จากข้อมูลของสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ในเดือนพฤศจิกายน 2565 การส่งออกกุ้ง ปลาสวาย และปลาทูน่าลดลงทั้งหมด 20-26% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยเฉพาะปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ และปลาทะเลที่ส่งออกยังคงเติบโตในเชิงบวกที่ 9% และ 6% ตามลำดับ

การเติบโตที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2565 การส่งออกปลาสวายมีมูลค่าเกือบ 2.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 63% การส่งออกกุ้งทำเงินได้มากกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 14% จากช่วงเดียวกันของปี 2564 ปลาทูน่าเป็นอุตสาหกรรมที่ทำรายได้สูงสุด การเติบโตที่แข็งแกร่งที่สุดโดยเพิ่มขึ้น 40% สูงถึง 941 ล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 30% แตะ 704 ล้านเหรียญสหรัฐ

ตลาดสหรัฐฯ นำเงินตราต่างประเทศจำนวนมากที่สุดมาสู่อาหารทะเลเวียดนามด้วยมูลค่ากว่า 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 10% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2564 การส่งออกอาหารทะเลไปยังจีน-ฮ่องกงและตลาดญี่ปุ่นมียอดขายใกล้เคียงกัน ประมาณ 1.6 พันล้าน ดอลล่าร์. ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน ตลาดสหภาพยุโรปนำเข้าอาหารทะเลเวียดนามมูลค่ากว่า 1.2 พันล้านดอลลาร์ และมากกว่า 882 ล้านดอลลาร์ในเกาหลีใต้

กลุ่มประเทศ CPTPP (รวมถึงญี่ปุ่น) คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 26% ของการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมดของเวียดนาม โดยมีมูลค่าเกือบ 2.7 พันล้านดอลลาร์ในช่วง 11 เดือนแรกของปี เพิ่มขึ้นจาก 34% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

“โดยรวมแล้ว การบรรลุมูลค่ากว่า 10,000 ล้านดอลลาร์ ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายนเป็นผลมาจากการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในช่วง 3 ไตรมาสแรกของปี ด้วยความต้องการของตลาดที่เอื้ออำนวย ราคาส่งออกที่สูงขึ้น วัตถุดิบที่เพียงพอต่อการสั่งซื้อ” Ms. Le กล่าว Hang – ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารของ VASEP

อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของ Ms. Hang ในช่วงครึ่งหลังของปี การเติบโตของการส่งออกชะลอตัวลงและความต้องการของตลาดลดลง ซึ่งเห็นได้อย่างชัดเจนโดยเฉพาะในประสิทธิภาพการส่งออกในไตรมาสที่สี่ของปี 2565 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนตุลาคม 2565 การส่งออกอาหารทะเลเพิ่มขึ้นเพียง 2% ในช่วงเวลาเดียวกัน ในเดือนพฤศจิกายน 2565 ลดลง 14% จากเดือนพฤศจิกายน 2564

“คาดว่าในเดือนธันวาคม การส่งออกอาหารทะเลจะลดลงอีกและการลดลงจะคงอยู่จนถึงปี 2566 อัตราเงินเฟ้อส่งผลกระทบอย่างมากต่อตลาดนำเข้า ทำให้ความต้องการซื้อในไตรมาสแรกของปี 2566 หยุดชะงัก” นางเล ฮาง กล่าว

บริษัทอาหารทะเลหลายแห่งกล่าวว่าคำสั่งซื้อลดลงอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่สินค้าราคาสูง เช่น กุ้งกุลาดำ กุ้งขาวตัวใหญ่ และอาหารทะเลระดับไฮเอนด์ เช่น ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ ปลาทูน่า… แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาปานกลางด้วย ราคาเช่นกุ้งตัวเล็ก ปลาสวาย ปลาทะเลขนาดเล็ก ทอดมันปลา ซูริมิ… ก็ลดลงอย่างมากในความต้องการในไตรมาสถัดไป

จะยากไปจนถึงสิ้นไตรมาส 1/2566

รับทราบสถานการณ์ปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับคำสั่งซื้ออาหารทะเลที่ลดลงอย่างรวดเร็ว นายเจือง ดินห์ โฮ เลขาธิการทั่วไปของ VASEP กล่าวว่าข้อความโดยรวมสำหรับปี 2566 คือมีเรื่องน่ากังวลมากมาย เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารทะเลเป็นอุตสาหกรรมส่งออก เนื่องจากเศรษฐกิจโลกคาดว่าจะถดถอยอย่างต่อเนื่อง อุตสาหกรรมอาหารทะเลจึงเป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบโดยตรงมากที่สุด

อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของ Hoe อุตสาหกรรมอาหารทะเลไม่จำเป็นต้องมองโลกในแง่ร้าย เพราะตลาดไม่สามารถตกต่ำได้ตลอดกาล สิ่งสำคัญคือเมื่อตลาดกลับมา ตามสถิติของสมาคม ธุรกิจขนาดเล็กบางแห่งคาดว่าคำสั่งซื้อจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งในเดือนธันวาคมปีนี้ อย่างไรก็ตาม กลุ่มบริษัทขนาดใหญ่จะไม่สามารถฟื้นตัวได้จนกว่าจะสิ้นไตรมาสที่ 1 ปี 2566

Mr. Ho Quoc Luc ประธานคณะกรรมการของ Sao Ta Food Joint Stock Company (FIMEX VN) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงกุ้งและการแปรรูปเพื่อการส่งออก ปริมาณพ่อแม่พันธุ์นำเข้าต่อปียังคงอยู่ที่ประมาณ 200,000 ตัว ซึ่งนำเข้ามาจาก สหรัฐอเมริกาคิดเป็น 53.5%; จากประเทศไทยกว่า 20% และที่เหลือมาจากแหล่งอื่นๆ

การนำเข้าพ่อแม่พันธุ์ทำให้ต้นทุนการส่งออกจากเวียดนามสูงกว่าต้นทุนจากเอกวาดอร์และอินเดียประมาณ 1 ดอลลาร์สำหรับแต่ละขนาดที่เท่ากัน ดังนั้นหากเป็นไปตามแผนของกรมประมงทั่วไปในช่วงปี พ.ศ. 2565-2573 ของโครงการขยายพันธุ์จะเพิ่มการลงทุนในการวิจัยกุ้งกุลาดำมีส่วนสนับสนุนให้เกิดความคิดริเริ่มในแหล่งที่มาของ คาดว่าจะมีการวางไข่ปลอดโรค สำหรับการผลิตในประเทศ การส่งออกกุ้งจะมีโอกาส “ก้าวหน้า” ครองตลาดอเมริกาและยุโรป และรักษาตลาดญี่ปุ่นและเกาหลี

“ในที่ดินเราต้องเพิ่มอัตราความสำเร็จในการทำนา เช่น เมื่อก่อนเลี้ยงได้ 10 บ่อ ได้ 3 บ่อ ตอนนี้พยายามให้ได้ 7 บ่อ การเพิ่มอัตราสำเร็จของการทำนาจะช่วยลดต้นทุนสินค้าและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน โฮก๊วกลุคกล่าว

ผลสำรวจจากบริษัทอาหารทะเล 117 แห่งทั้งทางตรงและทางออนไลน์ พบว่า 71% ของบริษัทคิดว่าแนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารทะเลในปี 2566 จะเป็นเรื่องยาก บริษัทมากกว่า 22% คิดว่าจะยากมาก และมีเพียง 7% ของบริษัทเท่านั้น ในแง่ดีต่อภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมอาหารทะเลในอนาคต

เหตุผล 3 ประการที่บริษัทกังวลเกี่ยวกับการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจภายในปี 2566 ได้แก่ ความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน แหล่งเงินทุนที่จำกัด ภาวะเศรษฐกิจถดถอยทั่วโลก อัตราเงินเฟ้อที่เพิ่มขึ้นลดความต้องการ ซึ่งนำไปสู่สินค้าคงคลังที่เพิ่มขึ้นและการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นจากคู่แข่งที่มีต้นทุนต่ำและต้นทุนต่ำ เช่น เอกวาดอร์หรืออินเดีย

สำหรับคำถาม “บริษัทต่างๆ ใช้โซลูชั่นใดในการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน” ส่วนใหญ่เลือกใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ประหยัดพลังงาน และบริหารจัดการสินค้าคงคลังอย่างมีประสิทธิภาพ

ในขณะเดียวกัน บริษัทมากถึง 87% ตระหนักถึงปัญหาของการลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตาม บริษัทเหล่านี้กล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถจัดหาเงินทุนได้เนื่องจากไม่สามารถปรับใช้ได้ และมีเพียง 13% เท่านั้น พร้อมลงทุนทรัพยากรทันที

การที่ธนาคารหลายแห่งปรับขึ้นอัตราดอกเบี้ยเงินกู้ทำให้บริษัทอาหารทะเลกังวลเช่นกัน กล่าวว่า อัตราดอกเบี้ยเงินกู้ปีนี้สูงกว่าปีที่แล้วมาก นอกจากนี้ ปัญหาอัตราแลกเปลี่ยนยังสร้างอุปสรรคเนื่องจากเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทำให้ช่องว่างของอัตราแลกเปลี่ยนสำหรับธุรกิจในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2565 มีขนาดใหญ่มาก

“ปัจจุบัน บริษัทต่าง ๆ ได้กู้ยืมเงิน โดยเฉพาะสกุลเงินดอลลาร์สหรัฐฯ และอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์ก็เพิ่มขึ้น ฉันมีดอลล่าร์ด่อง แต่การชดเชยระหว่างเงินที่ยืมกับรายได้มากหรือน้อยทำให้เงินของฉันสูญเสียมูลค่า” Toan กล่าว