ทุเรียนเวียดนามจะเติบโตที่ไหน?

สับแก้วมังกร ปลูกทุเรียน

ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงวันนี้ สถานการณ์การส่งออกผลไม้คึกคักกว่าที่เคย ในจังหวัด Lang Son คณะกรรมการเขตเศรษฐกิจชายแดน Dong Dang – Lang Son กล่าวว่าทุกวันมีรถบรรทุกสินค้ามากกว่า 300 คันมาถึงด่าน Huu Nhi และ Tan Thanh ซึ่งรถบรรทุกขนส่งลิ้นจี่มีสัดส่วนที่มากเนื่องจากมาตามฤดูกาลและมี ให้ความสำคัญกับการบริโภคเนื่องจากเก็บไม่นาน รองลงมาคือ รถบรรทุกขนส่งทุเรียน แต่ตรงกันข้ามกับผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ราคาขายทุเรียนกลับตกต่ำลงอย่างรวดเร็ว พ่อค้าหลายรายที่เคยติดต่อกับชาวสวนเพื่อขอราคาซื้อถังน้ำรู้สึกงุนงงกับความสูญเสียที่เกิดขึ้น ถึงกระนั้นชาวสวนก็ยังหาทางขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนแม้ว่าจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยสี่ปีกว่าจะออกผล

หลังจากเกิดไข้ในจังหวัดที่ราบสูงตอนกลางและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พื้นที่ปลูกทุเรียนได้ขยายไปยังพื้นที่ที่สภาพอากาศและดินไม่เหมาะสม ในจังหวัด Binh Thuan แม้จะเคยมีชื่อเสียงในด้านเม็ดมะม่วงหิมพานต์และแก้วมังกร แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาทุเรียนก็เริ่มมีมากขึ้น ใน Duc Linh ทุเรียนเติบโตใน Da Kai, Me Pu บนพื้นที่ 1,200 เฮกตาร์; ใน Ham Thuan Bac ชุมชน Da Mi มีทุเรียนประมาณ 1,000 เฮกตาร์ เมื่อเปรียบเทียบกับทุเรียนของ Da Kai, Me Pu และ Da Mi แล้ว ทุเรียนที่เกิดขึ้นใน Ta Pua (ชุมชน Duc Phu), หมู่บ้าน Da Mi (ชุมชน La Ngau) ของ Tanh Linh ในเวลาต่อมา โดยมีพื้นที่มากกว่า 200 เฮกตาร์ มันเป็นตารางฟุต แต่พื้นที่จริงเป็นตารางฟุตที่สูงกว่ามาก โดยทั่วไปแล้วทุเรียนจะเหมาะกับดินของพื้นที่ดังกล่าวข้างต้นเพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพและการออกแบบ

ควรให้ความสนใจกับคุณภาพของทุเรียนที่ส่งออกไปยังตลาดจีน

เนื่องจากทุเรียนสร้างรายได้มหาศาลให้กับผู้ปลูก หลายคนจึงละทิ้งกาแฟ พริกไทย และมะม่วงไต้หวันเพื่อปลูกทุเรียน นาง Nguyen Thi Ngan (ชุมชน Da Mi เขต Ham Thuan Bac) ทำลายต้นมะม่วงไต้หวันกว่า 3 เฮกตาร์และปลูกทุเรียนแทน “ตั้งแต่ปี 2564 ถึงต้นปี 2565 มะม่วงไต้หวันราคาลดลงอย่างมาก มะม่วงพันธุ์ดีอยู่ที่ 1,500 ดอง/กก. พ่อค้าไม่รับซื้อผลไม่ดี ดังนั้นผมจึงปลูกทุเรียนแทนมะม่วงโดยหวังว่าจะได้ราคาคงที่” นางงาน กล่าว

เมื่อพูดถึงตลาดทุเรียนในจีน Mr. Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนามกล่าวว่า “ทุเรียนเวียดนามมีข้อได้เปรียบทางการแข่งขันหลายประการเหนือทุเรียนไทยและฟิลิปปินส์ ขณะนี้ผลผลิตทุเรียนของเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 1 ล้านตัน เก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี ขณะที่ไทยและฟิลิปปินส์เก็บเกี่ยวตามฤดูกาลเท่านั้น ระยะทางขนส่งที่สั้นกว่าจากประเทศของเราไปยังประเทศจีนยังเป็นข้อได้เปรียบที่ช่วยให้ทุเรียนของเวียดนามคงความสด และค่าขนส่งถูกกว่าคู่แข่ง

อย่าให้ภาพลักษณ์ของทุเรียนหรือผลไม้เกษตรของเราได้รับผลกระทบจากการพัฒนาที่ร้อนแรง การผลิตที่ไม่ได้มาตรฐานและไม่ปลอดภัยของผู้นำเข้า

