูลถั่วโดยพลการเพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยไม่ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

ดอกและใบของหัวบีนมีพิษมากเพราะมีสารโรทีโนนซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ

– เปลือกถั่วต้องปอกเปลือกก่อนบริโภค เพื่อไม่ให้เกิดอาการชักและโคม่า

https://afamily.vn/loai-cu-giup-dao-thai-mo-quan-ly-benh-tieu-duong-viet-nam-co-nhieu-nhung-it-dung-20220528092856882.chn

Elite Boss

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น