Mr. Nguyen Nhu Cuong ผู้อำนวยการฝ่ายการผลิตโรงงาน (MARD)

Mr. Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า “สัญญาณเชิงบวกหลายอย่างของการระเหิดทำให้ผู้คนเปลี่ยนใจเลื่อมใสอย่างมากมาย แต่ในระยะยาว คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ยังคงอยู่ อุตสาหกรรมทุเรียนของไทยพัฒนามาหลายทศวรรษก่อนเวียดนาม เทคโนโลยีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์มีความแข็งแกร่งมาก คุณภาพพันธุ์ดีมากมาย และล่าสุด ได้ยกระดับคุณภาพทุเรียนส่งออกอย่างต่อเนื่อง”

โดยเฉพาะทุเรียนไทยที่ส่งออกไปจีนต้องมีวัตถุแห้งอย่างน้อย 35% เพิ่มขึ้นจาก 32% ที่ผ่านมา ส่งผลให้ผลทุเรียนมีน้ำน้อยลง เนื้อแน่น และรสชาติอร่อยขึ้น การตัดสินใจของไทยจะเป็นปัจจัยในการแข่งขันโดยตรงกับทุเรียนเวียดนามในตลาดจีน นอกจากนี้ ประเทศไทยยังออกกฎหมายลงโทษทั้งผู้ที่ตัดทุเรียนเพื่อการส่งออกหากตั้งใจตัดทั้งผลที่ยังอ่อนและไม่แก่พอ เพราะจะส่งผลต่อคุณภาพและตราสินค้าของชาติ

จากสถิติ ปัจจุบันเวียดนามมีพื้นที่เพาะปลูกทุเรียน 293 แห่ง และโรงงานบรรจุทุเรียน 115 แห่ง ซึ่งได้รับรหัสการส่งออกจากจีนมายังตลาดนี้ ขณะนี้กรมอารักขาพืชกำลังทำงานร่วมกับฝ่ายจีนเพื่อตกลงกำหนดการตรวจสอบครั้งต่อไปสำหรับพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 400 แห่ง และโรงงานบรรจุทุเรียน 60 แห่ง ความจริงที่ว่ารหัสพื้นที่ปลูกทุเรียนและโรงคัดบรรจุได้รับการอนุมัติจากจีนมากขึ้นเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับชาวสวนและผู้ส่งออกทุเรียนเมื่อความต้องการจากตลาดนี้สูงมาก

การพัฒนาแบรนด์ การกำหนดมาตรฐานกระบวนการ

จากการคำนวณของเจ้าของสวนหลายรายพบว่าราคาทุเรียนในปัจจุบันแม้จะลดลงแต่ก็ยังค่อนข้างสูง ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ราคาลดลงเหลือ 40,000 – 50,000 ดอง/กก. แต่ก็ทำกำไรได้เช่นกัน ดังนั้นแม้ว่าราคาจะลดลงเหลือ 20,000 ดอง/กก. แต่ก็ยังรับได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นมุมมองระยะสั้น ตัวอย่างเช่นแก้วมังกรซึ่งก่อนหน้านี้ส่งออกหลายพันล้านดอลลาร์ทำให้ชาวสวนจำนวนมากร่ำรวยขึ้น แต่มีช่วงหนึ่งที่ไม่สามารถบริโภคได้เพียง 1,000-2,000 ดอง/กก. หรือแม้กระทั่งแจกให้ใคร

Ms. Ngo Tuong Vy ผู้จัดการทั่วไปของ Chanh Thu Fruit Export Group Joint Stock Company คาดว่าบริษัทจะส่งออกทุเรียน 20,000 ถึง 30,000 ตันไปยังประเทศจีนในปี 2566 อย่างไรก็ตาม เธอยังกังวลเกี่ยวกับปัญหาคุณภาพของทุเรียนที่ส่งออกไปยัง ชาวจีน. ตลาดวันนี้ เพราะช่วงนี้ราคาทุเรียนพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ ของก็หายาก ชาวสวนบางคนวิ่งไล่เอากำไร ยุ้งฉาง ซื้อของไม่ดี ตัดผลอ่อน (น้ำหนักได้ประโยชน์) แต่ไม่คัด เมื่อพ่อค้าสินค้าหมด พวกเขาตกลงที่จะซื้อสินค้าทุกชนิดโดยไม่คำนึงถึงคุณภาพ

“เราใช้เวลาหลายปีในการส่งออกทุเรียนสู่ตลาดจีนอย่างเป็นทางการ แทนที่จะผลิตสินค้ามาตรฐานการส่งออกเพื่อให้ได้ส่วนแบ่งตลาด ตอนนี้เรากำลังไล่ตามผลกำไรและซื้อสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างหนาแน่น คุณภาพ ความโศกเศร้าเหมือนย้อนเวลากลับไปในอดีต เพื่อคิดถึงการค้าเป็นไปไม่ได้ที่กำไร 1-2 พันล้านด่องต่อการเดินทางจะสูญเสียความน่าเชื่อถือและสูญเสียความสัมพันธ์ที่ใช้เวลาหลายปีในการพัฒนา สร้าง” เธอบอกกับ Vy ชี้ให้เห็น

นาย Nguyen Nhu Cuong ผู้อำนวยการฝ่ายการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า “ต้นทุเรียนเป็นที่นิยมเฉพาะในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ได้แก่ Tien Giang, Vinh Long, Ben Tre, ภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้เช่น Dong Nai , Binh Phuoc, ที่ราบสูงตอนกลาง รวมทั้ง Lam Dong, Dak Lak, Dak Nong แต่ผู้คนก็เร่งรีบปลูกแม้ในที่ลุ่ม ดินไม่อุดมสมบูรณ์ โดยการปลูกพริกไทยตามการคาดการณ์ในปี 2023 ผลผลิตทุเรียนของเวียดนามจะสูงถึงประมาณ 1 ล้านลูก ตัน ในขณะเดียวกัน จีนได้อนุญาตรหัสพื้นที่เพาะปลูกและโรงคัดบรรจุเพียง 300 รหัส และอีกราว 40 รหัสอยู่ระหว่างการทดลองใช้ ดังนั้นปริมาณการส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการไปยังจีนจึงมีเพียงประมาณ 15-20% ของผลผลิตทุเรียนในเวียดนาม และการบริโภคภายในประเทศยังคงเป็นส่วนใหญ่

Mr. Cuong ชี้ให้เห็นว่า “บริษัทส่งออกควรสร้างความเชื่อมโยงกับผู้คนและบริษัทที่ปลูกทุเรียน เพื่อจัดการคุณภาพ การค้า การผลิต และความปลอดภัยในการผลิตตามมาตรฐานที่คู่ค้ากำหนด แนะนำว่าแทนที่จะเพิ่มพื้นที่และการผลิตในท้องถิ่น ธุรกิจและผู้คนจำเป็นต้องสร้างแบรนด์ ปรับปรุง เพิ่มมูลค่า และสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิต ตั้งแต่ เกษตรกรรม การเก็บเกี่ยว การแปรรูป การบรรจุภัณฑ์ การขนส่ง และการกระจายสินค้า…เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงและรักษาระดับราคาไว้ได้ หากยังโตเร็ว เหมือนในอดีต ,ราคาทุเรียนจะตกต่ำลงไปอีกอย่าให้ภาพลักษณ์ของทุเรียนหรือพันธุ์อื่นเป็นผลไม้เกษตรของเราโดนการพัฒนาที่ร้อนแรง, การผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน, ไม่มีการรับรองความปลอดภัยจากผู้นำเข้า”

แลกเปลี่ยนกับ ความเยาว์นาย Nguyen Dinh Tung ผู้จัดการทั่วไปของบริษัทนำเข้าและส่งออก Vina T&T Group กล่าวว่า “ปัจจุบัน คุณภาพของไม้ผลในเวียดนามกำลังลดลงเนื่องจากการจัดหาเมล็ดพันธุ์ คุณภาพของต้นกล้าลอยน้ำ ผู้ผลิตไม่มีความคิดอย่างแน่นอน วิธีการปลูกพันธุ์ในพื้นที่ที่เหมาะสม แต่ขึ้นอยู่กับผู้ขายเท่านั้น ดังนั้นคุณภาพของผลไม้จะไม่สม่ำเสมออย่างแน่นอนและราคาขายจะลดลงอย่างมากนอกจากจะเพิ่มพื้นที่จำนวนมากจำนวนมากแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกถูกบดบังด้วยข้อเสนอการโฆษณาของบริษัทเมล็ดพันธุ์ ซึ่งทำให้คุณภาพของไม้ผลลดลง

นายดัง ฟุก เหงียน แนะนำให้ประชาชนปลูกมังคุดแทนทุเรียน เพราะประเทศไทยกำลังโค่นต้นมังคุดอย่างแข็งขัน และกำไรจากมังคุดก็ไม่น้อยไปกว่าต้นอื่นๆ เมื่อเผชิญกับสถานการณ์นี้ กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทได้ระบุว่าจะจัดการประชุมเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพของพันธุ์ผลไม้ภาคใต้เพื่อวิเคราะห์ความเป็นจริงอย่างชัดเจนและควบคุมสถานการณ์นี้ในอนาคตอันใกล้

Rehema Sekibo

"ผู้ประกอบการ นักเล่นเกมสมัครเล่น ผู้สนับสนุนซอมบี้ นักสื่อสารที่ถ่อมตนอย่างไม่พอใจ นักอ่านที่ภาคภูมิใจ"

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *